Il pollo alla romana con i peperoni

“…Nun è pe' fà er fanatico romano;

però de fronte a 'sto campà d'inedia,

mejo morì co' la forchetta in mano!”

(Aldo Fabrizi)

La storia di una città non la fanno solo gli uomini o i monumenti, ma anche i piatti tipici, sia quelli delle ricorrenze sia quelli che si preparano abitualmente tutti i giorni. Quella che vi presento oggi è una ricetta tipica della cucina romana, un piatto semplice, ma ricco di sapori. Un piatto che ha una sola necessità,  ingredienti  freschi e di qualità, pollo ruspante e tanto pane casareccio per fare la scarpetta!! Secondo la tradizione questo è il piatto tipico di ferragosto, ma è troppo buono per relegarlo ad una volta l’anno! L'altro giorno al mercato c’erano dei peperoni bellissimi, carnosi... uno spettacolo, appena li ho visti ho subito pensato a questo classico che tutta la famiglia adora, ed ecco qui il famosissimo pollo con i peperoni, una ricetta che non poteva certo mancare tra le pagine del blog di una romana!

Straccetti di pollo ai porcini

Mi sembra di essere tornata indietro nel tempo, agli anni del terrorismo delle BR, quando uscivo da scuola e per tornare a casa passavo tra le camionette della polizia, quando accovacciati sui tetti c’erano i militari, in questi giorni vivere a Roma è ….angosciante. Tantissima polizia e  militari per le strade, parlo delle zone centrali quelle dove abito e lavoro,  i locali la sera sono mezzi vuoti,  gli sguardi delle persone sono a dir poco sospettosi. Falsi allarmi (fortunatamente) in continuazione che ovviamente creano  panico, traffico e aumento della psicosi collettiva, una valigia dimenticata in autostrada, una scatola vuota nella metro, un ipotetico uomo armato in un ospedale…  vivere a Roma non è mai stato facile, ma in questo periodo di allerta mondiale e alle porte del Giubileo, è una specie di incubo e vi giuro che amo la mia città, ma mai come in questo momento  invidio tutti quei fortunati che vivono in un piccolo paese tranquillo, senza obiettivi sensibili nelle vicinanze! Distraiamoci parlando di cucina e visto che in questi giorni  anche la voglia di cucina re vacilla, vi lascio un secondo velocissimo, ma molto gustoso.

Rotolini di pollo con crema di robiola e pistacchi

Ma quanto tempo è che non postavo un secondo? Tantissimo! Eppure si cucinano e si mangiano in questa casa, soprattutto pesce e carne carne bianca. Sempre facili e veloci,  torno troppo tardi la sera per voli pindarici in cucina, ma sempre gustosi, altrimenti i miei commensali abituati male o bene decidete voi, borbottano. Non sia mai detto che io presenti a tavola un pesce lesso o  un petto di pollo ai ferri ... come direbbe mia figlia " ...che sono malata?".  Ho deviato il discorso, la logorroica che è in me prevale sempre, dicevo, pubblico raramente secondi, nella maggior parte dei miei post si parla di dolci, biscotti e lievitati…sarà che danno più soddisfazione, soprattutto nelle foto! A proposito, chiedo venia per questa fotografia, non è un granchè ho cercato di renderla presentabile in post produzione…ma è rimasta una mezza ciofeca, però il piatto è una piccola delizia, ve lo assicuro. La robiola cuocendo piano piano, fuoriuscirà leggermente e creerà una salsina di tutto rispetto. Provare per credere!

Pollo ai carciofi ... approvato dal dietologo!

Io adoro i carciofi e tra tutti le mammole romane sono le mie preferite e  in questo periodo ne troneggiano esemplari magnifici  al mercato, come si può non comprarli? E allora oggi vi propongo l'utilizzo di questo ortaggio per un secondo light. Credo che tra tutti questi fritti carnevaleschi ci stia bene, non credete? Un piatto di carne sano e  leggero, ma anche gustoso, insomma niente tristezze da dieta. Come dice il mio dietologo bisogna prima di tutto imparare a nutrirsi bene, avere il piacere di sedersi in tavola e la felicità di scoprire che la bilancia approva. Carne bianca per far contento il mio nutrizionista e carciofi che, come gia vi ho detto in quest'altro post,  hanno il pregio di avere pochissime calorie e tantissime fibre.  

Kipfilet met mosterd en bier

Nella sua estrema bontà, Madre Natura racchiude nel suo seno tutti gli ingredienti necessari alla fabbricazione della birra filosofale;  tuttavia solo le persone degne potranno accedervi grazie alla loro Arte, e rendere manifesto il Segreto dei Segreti. Innanzitutto verranno estratti dalla Terra solo i migliori semi che, una volta immersi nell’acqua e poi essiccati mediante Aria e Fuoco, diventeranno la prima materia maltata. Per arrivare alla voluta perfezione occorrerà miscelare, in giusta proporzione, le virtù di quattro varietà. In un bagno animato da un incandescente soffio, questa miscela verrà scaldata gradualmente fino a quando la parte solida e impura si staccherà dal chiaro liquido al quale verrà nuovamente somministrato il Fuoco in un crogiolo ermeticamente chiuso. Allora si aggiungeranno alla preparazione i coni di luppolo, l’oro verde dalle molteplici sfumature le cui qualità conferiranno all’Elixir finale la sua infinita ricchezza. Durante queste tappe si presterà attenzione ad utilizzare solo Acqua perfettamente pura. A questo scopo si dovrà cercare nelle viscere della terra la fontana segreta che è la sorgente di tutte le cose. Perché quest’Acqua è il principio vitale attraverso il quale tutti gli elementi sono uniti come in un connubio. In seguito, dopo avere sbarazzato di nuovo la pozione dalle sue impurità, vi si incorporerà il lievito fecondatore. La fermentazione è la chiave che apre la via della trasmutazione finale. Quindi per compiere perfettamente questa cruciale operazione, il Saggio impiegherà solo e soltanto il lievito che avrà coltivato con le sue mani. Infine il prezioso liquido dovrà maturare lentamente e sublimarsi prima della chiarificazione suprema volta all’eliminazione di qualsiasi vile particella per trasformarlo in perfetto spirito distillato. E solo in questo momento, grazie al tempo, alla pazienza, al lavoro e all’esperienza, dai quattro elementi sorgerà il quinto, tanto agognato: la quintessenza, l’estratto universale e assoluto che racchiude l’anima e lo spirito stesso della birra, l’oro liquido e potabile che verrà battezzato 8.6 Gold.

8.6 Gold è la grande novità di Bavaria, una birra preziosa con un  bellissimo colore dorato con sfumature arancioni,  una birra estremamente raffinata,  prodotta con una sottile armonia di quattro malti e luppolo le cui note fiorite e fruttate conferiscono un gusto ricco, d’eccezionale aroma, delicato e poco amaro. Un aroma molto raffinato che richiama i fiori, il miele e le arachidi tostate. Una birra da assaporare non troppo fredda per apprezzarne tutta la finezza e cedere al fascino della sua eleganza.Il marchio Bavaria è nel mondo della birra una certezza e una garanzia, alla base della sua qualità  vi è una severa selezione degli ingredienti: luppolo, malto e lievito vengono acquistati, lavorati o prodotti dall'azienda, mentre l'acqua utilizzata proviene direttamente da una sorgente di acqua minerale. Oggi vi propongo una ricetta di una mia amica olandese, per la quale ho scelto di utilizzare la mia birra preferita la 8.6 Gold. 

Bocconcini di pollo alle prugne in salsa di latte e melata

La carne bianca è digeribile e povera di grassi, fa dimagrire in tempi veloci, non sovraccarica i reni e non mette a rischio le arterie. Ha i vantaggi delle proteine nobili di origine animale, senza le controindicazioni tipiche della carne rossa, più grassa, lunga da digerire e fonte di colesterolo. Per questo è l'ideale nei regimi alimentari sia quelli che puntano ad un rapido dimagrimento, sia a chi vuole semplicemente portare avanti un regime alimentare salutare. La carne bianca sazia senza ingrassare: il rapporto tra le calorie che apporta (poche) e il senso di sazietà che fornisce è uno dei più alti. Fornisce le proteine meglio assimilabili, in quanto ha una sequenza di amminoacidi che consente il miglior assorbimento intestinale. Contiene il triptofano, precursore dei neurotrasmettitori del benessere. Mantiene i tessuti sodi anche quando si dimagrisce, perchè essendo ricca di proteine nobili, è preziosa per il ricambio proteico dei muscoli, serve a costruirli e a conservarli sodi durante i dimagrimenti. Rinnova i tessuti e contribuisce alla formazione di enzimi e anticorpi. È ben digeribile, grazie al basso contenuto di tessuto connettivo, di grassi e al ridotto diametro delle fibre muscolari. Ciò consente una rapida azione dei succhi gastrici.  Altro vantaggio della carne bianca è che tutti i grassi che contiene sono concentrati nella pelle e nel sottopelle, dove sono separati dal resto. Prima di cuocerla è opportuno levare dunque questo grasso visibile togliendo la pelle. Il pollo, ad esempio, può essere una carne molto versatile, basta un poco di fantasia, ad esempio oggi vi propongo un’idea semplicissima, veloce e gustosa! Che dite ci mettiamo un pò a dieta prima delle abbuffate natalizie? 

Bocconcini di pollo in salsa di senape e miele

Un' osservazione piuttosto superficiale indurrebbe a pensare che il colore delle carni sia in stretta relazione con la quantità o la qualità del sangue degli animali. Nulla di più errato: il colore è dato invece dalla mioglobina, la cui concentrazione dipende dalla razza, dall’età e dal sesso. Gli animali giovani hanno quindi una quantità inferiore di mioglobina rispetto agli adulti e, di conseguenza, carni meno colorite. La carne bianca è più digeribile e povera di grassi; ti fa dimagrire in tempi veloci, non sovraccarica i reni e non mette a rischio le arterie. La carne bianca ha i vantaggi delle proteine nobili di origine animale senza le controindicazioni tipiche della carne rossa, più grassa, lunga da digerire e fonte di colesterolo. Per questo è l'ideale nei regimi alimentari che puntano al dimagrimento. I suoi  vantaggi sono molti:
Sazia senza ingrassare: il rapporto tra le calorie che apporta (poche) e il senso di sazietà che fornisce è uno dei più alti.
Fornisce le proteine meglio assimilabili: ha una sequenza di amminoacidi che consente il miglior assorbimento intestinale.
Mantiene i tessuti sodi anche quando si dimagrisce. Ricca di proteine nobili, la carne è preziosa per il ricambio proteico dei muscoli, serve a costruirli e a conservarli sodi durante i dimagrimenti.
È ben digeribile, grazie al basso contenuto di tessuto connettivo, di grassi e al ridotto diametro delle fibre muscolari. Ciò consente una rapida azione dei succhi gastrici. 

Io e mio marito mangiamo pollo due volte a settimana per via della dieta, e quando non ho idee su un modo diverso per cucinarlo so che andando da Claudia risolvo velocemente il problema. Anche lei e Ric amano questa carne bianca leggera e digeribile e la sua fantasia produce sempre dei piattini gustosi e sfiziosi come questo. E allora grazie alla meteorina più amata del web!

Petto di pollo ai fiocchi di riso ... e la ricerca della primavera

AAA: Primavera cercasi disperatamente! Una delle stagioni più attese ed amate seguita a mostrare il suo volto meno gradito, quello piovoso e inaffidabile. Non so voi, ma io di questo tempo non ne posso veramente più!! Ieri a Roma sembrava una giornata invernale e di quelle brutte, non per la temperatura, ma per l’acqua. Un super temporale con tanto di fulmini e saette. E io stavo ovviamente nel traffico. Io li odio i tuoni quando sto in macchina…mi mettono un’ansia. Voglio il sole, voglio mettere i sandali e soprattutto voglio togliere quel maledetto ombrello fisso in borsa! Per molte regioni d'Italia questa primavera verrà ricordata come la più piovosa degli ultimi decenni. Se pensiamo agli anni passati in cui l'anticiclone sub tropicale spesso e volentieri già in primavera ci aveva deliziato con ondate di caldo fuori stagione diventa sempre più evidente come questa stagione sia sopra le righe. Certo, l' Italia è lunga e difficilmente le situazioni meteorologiche possono accontentare tutti, ma io dopo un inverno lungo e piovoso non mi aspettavo anche una primavera "monsonica"!! Va bè  lasciamo perdere le  lamentele  metereologiche e tiriamoci su con una ricettina veloce e sfiziosa che piacerà a grandi e piccini.

Straccetti di pollo ai funghi ... e la mia ansia!

In questi giorni sono un pò agitata, perché martedì prossimo dovrò andare in clinica per subire un piccolo intervento in day hospital e poi dovrò stare a casa alcuni giorni in convalescenza in attesa della rimozione dei punti. Questo potrebbe essere il lato positivo per una che, come me,  lavora tutto il giorno fuori casa, ma non è così perché saranno anche giorni di attesa per i risultati dei test. Me lo fate un in bocca al lupo? Veniamo alla ricetta light di oggi. E si perché tra un fritto carnevalesco  e l’altro direi che un piattino di carne  leggero ci sta! Per cui,  godiamoci i golosissimi dolci di carnevale, ma cerchiamo di non appesantirci con le altre pietanze:))

Bocconcini di pollo alla birra con mela renetta

Devo assolutamente rifare velocemente pace con la bilancia, lo so che un paio di chili non sono una tragedia, ma mi sento gonfia e appesantita. Ho sballato troppo la routine della mia alimentazione tra il periodo in hotel, e cene e pranzi vari. Ma il problema più grosso sono i dolci che ancora girano per casa! E allora ricette light necessitano assolutamente, ma sempre sfiziose perché chiedetemi tutto, ma a casa mia un petto di pollo ai ferri o un pesce lesso lo vedrete solo se espressamente ordinato da un medico! In cucina ci vuole così poco a rendere gustoso anche un semplice petto di pollo, per esempio questa ricetta che ho trovato nei mesi scorsi girovagando per  i blog. Purtroppo non avendo memorizzato il link di riferimento ne ho perso le origini. 

Pollo al curry con renetta e riso venere

Lo so non pubblico mai di venerdì, ma questa è stata una settimana a dir poco incasinata, per cui riesco a fermarmi al PC solo in questo momento. Oggi parliamo del  pollo al curry, un piatto tipico della tradizione gastronomica orientale, soprattutto dell'India dove viene consumato usualmente con riso bianco, in sostituzione del pane. Di questa semplice ricetta ne esistono numerose versioni e rivisitazioni. Sicuramente la fama di questo piatto è legata al suo ingrediente principe che ne condiziona tutto il sapore, cioè  il curry.  Universalmente nota in Occidente come polvere di curry,  questa profumatissima miscela indiana di spezie può contare nelle sue differenti formule decine d’ingredienti, solitamente non mancano mai cumino, senape nera, peperoncino, pepe nero, coriandolo e radice essiccata di curcuma.  La storia del curry vide i suoi inizi quando i primi mercanti e agenti della Compagnia delle Indie, che nel ‘700 si ritirarono in Inghilterra di solito con cospicue fortune, portarono con loro  non solo servitù indigena (cuochi compresi), ma anche l’abitudine di alimenti piccanti e speziati.  La curiosità per questi cibi esotici si diffuse fra la borghesia, ma naturalmente la maggior parte delle famiglie non aveva nè le conoscenze  nè le capacità di miscelare le spezie necessarie. Cominciò così a crearsi il mercato per un insieme di diverse spezie, facilmente utilizzabili e già confezionate in polvere o in pasta. Alla fine  del  '700  alcune ditte inglesi, anglo-indiane e olandesi cominciarono ad offrire delle miscele identificandole con il termine di “curry”. Caratteristiche di queste miscele erano il bel colore dorato dovuto alla curcuma  e l’aroma con tre intensità differenti di peperoncino piccante: mild (blando), hot (piccante), very hot (piccantissimo) e così il gusto del curry è entrato  dall’800 a pieno titolo nella cucina internazionale.  Quella che vi posto oggi è una delle mille varianti di questa deliziosa ricetta: il mio pollo al curry! 

Bocconcini di pollo alle olive ... e l'attacco tecnologico

Che io abbia un pessimo rapporto con la tecnologia in genere è risaputo, ma in questi ultimi tre  giorni le cose sono precipitate in maniera esagerata. Nello specifico sono succube di un attacco da parte del genere tecnologia telefonica. A casa lunedì sono venuti a cambiare l’apparecchio per il wi-fi, ora sembra che la connessione sia migliorata in tutte le stanze, ma in compenso il telefono fisso non funziona, cioè io sento rumori strani tipo pernacchie e la persona con cui cerco di dialogare sente la mia voce intermittente. Contestualmente sul versante telefonia mobile,  il mio cellulare touch nuovo (un misero anno di vita, per cui secondo i miei parametri nuovo)  anche lui decide di mal funzionare: praticamente interrompe le conversazioni quando vuole ........meraviglioso!!!!!!!!!!!!!  Ho voglia di urlare,  io non  odio la tecnologia, non potrei certo fare a meno del PC o del cellulare, ma accidentaccio non potrebbero essere tutti meno complicati questi apparecchi?  Comunque per risolvere il problema a casa ho scoperto che il colpevole non è il nuovo router, ma il cordless. Come sono arrivata a questa conclusione? Ho tirato fuori un vecchio telefono fisso con i tasti e il filo marchiato SIP (praticamente un dinosauro) e ... funziona un  incanto! Per quanto riguarda il cellulare ………ho deciso di abbandonare il touch (evidentemente troppo tecnologico per me)  mi ricomprerò un modello vecchio a tastiera!  Dopo avervi tediato abbastanza con i miei guai torniamo nella mia cucina dove di super tecnologico c’è solamente il forno, che però fortunatamente va una meraviglia, per il resto ci sono le mie mani e le mie idee, o qualche volta come oggi quelle di Benedetta Parodi.

Petto di pollo con impanatura di patatine fritte

C'è solo un fiore in quella stanza
e tu ti muovi con pazienza
la medicina è amara ma
tu già lo sai che la berrà

Se non si arrende tu lo tenti
e sciogli il nodo dei tuoi fianchi
e quel vestito scopre già
chi coglie il fiore impazzirà

Farà per te qualunque cosa
e tu sorella e madre e sposa
e tu regina o fata, tu
non puoi pretendere di più

E forse è per vendetta
e forse è per paura
o solo per pazzia
ma da sempre
tu sei quella che paga di più
se vuoi volare ti tirano giù
e se comincia la caccia alla streghe
la strega sei tu

E insegui sogni da bambina
e chiedi amore e sei sincera
non fai magie, ne trucchi, ma
nessuno ormai ci crederà

C'è chi ti urla che sei bella
che sei una fata, sei una stella
poi ti fa schiava, però no
chiamarlo amore non si può

C'è chi ti esalta, chi ti adula
c'è chi ti espone anche in vetrina
si dice amore, però no
chiamarlo amore non si può

Io non amo "festeggiare"  questa giornata, la identifico di più come una giornata per non dimenticare. Iniziando da quell'8 marzo 1908 in cui 129 operaie americane morirono arse vive nella fabbrica in cui lavoravano in condizioni pessime. E' un giorno in cui ricordare, il bene e il male:  ricordare  le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne, ma anche le discriminazioni e le violenze di cui siamo ancora fatte oggetto in molte parti del mondo. A volte anche nella casa accanto alla nostra.  Oriana fallaci diceva: "Essere donna è così affascinante. È un'avventura che richiede tale coraggio, una sfida che non annoia mai."  Quanto è vero!

Le donne fanno gruppo, le donne cadono e si rialzano, le donne sanno sacrificarsi, le donne fanno paura... Bennato ha ragione in questa canzone "...forse per paura ...ma da sempre tu sei quella che paga di più".

Ricordiamo ai nostri uomini, a tutti quelli che conosciamo: colleghi, amici, padri, figli, amanti, mariti, fidanzati, fratelli che l'8 marzo dura 365 giorni, perchè fondamentalmente 8 marzo è sinonimo di rispetto, una parolina magica in cui è racchiuso tutto: rispetto per il nostro corpo, per il nostro cervello, per il nostro lavoro, per le nostre scelte, per il nostro amore!

Bocconcini di pollo con visciole e renetta

Che amo particolarmente la carne bianca ormai lo sapete, e sapete anche che mi piace mescolarla con la frutta, sia fresca che secca. Avevo comprato queste visciole essiccate al  solito banco del mercato che mi rifornisce di frutta secca, e dopo averne utilizzate la maggior parte per un dolce quelle che  erano avanzate essendo  troppo poche per un’altra  torta dovevano assolutamente fare un’altra fine. Ma quale? Ieri sera sono tornata tardi  dal lavoro per cui poco tempo per cucinare e allora ….  mi è venuta in mente questa ricettina semplice, veloce ma stuzzicante. 

Straccetti di pollo in salsa d'arancia

La mia ragazza è ormai grande, frequesta il liceo, ma io conservo ancora qualcuno dei suoi quaderni delle elementari (che ci volete fare sono una gran sentimentale!) ieri mettendo un pò in ordine dentro un mobile ho ritrovato un quaderno di seconda elementare con filastrocche e disegni sul cibo, se non ricordo male cercavano di insegnare ai bimbi un corretto rapporto con gli alimenti e quanto alcuni di loro fossero utili per farli crescere sani e forti e quanto altri, magari più attraenti per loro, potessero invece fare male ai loro pancini! Questa è quella sull'arancia, il mio frutto invernale preferito, lo utilizzo molto in cucina non solo spremuto da bere,  ma anche per cucinare come in questo caso carne bianca, ma anche il pesce, presto vi posterò una ricettina mare /arancia deliziosa e veloce che poi sono le mie ricette preferite!

La mia forma e il mio colore
ricordano il sole e il suo calore
che splende luminoso e acceso
nell' immenso cielo blu.
Se mi osservi da vicino
noterai che sono tutta un puntino.
Son la frutta ideale al mattino
se mi mangi come spuntino.
Se mi spremi divento succo d'arancia
e se non aggiungi lo zucchero sono assai aspra.

Bocconcini di pollo al latte con pistacchi di Bronte

Eccomi qui siamo rientrati domenica dalla nostra settimana bianca e da ieri tutta la famiglia è ripiombata nel tran tran normale scuola  - ufficio - casa, ho ancora l'albero di Natale da smontare  e le valigie da rimettere a posto per cui poche chiacchiere e una ricettina veloce e visto che siamo in post abbuffate, come direbbe  il mio dietologo, per disintossicarsi solo carne bianca e tanta frutta e verdura e allora signore e signori: pollo!

 

Straccetti di pollo alla melagrana

L'altro giorno un' amica mi ha regalato delle bellissime melagrane di sua produzione, io di solito non le uso in cucina perchè odio pulirle lo ammetto, ma lei mi ha insegnato un metodo per sgranarle, che ha trovato in internet, rapido e indolore: la tecnica del cucchiaio. Praticamente dovete dividere la melagrana in due ed organizzarvi con un cucchiaio ed una ciotola riempita per metà di acqua. tenete in mano la mezza melagrana con i chicchi rivolti verso la ciotola con l'acqua e con l'altra mano impugnate il cucchiaio e cominciate  a battere forte sul dorso del frutto. I chicchi cadranno nell'acqua senza fatica e senza sporcare, alla velocità della luce e i pezzetti gialli da scartare verranno a galla. Facile vero? Per ottenere il succo vi sconsiglio di usare il mixer è molto più comodo e veloce il buon caro schiacciapatate ... provate per credere!

Bocconcini di pollo alle mandorle con riso pilaf

Non sono una grande estimatrice della cucina orientale, ma questo "classico" mi piace veramente molto e lo preparo spesso. Questa tecnica di cottura del riso, di origine indiana,  permette di preservarne al meglio sia il sapore che tutti i sali minerali. Si inizia sul fornello come per un normale risotto e si conclude  in forno. Il riso pilaf è adatto per accompagnare secondi piatti a base di carne o di pesce, ma anche di verdure. E' importante, per la perfetta riuscita del piatto,  utilizzare il tipo basmati, caratterizzato da un chicco lungo e sottile. Può essere realizzato anche in anticipo, al momento di utilizzarlo, basterà scaldare il riso  in una pentola antiaderente leggermente unta di burro e mescolarlo lentamente con una forchetta. Usando un coppapasta, come ho fatto io, potete poi dargli una forma più carina per servirlo, ma è èerfetto anche lasciato nature.

Petto di pollo alle melanzane

E' un periodo che preparo spesso il petto di pollo e cerco sempre nuove idee. L'altro pomeriggio mettendo un pò in ordine ho trovato questa ricetta su un vecchio giornale di cucina, avevo in casa uttti gli ingredienti e così l'ho preparata e di conseguenza ecco il post con relativa foto, non bellissima... lo ammetto, ma soprattutto non rende ragione al piatto.

Insalata di pollo e mais

Si lo so un'altro secondo freddo...ma fa troppo caldo! Ieri a Roma è stata una giornata veramente rovente e mangiare una pietanza cucinata in anticipo è sicuramente preferibile !