Čajni keksići sa mandarinama

Keksići koji će vam doneti tračak sunca i definitvno vam ulepšati kišni dan!:) Testo možete napraviti već večeras, a sutra završiti pripremu i ispeći ove sunčane kolutiće. Preostaje vam samo da odaberete omiljeni film i ušuškate se ispod toplog ćebenceta, eto idealnog plana za kišno nedeljno popodne!:))

Čajni keksići sa mandarinama
(originalni receptić)

Sastojci: 200 g brašna, 200 g mlevenih badema, 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 150 g maslaca, 1 jaje, 2 kašike naribane korice pomorandže, 1 kašika soka od pomorandže

Dekoracija: 5-6 neprskanih mandarina, 1 žumance za premazivanje, kristal šećer za posipanje

Priprema:

Mandarine dobro operite pod mlazom tople vode i obrišite. Isecite ih na vrlo tanke šnitice i poređajte na dupli sloj kuhinjskog papira, neka stoje barem 1h. Pre nego što ih stavite na keksiće, preokrenite kolutiće i prosušite i drugu stranu čistim kuhinjskim papirom.

Pomešajte brašno i mlevene blanširane bademe, dodajte šećer, vanilin šećer, naribanu koricu i sok pomorandže, jaje i puter isečen na kockice. Skupite sve sastojke i zamesite prhko testo.

Testo podelite na dva dela i oblikujte rolnice prečnika oko 5 cm. Zamotajte ih u foliju i stavite u frižider da se dobro rashlade i stegnu, neka stoje barem 3h na hladnom (postupak možete ubrzati ako ih stavite u hladnjak, samo pazite da se ne zalede previše).

Izvadite jednu rolnicu testa i isecite na tanke kolutiće. Poređajte na pleh preko papira za pečenje. Koristeći dno čaše, napravite malo udubljenje na svakom keksiću (ovaj korak možete i preskočiti). Premažite ih žumancetom i na svaki stavite po kolutić mandarine.

Pospite ih kristal šećerom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 minuta (oni će se malo raširiti preilikom pečenja). Keksići su gotovi čim blago zarumene na ivicama, a šećer na vrhu počne da se kristališe.

Ako želite da keksići budu posebno hrskavi, pospite ih sa još malo šećera kad su gotovi i vratite u gornji deo rerne da se peku još 1-2 minuta. Gotove keksiće mižete posuti šećerom u prahu pre služenja. Prijatno grickanje!:))

Napomena: keksiće možete napraviti i sa kolutićima limuna ili manje pomorandže, samo pazite da kora ne buda prskana.

Ajme koliko nas je / februar / tema:AGRUMI / rezultati

Dragi moji, zavrsio se jos jedan krug blogerse igrice Ajme koliko nas je koju je osmislila Monsoon, a nasa ovomesecna tema su bili agrumi. Verujem da Vas sve zanima sta se fino spremalo proteklih meseca dana, i zato Vas necu dugo drzati u neizvesnosti.

Stiglo je zaista punooo prekrasnih receptica i bilo je pravo uzivanje skupiti ih sve ovde na jednom mestu. Mada, moram Vam se poveriti da sam ipak odahnula kada sam danas stavila link i na poslednji receptic...a stiglo ih je tacno 68!;))))

Nasa domacica iz prethodnog kruga Nada je imala dovoljno strpljenja da me lepo uputi oko svih onih sitnih detalja, da bi ovaj post izgledao ovako, i najlepse joj se zahvaljujem na tome...a verujem da ce se nasa nova domacica Ljilja sa bloga Chocolate dust odlicno snaci sledeceg meseca, mada ce sigurno imati pune ruke posla!;))

Pa, da odmah krenemo sa pregledom....recepti su postavljeni redom kako su stizali proteklih mesec dana na moj mejl, ako mi je neki slucajno promakao zamolila bih Vas da mi naknadno dostavite, pa cu ga odmah dodati ostalima.;))

Dajana sa bloga Baker`s corner :

Panna cotta sa jogurtom i cokoladnim prelivom

Brioche pletenica sa jogurtom i klementinama

Salata od naranči s mrkvom, spekom i pistacijama

Snjezana sa bloga Dalmacija Down Under :
Mojito coctail

Ljiljana sa bloga Chocolate dust :
Pavlova sa citrusnim vocem

Ana sa bloga Sta ima za veceru :

Crostatine sa pomorandzama

Annabelle`s sexy kitchen :

Limoncello

Malibu vocna salata

Juha od limuna i lece

Maja sa bloga La Dalmatia Gourmande
Choco & Orange cubes

Gaga sa bloga Moje grne

Peceno pile sa limunom i krompirom

Govedje cuftice sa sosom od limuna

Panna cotta

Spageti sa sosom od limuna i maslinama

Jednostavni kolac sa limunom

Andrea sa bloga Voce i povrce

Pita od limuna

Dunja sa bloga Parfe-Dunja

Kumkvat i pomelo

Maja sa bloga Achtung Baby!

Mincemeat

Cranachan

Olivera sa bloga Ja u kuhinji :

Oslic sa limunom

Susam kockice

Mare sa bloga Kuharica za djecu

Recept za juhu od mrkve i narance

Recept za bombu zdravlja

Recept za Valentinovo

Κάθαρσις sa bloga Laka kuharica :

Bosini limunasti mjeseci

Mokri kolac od limuna sa safranom

Staromodni puzevi s cimetom

Mirjana sa bloga Cooking by Ruza123 :

Snite od limuna, limete i kokosa

Selma sa bloga Cooketa :

Grne sa piletinom grahom, krumpirom i limunom

Piletina sa slanutkom, limunom i spinatom

Engleski puding od limuna

Cokoladni puding sa narandzom

Spageti sa cesnjakom i limunom

Tagliatelle sa limunom i prsutom

Prhke tortice sa klementinama

Tart au citron

Tortice od limete i kokosa

Poljupci sa okusom limuna i papra

Domaci "lemon courd" iz mikrovalne

Lingue di Soucera (Svekrvini jezici)

Biscotti sa narancom i ljesnjacima

Namaz od bijelog graha sa limetom i przenice

Namaz od mrkve i narandze (plus "provers" ustipci)

Istocnjacka juha od graha sa citrusima

Pile sa limunom, medom i ruzmarinom

Marokanska pileca tava

Odrezak od tune na salati od komoraca i narandze sa tjesteninom

Kolac od palente sa narandzom

Snjezana sa bloga Recepti iz moje biljeznice

Tortice od naranci i limuna


Jasenka sa bloga Sweet corner

Lemon curd panna cotta

Nada sa bloga Just good food

Zele od narance

Torta od narance

Tanja sa bloga Auringon keittio

Citrus quinoa

Monika sa bloga Sweet Sensation :

Rozata s okusom agruma i karameliziranim narancama

Aleksandra sa bloga Sweet food :

Melomakarona

Punjene pomorandze

Crna torta

Puding od sira

Tadeja i Timna sa bloga T&T kitchen

Limeta namaz

Pohani limuni

Pacija prsa u umaku od narance

Limeta kolac

Lusitania sa bloga Na putovanju

Upside - down kolac

Snjezana sa bloga Vrtaljica

Torta od agruma

Pileci file s limunom

Masne ruzice

Branka sa bloga Dvi ribe, dva krumpira

Cicini arancici

Maja sa bloga Cooks and Bakes
Bitter lemon tart

Nadam se da ste uzivali u raskosnom ukusu citrusa ovog meseca, da ste mi svi dobro i zdravi i da mozda poneka biljcica vec nice u saksijici na prozoru!;))
Zahvaljujem se najlepse svima koji su ucestvovali u ovoj igrici i ucinili da nam svima bude zanimljivo, a sto se tice Vasih fotografija cak sam razmisljala da bi bilo dobro uvesti i posebnu kategoriju, jer bi se sa punim pravom mogle naci u nekoj ekskluzivnoj knjizi recepata.;))
Kad smo vec kod toga, zelela bih da uputim sve cestitke nasoj dragoj Heleni sa bloga Kuharica za djecu cija se Tatina kuharica upravo pre par dana pojavila u prodaji, pa ako Vas zanima sta se to fino kuha kod nase Mare, mozete proviriti na njen blog.;))

A verujte da je najteze bilo odabrati samo 3 recepta jer su svi bili kreativni, pa sam ulogu zirija rado prepustila jednom pravom gurmanu...mom tati.;))) Njegov izbor su sledeci recepti, a glasanje je teklo otprilike ovako: " Ovo se cini dobro, mogli bismo to uskoro da isprobamo...a i ovaj mi je zanimljiv, a kazes da mogu samo tri..?"

In T & T kitchen
Pacija prsa u umaku od narance

Cooketa
Poljupci sa okusom limuna i papra


Sweet food
Punjene pomorandze

Sve cestitke draga Tadeja, Timna, Selma i Aleksandra, a za sve Vas dragi moji koji ste ovog meseca ucestvovali, jedna simbolicna nagrada koja ce Vas, nadam se razveseliti, a mozete je preuzeti ovde dole:

Lep pozdrav svima!;))))))