Итак, у меня противень где-то 36*32 см.
Тесто:
3 яйца;
1,5 ст. кефира;
3 ст. муки;
3 чайн. ложки соли;
сода - чуть меньше половины чайной ложки.
Все хорошо перемешать. Противень смазать маслом (маргарином), вылить тесто примерно на 1 см толщиной, выпечь пока слегка не подрумянится (точно сказать не могу, наверно, при 200 гр. минут 30), достать, сделать в корже несколько продольных линий и смазать майонезом (линии нужны, чтоб тесто лучше пропиталось). Выложить начинку и опять в духовку минут на 5. Пицца готова!
Начинка:
Пока печется основа для пиццы, нужно сделать начинку. Здесь уже на вкус и цвет, как говорится...
Я обычно делаю так: кубиками нарезаю колбасу, беру банку нарезанных шампиньонов и пережариваю с луком, также, если есть, добавляю помидоры и болгарский перец, если нету, то кетчуп или томатный соус. Можно добавить огурчики, фарш, вареную картошку, да что душе угодно, а сверху обязательно натереть сыр!
На готовку уйдет минут 30 - 40, а как все довольны :)
Приятного аппетита!
