Tigelada

Dessa vez eu e a Anna optamos por doces, ela fez um flan de pessego e eu não resisti à Tigelada!

Ingredientes:

1 litro de leite
8 ovos inteiros
350 g de açúcar (eu usei mascavo)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de chá de canela


Preparo:

Bata muito bem os ovos com a canela.
Dissolva a farinha em um pouco de leite frio, junte o restante leite e, em seguida, junta-se aos ovos juntamente com o açúcar.
Mexa muito bem.
As tigelinhas de ceramica já devem estar untadas com manteiga e no forno aquecido há uns 10 minutos. Encha as tigelinhas com a mistura e leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que ao espetar um palito este saia limpo.

O que eu posso dizer é que até meu marido que não gosta de doce, adorou.

Ana querida, espero que perdoes tua amiga pelo atraso. Teu doce entrou pra minha lista de favoritos!

Bolas de Carne

Eis a minha primeira participação no Intercâmbio Culinário, em parceria com a queridíssima Anna. Enquanto ela preparou uma típica galinha gaúcha, nós aqui de casa adoramos este prático bolo de carne. A idéia do Intercâmbio é ótima, por que além de trocar receitas, a gente acaba fazendo novos amigos!

Ingredientes:

6 ovos

1 xícara de óleo

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de fermento

1 xícara de leite

1 pitada de sal

Recheio:

300g de carne moída

1 pedacinho de bacon picado

1/2 cebola

1 pimentão verde

1 pimentão vermelhoalho, sal e orégano à gosto.

Preparo:

Doure a cebola, mexendo sempre para não juntar água. Junte o alho e a carne moída. Acrescente o bacon e por último os pimentões, o sal e o orégano.No liquidifiador bata os ovos e o óleo. Alterne o leite e a farinha já misturada com o sal. Por último, acrescente o fermento. Bata rapidamente.Unte uma fôrma de bolo inglês. Alterne uma camada de massa, o recheio de carnes e cubra com outra camada de massa.Asse por aproximadamente 40 minutos.