Эко-марафон. Задание №5: вкус детства.

И еще раз здравствуйте! Признавайтесь, я вас еще не утомила своим эко-марафоном?

Пока жду от вас обратной связи, закончу блок информации по первой неделе.

В качестве последнего задания в рамках первой недели марафона под названием «Вкус к жизни» организаторы предложили нам подумать о том, какой натуральный вкус мы помним из детства. Для меня вкус детства – это мороженное, пирожное глазурованное с повидлом, баба ромовая и лимонад в стеклянной бутылке. А еще были потрясающе вкусные натуральные соки в трехлитровых банках! Это если брать магазинные продукты. А если обратить свой взгляд к природе, то вкус детства для меня – это черемуха с дерева, что росло под окном нашего дома, яблоки из своего сада и терносливы, которые я ела прямо с дерева, сидя на заборе, ирга, смородина, клубника и ароматная лесная земляника, которую мы собирали вместе с бабушкой. Что запомнит мой сын? Каким будет вкус его детства? Не знаю. К счастью, в его списке точно будут все те ягоды и фрукты, что были и в моем детстве (спасибо бабушке и дедушке, которые держат огород!). А вот что он будет вспоминать из магазинных продуктов – вопрос открытый.

В раках этого задания нам было предложено провести эксперимент: купить несколько видов какого-то одного продукта, всей семьей провести тестирование и выбрать самое вкусное, ароматное, самое натуральное по составу. Я решила провести эксперимент с мороженым. 

Взяла пять штук с разным составом и из разной ценовой категории: 4 пломбира в вафельном стаканчике и 1 мороженое с заменителем молочного жира, с начинкой в вафельном рожке (оно последнее время нравится сыну). Было интересно понаблюдать за сыном. Он с удивлением обнаружил, что вкус у всех образцов разный. Сказал, что понравились все, но больше ГОСТовский и «Вологодский». После чего с удовольствием съел свой любимый, но совсем не натуральный рожок, а потом и пломбир ГОСТ. 

Мне же пломбир понравился больше всего от вологодского производителя, а вафельный стаканчик у пломбира «Топтыжка». Любопытно, что все четыре пломбира были сделаны по ГОСТу 31457, но вкус у них различался. И в вологодском пломбире жирность была обозначена не 10 и 12% как у других производителей, а 15%. Наверное, потому он и показался мне вкуснее всех. 

А вообще я подумала, что правильно делаю, когда беру пломбир не в вафельном стаканчике, а например, в бумажном или в виде эскимо без глазури! Так, на мой взгляд, получается полезнее и вкуснее! Хотя, конечно, самый полезный пломбир - сделанный дома из натуральных продуктов.

Конечно, есть пломбир в таких количествах за один прием не является нашей пищевой нормой) Да и, честно признаться, это невозможно) Поднадкусывали, чтобы определить фаворитов, оставшееся убрали в морозилку – потом доедим! 

А вообще, надо сказать, это хороший вариант для того, чтобы определить лучший продукт. Так можно поступать с разными продуктовыми категориями. Вот, например, мой сын любит макароны. Последнее время он отдавал предпочтение Роллтону. Но почитав результаты независимых экспертиз, я узнала, что по многим параметрам он не соответствует нормам, а часто и информации на этикетке. Это ж нонсенс – в яичной лапше не было обнаружено яиц! В ближайшее время проведем экспертизу макарон и выберем лучшие из тех, что доступны нам.

И еще немного на тему продуктов. На этой неделе я посмотрела фильм «Сахар» - очень рекомендую к просмотру всей семьей! Обязательно пересмотрю его еще раз в компании с сыном, потому что хочу, чтобы он знал, что делает с нами сладкое. Сахар наравне с солью и усилителями вкуса крадет у наших детей вкус детства. В связи с этим намерена значительно сократить число продуктов в нашей «корзине», содержащих эти вещества в своем составе либо заменить их на более натуральные. Например, вместо нектаров – соки из детского питания, не содержащие сахара. Осталось отстранить ребенка от походов в магазин, потому что ему невероятно сложно, практически невозможно устоять от соблазнов пищевой промышленности, поддерживаемых рекламой на ТВ... Удачи мне!

#экомарафон #годэкологии2017 #экология#выгодныеэкопривычки #зеленыйдрайвер#устойчивоеразвитие