Har du prøvd knutekål...?
En klar ny favoritt i grønnsakshagen hos oss...
Jeg fikk noen småplanter av hageveninnen min...
så jeg kan ikke si noe om såing og oppal..
men de vokste ganske raskt etter planting
omtrent som en reddik...
Dette er en av de siste...som ble høstet idag...
ferdig er den ca. 8-10 cm i diameter...
smaker ligger mellom kålrot og reddik...sprø og mild...
Jeg har brukt den både som coleslaw ...ovnsbakt og kuttet i salat...
så dette skal bli en fast sort fremover....
Oppdatering på sinkbeslagene
på kaldbenken og det ene bedet....som jeg moterte i vår... det kan du lese om Her....
I kaldbenken har det bare vært en eller to snegler...
Den ble tømt for gammel jord og foret med markduk inni og ny jord oppi....
så dette har fungert utmerket...
Det andre bedet satte jeg bare karmene på uten å fjerne den gamle jorden...
her har det ikke vært sneglefritt...
jeg tror det kommer av at der har ligget egg i jorden fra i fjor...
og at de har ekstra gode forhold inne i "gressløk-hekken"...
Så nå skal gressløken bort...plukke de jeg finner av segler og i tillegg strø
ut Ferramol korn...så blir det nok helt bra....
Men totalt sett er jeg veldig fornøyd med sinkkarmene...
en stor forbedring og
mye mindre svinn av grønnsaker....selv om jeg har plukket en og annen snegle...
En annen test jeg prøvde var grovt sandpapir rundt et av de andre bedene....
men det virket ikke...
der krøp de bare over uten å bry seg om ruhet eller noe....
ok..så har jeg prøvt :)
Grønnsakhagen gir stor avling nå om dagen...
Bondebønnene er endelig klar...utrolig sene iår...men gode å vente på....
Forspirt salat..planter jeg ut etter som jeg har plass...
vi spiser masse salat-middager nå på sommeren...
så det gjelder å ha nok...
Sukkerertene kommer med nye sprø erteskolmer hele tiden....
bare å plukke og plukke...
Purpurbønner...de er ikke av de tidligste sortene... men når de først setter igang
blir det mye bønner..
sorte og lange...nesten litt skumle...
men de blir grønne når en koker de...litt synd...
lilla nydelig blomst og selve plantene er noe spinkle i veksten....
trenger noe å klatre på...jeg bruker gamle staur...
I kaldbenken blomstrer både Koriander og Ruccola...
sprø plukksalat holder det gående til ut på sensommeren...
Koriander-blader er godt i fiskeretter og asiatisk mat...
men jeg dyrker de føst og fremst for frøene..
tørker frøene og bruker de da i krydderblandinger gjennom vinteren...
Ruccola skal en jo helst bruke før de blomstrer...
men jeg fjerner blomstene og kutter plantene litt ned..da kan jeg høste
mye lengre av plantene...og smaken er like god syns jeg...
og du...
prøv Ruccola-pesto...
vanvittig godt :)
