Naturen gir i overflod noen ganger...
Jeg har dyrket rødbeter denne sesongen..
og det har blitt mange og store...
og noen mindre...
De to største rødbetene var på over 600gr....
skulle tro de ble både treaktige og grove i kjøttet
men de var like saftige og fine som de små...
..men fikk et lite problem da jeg hadde kokt de og rødbetene
skulle legges på glass...
De var så store at jeg måtte dele de i fire for å få plass...
...luksusproblem...
Har hermetisert mesteparten nå...men det står fortsatt
mange rødbeter igjen i bedet....
venter på ledige glass... etter som vi spiser opp sylteagurker
blir de glassene fylt med rødbeter....
Så var det gulrøttene...
I år har jeg dyrket sommergulrot og nå er vi godt i gang
med vintergulrot...eller skal jeg kalle de høstgulrot...
for bedet blir tomt lenge før vinteren...
De smaker så fantastisk godt!
Veksthuset fikk jeg vasket sist helg..
og før det kunne skje..måtte det tømmes for de siste godbitene....
...som all basilikumen...
Mengder også av denne godisen i år....
jeg lager pesto og fryser i små glass...så får vi litt smak av sommer
utover vinteren...
Nå er det tid for å grave ned bokashi i bedene som er høstet...
sammen med nedfallsfrukt og andre rester fra hagen...
så har meitemarken litt å holde på med utover.
God høsthelg :)
