Tomater i sommersol...

Søte..røde ..gode tomater....

Varmen gir virkelig søte tomater denne sommeren...

jeg har både klasetomater og cherry tomater...og de modner raskt....

De nederste tomatene på stilken modner først..iallefall på klasetomater...

og ettersom planten vokser og danner nye tomater oppover stilken...

klipper jeg av de nederste bladene og ellers stygge blader..

Tomatplanten ser noe ribbet ut...men det gjør

ingenting for videre tomatproduksjon.

Dette reduserer vannbehovet og gir mer lys til tomatene...

avklippet legger jeg tilbake i pottene...

som også reduserer vanntapet...

alle metoder må tas i bruk denne tørkesommeren...

De blir myyye tomater denne sommeren..

vi spiser tomater til både frokost og middag...

rene snacks er det...

Noe er blitt tomatsaus til vinteren...

men de er aller best solmodne og ferske...

Hagen ellers er knusk tørr...

prøver å holde liv i både roser og hortensia...

men den stor gjenblomstringen på rosene ser det ikke ut til å bli...

Å hente måltidene fra egendyrking....

Det er midten av Juli...sommeren er på sitt beste...

hagen er full av mat...

egendyrket...

Tenk at det går an...å spise så variert og godt...

fra noen frø og litt egen innsats...

Jeg blir så glad :)

Salat favoritt i mange år...Tom Thumb...

Ruccola..en annen favoritt...

I år har jeg mengder...men det går unna...vi spiser de både på brødskiven og til middag...

Nå når det er varmt så går ruccola lett i blomst...

men jeg kniper gjenvt av blomstene...så forsinker jeg blomsterstadiet...

Det er jo vakkert med gule eller hvite blomster på ruccola

 men bladene blir litt mer beske...

Når jeg har så store mengder med ruccola...

lager jeg pesto til vinteren...

Oppskriften er som en vanlig pesto...

du bare erstatter basilikum med ruccola...

lag små glass og frys.

Brekkbønner...

ufattelig hvor de vokser i denne varme sommeren...

dette er mengden jeg høster hver dag...

og noen ganger enda mere...

Vi greier ikke å spise alt...men jeg forveller og fryser til senere..

Store flotte plukksalat. blader...sprø og gode til det meste...

På denne typen plukker jeg blader nedenfra...så fortsetter de å gro...og det blir mye å høste...

Vårløken...så imponert over denne...

vil du se hvordan jeg gjorde det...så finner du link HER...

Dette var en av middagene denne helgen...

Brekkbønner...Ruccola...Tom Thum-salat + masse gode 

Tomater og Agurk...

det eneste som ble innkjøpt av det måltidet var

vannmelon og steinbitfile....

Jeg sier det igjen...

Å dyrke vår engen mat gjør meg så glad!

Ønsker deg en fin ny sommeruke.

Enda mere godsaker....

Andre del... 

av alle de herlige grønnsakene i hagen denne sommeren...

Utfordring med tørken som varer...

jeg punkt vanner og dekker med det jeg har av grønt materiale...

Mangold...lekker i mange farger...

denne steker jeg raskt i litt olje sammen med hvitløk...god både til kjøtt og fisk...

Rødbeter...i år har jeg både runde og avlange sorter....

Pastinakk...ser ut til å stortrives i den varme sommeren...

allerede ser jeg antynding til rotdannelse...

denne skal stå til høsten...har en lang dyrkningstid....

Sommergulrot...mange-farget og nydelig når den ikke blir for stor...

Sukkererter og Margerter...

Sukkerert er først klar....har en hel hekk med erter iår...

og blomsten er også fin....

Brekkbønnene elsker sol og varme...

det ser jeg virkelig denne sommeren...tidlig og store fine bønner allerede...

Brekkbønner er lett å ta vare på til vinteren...

forvelles lett og fryses...så er det godsaker til vinteren....

Fennikel...har jeg ikke dyrket før...

noen blir flotte og noen har gått i blomst...

De som går i blomst bruker jeg bare med en gang...

den nederste delen av stilken blir treaktig...så jeg brekker av stilken 

slik som hos asparges...

og bruker det øverste som er sprøtt og godt....

Fennikel smaker anis og jeg syns det er nydelig til fisk....

Bærhøsten er alt i gang...

herlige desserter blir det med Moreller og Bringebær...

Jordbær er snart spist opp...

og så følger Bjørnebær etterhvert...

Tilfredsstillelsen ved å høste og spise egne grønnsaker er 

helt enkelt unikt...

Jeg lager mat utfra det som finnes i grønnsakhagen

 til enhver tid...

En runde for å høste inn det som er klart er...

utgangspunktet for sommermåltidene... 

nyter følelsen :)