En flott September-dag
idag...
Det gamle..gamle pæretreet svikter ikke..
iår er det mye og store pærer..
de har vanligvis noe skurv og stein i kjøttet...
men iår er de nesten perfekte..og ekstra store....
...og dette er bare halvparten...
kom ikke så langt at jeg fikk laget noe idag..men planen er
å hermetisere med kanel og anis...
marmelade med chili og så skal jeg prøve noe nytt
med fersk ingefær...
Så var det det gamle epletreet i grønsakhagen...
det kaller jeg for ruske-epler..
skurv og flekkete som de er..så blir de mest brukt
til matlaging og ikke spising.
Men treet er en vakker skulptur...krokete grener med lav...
...og store mengder også på dette treet iår...
Kassen blir omgjort til..
eplemos...eplechutney...pai...kaker....
og et og annet eple havner nok i en indisk rett også...
Men vi er ikke ferdig med det...
om noen uker er også favoritten klar...
vinter-eplene Ingridmarie..
treet er fullstappet med vakre røde epler iår...
Et skikkelig frukt-år hos meg..
Jeg sender en takk til tidligere generasjoner som plantet
disse fantastiske trærne...
som vi nå kan høste og glede oss over..:)