Több, mint 20 éve volt, hogy Istvánnal közös életünket tervezgettük.
Kőbe véstünk néhány dolgot, amit fontosnak gondoltunk a családi életünk szempontjából. Ezek egyike volt a közös étkezés. Örülök annak, hogy elég sokáig sikerült is megtartanunk legalább a közös vacsorákat.
Azonban ahogy nőttek a gyerekek, és egyre több esti külön programjuk akadt, szép lassan kezdtek ritkulni az alkalmak, amikor együtt tudtunk asztalhoz ülni.
Így maradt heti két-három este a hétből.
Azt találtuk ki, hogy ezeknek az estéknek megpróbáljuk megadni a módját.
Mesi és Soma nagyon szeretik, amikor mindenki együtt van, hiába, nekik nagyon hiányoznak a nagyobb testvéreik.
Számíthattam rájuk a tervezésben-szervezésben.
Füstölt pisztrángból pástétomot készítettünk, mellé kukoricalisztből sütöttünk lepényt.
Kukoricalepény hozzávalók
40 dkg kukoricaliszt
4 tojás
só
tej
1 zacskó sütőpor
kevés olívaolaj a serpenyőhöz
A hozzávalókat összekevertem, és palacsintasütőben lepényeket sütöttem belőle.
A lepénykéket nyolc részre vágtam. Ezeket kentük meg a pástétommal.
A halpástétom hozzávaló:
30 dkg füstölt pisztrángfilé
35 dkg krémsajt
kápia paprika
zellerzöld
A hal bőrét leszedtem, és apróra vágtam egy késsel a halat.
Elkevertem a krémsajttal, zellerzölddel, apróra vágott kápia paprikával, majd botmixerrel is átdolgoztam.
Megvártuk, míg mindenki hazaér, és mindmegettük. :)
PS: két legyet egycsapásra vacsora, mert annyira ízlett mindenkinek, hogy megszavazták karácsonyi előételnek is.
