Quadrotti croccanti all'uva

Ottobre mi mette sempre un po' con le spalle al muro.
E' annualmente inaspettato, come se ogni estate mi regalassi continue amnesie e dimenticassi che il sole non ci sarà sempre, che presto tornerà il grigio, il freddo e che ce lo porteremo dietro per molto tempo.

Veggie burger di ceci, riso e peperone

Domani io e Daniele partiamo per qualche giorno, dato che ci siamo regalati un week end in montagna. Quando abbiamo prenotato non immaginavamo che sarebbe stato un fine agosto così metereologicamente instabile, ma ormai è fatta e bisogna andare, consci che forse dovremmo portarci il cappotto invernale...

Muesli o granola?

Dopo avere visto la granola di Sara, mi è presa una gran voglia di provarci, se non solo perché con l'inizio della primavera ho proprio voglia di colazioni più sane e fresche (ma non così tanto da volere solo frutta).

Barrette con albicocche e pistacchi

Eccoci qua.
Primo post dalla casetta nuova, con la cucina nuova, gli attrezzi nuovi e il forno nuovo.
Tutto davvero troppo nuovo.

Biscotti d'avena alla zucca e nocciole

Avete sentito che per questo week end è in arrivo un'ondata di freddo e pioggia? Beh, non vorrei mai farmi trovare impreparata di fronte a tale evenienza e così tra poco mi rimetto a fare questi biscotti che sono proprio buoni, ideali da sgranocchiare in pigiama sul divano con una tazzona di caffé :-)
E voi non vorrete mica rimanere senza?

Torta rustica alle prugne secche con crumble

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Per me questo periodo dell'anno, che si presenta come momento di passaggio, è piuttosto triste a livello alimentare. Le verdure e la frutta tipicamente invernali non sono più particolarmente buone, mentre quelle primaverili ancora non ci sono (o se ci sono, sono insapori).

Biscotti d'avena con carote e albicocche

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Dopo camminate feroci in mezzo alle tempeste di neve, ore passate di fuori a "sbadilare" vestita come l'omino Michelin e il rischio di scivolare ogni due passi... sono tornata a casa. Probabilmente avrete visto ai tg che la zona dove abito è una delle più colpite da questa ondata di maltempo siberiano; oggi va un po' meglio, ma già per venerdì si prospetta una ricaduta.

Anzac

Oggi è venerdì e questo mi rende piuttosto contenta, perché significa che tra poco inizierà il week-end e potrò prendere uno stacco dalla mia tesi, che mi tiene occupata tanto quanto un lavoro, e fare tutte quelle piccole cose che mi piacciono. :-)

Sicuramente per iniziare la giornata nel migliore dei modi, una buona colazione è fondamentale...perciò ho preparato questi biscottini.

Gli Anzac sono biscotti neozelandesi che prendono il nome dall'esercito australiano e neozelandese (ANZAC) che combatté a Gallipoli durante la Prima Guerra Mondiale e, dato che venivano preparati in Oceania e spediti dall'altra parte del mondo, dovevano contenere ingredienti non facilmente deperibli.

Al di là dell'origine sono proprio buoni e semplici da fare!