Frango na Cerveja

Um dia desses vi no Mais Você alguma coisa sobre frango com cerveja, não lembro onde eu estava, o fato é que não pude ver o programa completo. Porém não consegui esquecer do frango, resolvi que tinha que fazê-lo, então comprei a cerveja(sem álcool) e fui procurar a receita. O molho fica bem grossinho e saboroso. Fez sucesso e agradou a todos. Para acompanhar: salada de alface com sementes de gergelim e linhaça.
Mais prático, impossível!

Frango na Cerveja
6 sobrecoxas de frango
1 pacote de sopa de cebola
1 lata de cerveja

Numa assadeira, distribua as sobrecoxas de frango e polvilhe a sopa de cebola. Derrame a cerveja nos cantinhos, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Coxas de Frango na Cerveja com Batatas

Revirando minhas revistas, achei essa receita de frango na edição de maio/2007 da revista Menu. Acho que eu deveria ter deixado mais tempo no forno, pois ficou com muito molho na assadeira. Isso não significa exatamente que ficou ruim, pelo contrário ficou ótimo - imagine se eu tivesse deixado mais tempo. Na próxima deixarei mais um pouquinho no forno.

Coxas de Frango na Cerveja com Batatas
8 coxas de frango limpas e lavadas
1 cebola
2 ramos de alecrim
1 maço pequeno de sálvia - não usei
800 g de batatas novas e pequenas
azeite de oliva
2 xícaras de chá de cerveja
2 fatias de pão italiano - usei farinha de pão
sal e pimenta-do-reino a gosto
Descasque a cebola e pique-a com o alecrim e a sálvia. Lave as batatas com uma escova e enxugue-as. Coloque-as numa assadeira com o frango em uma só camada, tempere tudo com sal e pimenta-do-reino e regue com um fio de azeite e com a cerveja. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos, virando tudo na metade do tempo. Pouco tempo antes de terminar o cozimento, elimine as cascas do pão e bata o miolo no mixer. Polvilhe sobre o frango e termine o cozimento no grill do forno para que o pão forme uma casca crocante e dourada. Não esqueça de regar o frango durante o cozimento.