70oC 150oF
80oC 175oF
100oC 200oC
110oC 225oF
130oC 250oC
140oC 275oF
150oC 300oF
170oC 325oF
180oC 350oF
190oC 375oF
200oC 400oF
220oC 425oF
230oC 450oF
240oC 475oF
250oC 500oF
270oC 525oF
290oC 550oF
TABELA DE MEDIDAS DE PESO:
1 (OZ) onça = 28,350 gramas
1 libra = 16 onças ou 453,59 gramas
1 Kg = 2,20462 libras
1 galão (Grã-Bretanha)= 4,543 litros
1 galão (Estados Unidos)= 3,785 litros
1 litro = 4 xícaras ( Cada xícara 250ml )
1 copo de vinho = 6 colheres de sopa
1 cálice = 3 colheres de sopa
1 colher de sopa = 15 colheres de café
1 colher de sobremesa = 10 colheres de café
1 colher de chá = 3 colheres de café
1 colherinha de café = 1/2 colher de chá
INGREDIENTES LÍQUIDOS:
1 copo (tipo americano) = 200ml = 6.7 oz
1 xícara (chá) = 150ml = 4 oz
¾ xícara (chá) = 112,5ml = 3 oz
½ xícara (chá) = 75ml = 2 oz
¼ xícara (chá) = 37,5ml = 1 oz
1 copo (do tipo de requeijão) = 250ml = 8 oz
¾ copo (do tipo de requeijão) = 187,5ml = 6 oz
½ copo (do tipo de requeijão) = 125ml = 4 oz
¼ copo (do tipo de requeijão) = 62,5ml = 2 oz
½ copo (do tipo de requeijão) = 125ml = 4 oz
1 colher (sopa) = 15ml
1 colher (sobremesa) = 10ml
1 colher (chá) = 5ml
1 colher (café) = 2,5ml
4 copos (do tipo de requeijão) = 1 litro
1 cálice = 9 colheres (sopa)
CHOCOLATE EM PÓ:
1 xícara = 100 g
1/2 xícara = 50 g
1/3 xícara = 33 g
1/4 xícara = 25 g
1 colher de sopa = 6 g
FARINHA DE TRIGO OU AÇÚCAR DE CONFEITEIRO:
1 xícara de chá = 165 g = 13 colheres de sopa
3/4 xícara de chá = 123,75g = 9,75 colheres de sopa
1/2 xícara de chá = 82,5g = 6,5 colheres de sopa
1/4 xícara de chá = 41,25g = 3,25 colheres de sopa
1 colher de sopa = 13g
1 copo (tipo americano) = 165g = 13 colheres de sopa
1 copo (tipo de requeijão) = 212g = 16 colheres de sopa
¾ copo (tipo de requeijão) = 159g = 12 colheres de sopa
½ copo (tipo de requeijão) = 106g = 8 colheres de sopa
¼ copo (tipo de requeijão) = 53g = 4 colheres de sopa
1 colher de sopa = 13g
1 colher de sobremesa = 5g
1 colher de chá = 2g
MANTEIGA OU GORDURA VEGETAL:
1 xícara de chá = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g
1 colher de café = 1/2 colher de chá
AÇÚCAR:
1 xícara de chá de açúcar = 200g = 14 colheres de sopa
¾ xícara de chá = 150g = 10,5 colheres de sopa
½ xícara de chá = 100g = 7 colheres de sopa
¼ xícara de chá = 50g = 3,5g
1 copo (tipo americano) = 200g = 14 colheres de sopa
1 copo (tipo de requeijão) = 200g
1 colher de sopa = 14g
1 colher de sobremesa = 9g
1 colher de chá = 4g
ARROZ:
1 xícara = 150g
COCO RALADO FRESCO:
1 xícara de chá = 100g
1 colher de sopa = 7g
1 colher de chá = 2g
COCO RALADO SECO:
1 xícara de chá = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g
FUBÁ:
1 xícara de chá = 120g
1 colher de sopa = 7,5g
1 colher de chá = 2,5g
AMIDO DE MILHO:
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g
OVO:
A clara representa 57.3% do peso total, a gema 30.9% e a casca 11.5%1 colher de sopa = 9g
Classe – Gigante – peso superior a 73 gramas (equivale a 64g sem a casca)
Classe – Grande – peso entre 63 a 73 gramas (equivale a 60g sem a casca)
Classe – Médio – peso entre 53 a 63 gramas (equivale a 51g sem a casca)
Classe – Pequeno – peso menor do que 53 gramas (equivale a 47g sem a casca)
MEL:
1 xícara = 300g
1 colher de sopa = 18g
1 colher de chá = 6g
POLVILHO:
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g
QUEIJO RALADO:
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g
FERMENTO EM PÓ:
1 colher de chá (cheia) = 10g
CAFÉ:
1 xícara de chá = 60g
FARINHA DE MANDIOCA:
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g
FARINHA DE ROSCA:
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g
AMÊNDOAS, NOZES, CASTANHAS:
1 xícara = 140g
AVEIA:
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá 1,5g
LEITE:
1 litro: 5 copos americanos ou 4 copos (tipo requeijão)
AZEITE OU ÓLEO:
1 xícara de chá = 180g
BANHA:
1 xícara de chá = 200g
1 colher de sopa = 40g
Fonte:
http://gostoso.co/tabela-de-conversao-de-equivalencias-culinarias/
http://trembom.com/medidassubstitutosebasicos/
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