YAZ TATİLİİ

Nihayet işler ve hazırlıklar bitti. Artık tatil zamanı geldi. Sanırım uzunca bir süre sizlerden uzak kalıcam. Hoşça kalın arkadaşlar dönüşte görüşmek üzere..

Tatlı (Sweet) Blog Ödülüm

Fuat bey tarafından blogum tatlı bloglar arasında seçilmiş. Kendisine çok teşekkür ediyorum.
Bu ödülünde diğerleri gibi kuralı varmış ama zaten bu ödül dağıtımında biraz geç kaldığım için bu ödülü almamış tüm arkadaşlarımı seçiyorum.

NİHAYET BİTTİ

Nihayet yazlığımızın tadilatı bitti. Biz yazlığı bu sene aldık, Çeşmede güzel bir sitede. İşte o yüzden tadilat diyorum ama baya büyük oldu, evin içinde ne varsa söküldü ve yenilendi. Ev de oldukça büyük tabii bende bilekler iflas. Neyse inşallah bu kadar yorgunluğun üzerine sağlık ve huzurla sefasını süreriz.
Bu süre içinde beni merak eden ziyaretlerini eksik etmeyen tüm arkadaşlarıma çok çok teşekkür ederim.
Sizleri çok çok seviyorum..

KABAK SALATASI

MALZEMELER:
1 ad. havuç
1 küçük soğan
500 gr. kabak
1 su bard.yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tuz
sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırm. biber
dereotu
ceviz

YAPILIŞI:
Kabakları rendeleyelim kısık ateşte sıvı yağ ile birlikte yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Unu ilave edip biraz daha pişirelim.
Ayrı bir kapta soğan ve rendelenmiş havucu kavuralım.
Bu arada yoğurt sarımsak ve diğer malzemeleri karıştırıp soğuyan pürelerimizle karıştıralım
Süsleyerek servis edelim.

GİRİT KABAĞI DOLMASI

MALZEMELER:

10 ad.kabak

1 çay bard. pirinç

2 soğan

1/2 demet maydanoz

nane

karabiber

tuz

1/2 çay bard z.yağı

1 yem kaşığı salça

200 gr kadar kıyma

2 ad. domates



YAPILIŞI:

-Önce iç malzememizi hazırlayalım.

- Kabaklarımızı tırtırlı soyalım, saplı kısmı şapka gibi çıkaralım.

-İçlerini oyalım ve hafif tuz serpelim

-İç malzemeyi 1 cm boşluk kalacak şekilde doldurup üzerine 1 dilim domates koyup tencereye dizelim,

-Salçayı kaynamış suda ezip tencereye ilave edelim. 2 parmak kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirelim.