Панна котта с мятно-ягодным соусом и соба с соусом из горгонзолы и шпината

Так-так-так... давно что-то меня не было или мне кажется только так, у меня время насыщенно событиями и заботами и оно не то что летит незаметно, а я его просто не ощущаю даже. Сегодня понедельник а завтра уже воскресенье - вот так прошла у меня неделя, и эта будет такая же.
Для начала хочу сделать соцопрос, опять мне интересно услышать ваше мнение, так как мое колеблется между двух вариантов. Ситуация: у вас есть цель( мечта, желание) к которому вы стремитесь и предпринимаете попытки для осуществления, но сколько бы вы их не предпринимали они никаких результатов не дают, более того - разочарование. Вот  в такой ситуации мне на ум приходит две вещи: 1. Бороться до конца и предпринимать немеряное количество попыток пока цель не будет достигнута или же 2. в погоне за целью может пройти много лет жизни, а она так и не осуществится, просто нужно жить дальше и забыть о том, что пока не получается, может со временем забыв об этом оно само придет неожиданно а может уже будет и не нужно. Если у кого есть еще варианты  - с удовольствие выслушаю:)))

А теперь хочу похвастаться:) Недавно  я заказала себе на американском сайте палочки ванили ( у нас это дорогое удовольствие, 1 палочка в супермаркете стоит 40 грн ( 4 евро)). Whole Madagascar Vanilla Beans - вот эти ванильки, пришло мне их 30 штук за 30 уе! Отличная цена и палочки то что надо! Вот на радостях я решила приготовить ванильную панна-коту с настоящей ванильной палочкой и придумала для нее свой вариант соуса с мятой - хотела успеть к журнальному проекту про мяту, но времени не было выставить рецепт, так что с опозданием:))

Суп с луком-пореем, фаршем и грибами

Я сейчас в гостях  у мамы... у нас целый день идет дождь:) еще  я приготовила ооочень вкусную панна-коту, об этом  в следующем посте и пока варится кукуруза решила выложить один чудесный рецепт!

Однажды в гости я зашла к Иден посмотреть на новый рецепт супа с брокколи и сыром, и вспомнила, что видела у нее когда-то супчик, который очень хотела приготовить, но в силу своей девичьей забывчивости руки так и не дошли:)

Но теперь ведь я умнее и у меня есть место, куда  я записываю все ссылочки на рецепты, которые хочу приготовить:)

У меня всегда были предубеждения насчет супов, где используется плавленный сыр, так как в составе этого сыра есть много разных солей плавителей и Ешек, но в этот раз меня это не остановило. Сочетание ингредиентов просто идеальное для меня

Иден, супчик замечательный! Спасибо тебе большое!

Абрикосовый пирог и салат с грушей и горгонзолой

Моя концепция по поводу того, что должно быть не больше 2 отснятых рецептов начинает умирать, по-этому я выложу в сегодняшнем посте сразу 2 рецепта, что бы хоть как-то нагнать упущенное:)
Тем более один из рецептов всем уже очень хорошо знаком, так как  Наташа Blogging mit Geschmack показывала такой салатик, а я конечно же идею взяла у нее.
Начну пожалуй с пирога...
Как-то в прошлую пятницу перед выходными я решила сесть на фруктово-овощную диету! С огромным задором я после работы пошла на рынок, скупилась сливами, персиками, нектаринами, абрикосами, финиками, кукурузой, помидорками-огурчиками и ... список можно еще продолжать долго:) Вечер пятницы ела действительно одни овощи и фрукты, но наелась так, что еле дышала... подумала, что такими темпами даже от овощей-фруктов не похудею:) и на следующий день решила испечь пирог! ведь абрикосы то остались, есть их уже было невмоготу, а как подумаю что испортятся- жалко! вот благодаря этим противным абрикосам моя диета завершилась не успев начаться:)
Рецепт я взяла из журнала Лиза за 2006 год. Я как раз таки будучи на 2 курсе попробовала впервые испечь этот пирог и он мне очень понравился тогда и я решила, что пора вспомнить давно забытое старое. Фотика под рукой не было, отдала подруге на время, так что фоткала на телефончик - он меня никогда не подводит качеством снимков:)

Таджин из курицы и лука

Наконец-то я сумела подстроить свое время так, чтобы поучавствовать в журнальном проекте!!!
Темой недели была курица,  и у меня на примете было много рецептов, но выбрался один:)
Фотки делала впопыхах сегодня с утра, когда собиралась на работу и на работе уже пробовала.
Кроме рецепта рассказов сегодня не будет:)
У меня тяжелая неделя на работе, работы ооочень много и приходя домой у меня в голове свежых идей даже не остается, хорошо хоть дождик пошел и воздух свежий зашел в квартиру...

Чизкейк с малиной и смородиновое варенье от бабушки

У нас жарко... 30 градусов каждый день, прячусь в офисе под кондиционерами... вечером хочется выйти погулять и подышать хоть немного вечерней прохладой, но тут нежданно-негадано в июле появились майские жуки! странные эти жуки, почему в мае не отлетать свое и не спрятаться куда-то до лучших времен? У меня есть одна фобия - я жутко боюсь майских жуков...Я их просто панически ненавижу:) И вот все мои прогулки за последнюю неделю превращаются в ловкое уворачивание от летящего жука с визгами или дерганьями то в одну сторону то в другую, при этом мой парень уже сам начал дергаться от меня:))) это довольно-таки забавная картина. некоторые прохожие открыто улыбаются)))

В этом посте я покажу немного фоток, как я провела 4 дня у бабушки неделю назад и как она научила меня варить варенье и конечно же чизкейк! ОН стал моим любимым творожником!  Рецепт я посдмотрела  в журнале Saveur, но так как изменила некоторые ингредиенты и пропорции, буду писать свой рецепт уже)))