DÜŞBAHÇESİ BLOG

  FOR ENGLISH PLEASE SCROLL DOWN Bir önceki paylaştığım minik frambuazlı kekleri büyük pasta olarak yaptım. Bu şekil sunum olarak farklı oluyor ve yapımı daha az zahmetli. Hollanda da bu tatlının adı "Gangmakers". Sert taban, üzerinde yumuşak kek, içinde frambuaz reçeli. Üzerindeki çikolata herşeyi tamamlıyor. Not -Taban için hazırlayacağınız hamur artabilir. Buzdolabında 3 gün, difrizde 3 -6 ay saklayabilirsiniz. Bu hamur tartolet içinde uygundur. -Frambuaz reçeli yerine herhangş başka reçelde kullanabilirsiniz. -Taban maximum 3-5mm de kalınlıkta olması gerekiyor. Malzeme listesi Taban 100 gr şeker 200 gr soğuk tereyağı 300 gr un 1 yumurta 3 gr tuz Kek hamuru için 200 gr tereyağı 200 gr şeker 4 yumurta 200 gr un Frambuaz reçeli (Yada herhangi başka reçel) bitter veya sütlü çikolata (eritilmiş) Yorum bırakıp & like yaparsanız sevinirim. Destekleriniz için teşekkürler. Yeni videolardan haberdar olmak için YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. ENGLISH This c...

FOR ENGLISH PLEASE SCROLL DOWN Cupcake büyüklüğünde minik frambuazlı kekler ile karşınızdayım. Hollanda da bu minik keklerin adı "Gangmakers". Sert taban, üzerinde yumuşak kek, içinde frambuaz reçeli. Üzerindeki çikolata herşeyi tamamlıyor.  Not -Taban için hazırlayacağınız hamur artabilir. Buzdolabında 3 gün, difrizde  3 -6 ay saklayabilirsiniz. Bu hamur tartolet içinde uygundur. -Frambuaz reçeli yerine herhangş başka reçelde kullanabilirsiniz. -Taban maximum 3-5mm de kalınlıkta olması gerekiyor. Malzeme listesi Taban 100 gr şeker  200 gr soğuk tereyağı 300 gr un 1 yumurta 3 gr tuz Kek hamuru için 200 gr tereyağı 200 gr şeker 4 yumurta 200 gr un Frambuaz reçeli (Yada herhangi başka reçel) bitter veya sütlü çikolata (eritilmiş) Yorum bırakıp & like yaparsanız sevinirim. Destekleriniz için teşekkürler. Yeni videolardan haberdar olmak için YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. ENGLISH In the Netherlands these little raspberry cakes are called Gangmakers. Hard base, soft...

FOR ENGLISH PLEASE SCROLL DOWN Bugünki tarifim bildiğimiz klasik kekler farklı, çünkü süt ve yoğurt içermiyor. İlk başta terredüt ettim ne yalan söyleyeyim, ama iyiki denemişim. Çok lezzetli bir kek çıktı ortaya. Lezzetli ve dokusu harikaydı. Hollandada yaşayanlar bilir, marketlerde aldığımız hazır boerencake vardır ya, lezzeti ve dokusu aynıydı. Üzümlü keki herzaman için çok sevmişimdir. O yüzden de bu sefer üzümlü yaptım. 3 yumurta  200 gram un 170 gram tereyağ 100 gram labne / krempeynir 200 gram şeker 1 paket vanilin 2 çay kaşığı kabartma tozu ¼ çay kaşığı karbonat 1 portakal rendesi 1 çay bardağ çekirdeksiz üzüm Youtube Kanalıma destek olmak için beğenip ve yorum bırakırsanız sevinirim. Yeni videolardan haberdar olmak için Youtube Kanalıma abone olabilirsiniz. ENGLISH My recipe today is different from the classic cakes we know, because it doesn't contain milk or yogurt. At first, I hesitated, but I am happy I tried this cake. The cake turned out delicious. Its texture was also...

Cheesecake yapması çok zor olmasada uzun süre beklemek insanı sıkabiliyor. Bugun ki tarif inanılmaz kolay ve lezzetli. Sabah yapıp, ikindi çayına hazır olabilecek nefis bir cheesecake. Fırın kullanmadan, hiç pişirme zahmetı olmayan bir tarif. Kıvamı ipek gibi olan bu cheesecake'i herkesin favorisi olacağından emin olabilirsiniz. Bugünki tarif için lime (misket limon) kullandım, dlierseniz limonda kullanabilirsiniz. Videoda her adımı detaylı çektim, hata yapmamak için dikkatli izlemenizi tavsiye ederim. Malzeme listesi: 150gr digistive kurabiye (yada herhangi baska bir kurabiye) 60gr ertilmiş tereyağ 450 gr labne 90 gr pudra şekeri 60ml lime suyu (2 adet lime kullandim, limon suyu da olur) 1 lime kabuğu rendesi (yoksa limonda olur) 250ml sıvı krema (slagroom) 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 pakey vanilin Like yapmanız ve yorumlarınız kıymetlı benim için. www.dusbahcesi.blogspot.com Instagram : http://instagram.com/dusbahcesiblog Facebook : https://www.facebook.com/dusbahcesibl...

Rahmetli anannem çok güzel un helvası kavururdu. Çocukken hayranlıkla izlerdim hep onu. Kolları yorulmuyormu diye kendi kendime sormadan edemezdim. Hep büyük merakla izlerdim, çok net herşey gözümün önünde. Hep bana zor gelmiştir un helvası yapmak. Bu tarifi görünce denemek istedim. Yöntem çok farklı. Çok uğraşmak istemeyenler için harika bir tarif. Hem zahmetsiz, hem çok kısa sürede yapılıyor. Unu kavururken çok dikkatli olmalı. çünkü rengi çok çabuk değışıyor. Videoda yapılışını detaylı bir şekilde izleyebilirsiniz.  

Buzdolabında ıspanakları görünce ne yemek pişirsem diye düşünürken birden gözümün önünde bu pasta canlandı. İyikide canlanmış çünkü uzun zamandır yediğim en güzel pastaydı. Hem görünüş olarak cok istah açıcı hem lezzeti muhteşem. Doğum günü pastası olarak bile yapılır, herkes mutlaka hayran kalacaktır! Yapımı çok kolay, herkesin rahatlıkla yapabileceği bir tarif. Lütfen yapım aşamasında detay kaçırmamak için bütün videoyu izlemenizi tavsiye ediyorum. Bütün adımları detaylı şekilde göstermeye çalıştım.

Seker hamurlu pasta icin kakaolu pandispanya nasil yapilir hep birlikte izleyelim:

Kar gibi beyaz oldugu icin bu ismi uygun gordum. Yapimi cok kolay, mazlemeler bildigimiz malzemeler. Cocuklarla birlikte yapmasida inanilmaz zevkli bir kek tarif. Bu tarif icin 22 cm kek kalibi kullandim. *Kek malzemeleri oda sicakliginda olmali Kek icin malzeme : 1 yumurta 120 gram seker 130ml sut 75ml aycicekyagi Cimdik tuz 1 paket vanilya sekeri yarim paket kabartma tozu 200 gram un Uzeri icin: 200ml sivi krema (soguk olmasi sart) 100gram krempeynir 2 yemek kasigi seker 1 paket vanilya Rendelenmis hindistancevizi 180C onceden isitilmis firinda pisirin. 15 dakika sonra mutlaka kontrol edin. Nasil yapildigini hep birlikte izleyelim. You Tube kanalima abone olmayi unutmayin :)

Merhaba, Ilk once kendime HOSGELDIN demek istiyorum! Cok uzun zaman oldu yazmayali. En son ben ne zaman sizlerle tarif paylastim? :-) 25 aralik 2012 Bildiginiz gibi bir sure yaptigim pastalari paylastim sizlerle. Hobi olarak basladi, zaman gectikce siparisler almaya basladim buyuk zevkle yaptim. Cok stresli olmaya baslayinca artik siparis almamaya karar verdim. Geceleri yapiyordum, cok uykusuz kaliyordum. Benim kucuk prensim suan 3,5 yasinda ve her gece mutlaka uyanir (cis, su yada beni yaninda istedigi icin). Zor oluyordu anlayacaginiz. Mayista sonu biraktim ve stressiz hayatin ne kadar guzel oldugunu anladim :) Bal oglum 6 yasinda, bu sene birinci sinifa basladi. Okuma yazma ogreniyor. Okumayi biliyor, bu onun icin bir avantaj. Yazmayi cok seviyor. Klasik el yazisini ogreniyorlar, bazi harflerin zor oldugunu soyluyor. Mesela A harfi. Zamanla ogrenecek insaAllah. Minik prensim 3,5 yasinda. O da haftanin 4 gunu okula gidiyor. 3,5 yasinda olmasina ragmen konusmasi cok...

Tarif biraz gecikti biliyorum. Kafamda bin bir sey olunca boyle oluyor iste. Sanirim bu yasima kadar bu kadar yogunluk ben hic yasamadim. Cocuklar, esim, is, ev, kendim, hangi birine yetiseyim. Kendimden sonra bir de blogum var, sira gelmiyor anlayacaginiz. Dikkatinizi cekerim, kendim yazmisim ya, 5. siraya geliyorum. Bazen kendimi bile unutuyorum. Suan sabah 08:45. Ne hikmetse bal oglan hala uyuyor. 1 saat once uyanmasi gerekirdi. Sanirim tum haftanin acisini cikariyor beyefendi. Bende tabiki onu rahatsiz etmiyorum. Uyusun bakalim. Uyusunda buyusun. Minik prensimde daldi oyuna. Birazdan kalkip yemegini yedirecegim. Gune basladik anlayacaginiz. Ve birden bakmisimki aksam olmus bile! Gecen yil size Sinterklaas 'tan bahsetmistim. Daha dun gibi geliyor bana. Zaman ucuyooor! Blogumda bu ifadeyi cok kullaniyorum biliyorum :) 100 kere duydunuz. Zaman ucuyor, bu bir gercek. Simdi bu yazinin devamini okumadan once bu yaziyi okursaniz daha iyi olur, en azindan asagidaki yazdigi...

Cok yogunum cok! Sikayet etmiyorum, ama isterdimki bloguma ayiracak daha cok zamanim olsun. Tarifler birikti, sizleri bekliyor. Ama vakit yok! Baslayayim yazmaya. Gecen hafta bal oglan ile ilk kez tiyatroya gittik. Cok eglendik. Iki yas ve uzeri cocuklar icin ozel tiyatro gosterisleri var. Firsati kacirmak istemedim. Ilk tepki cok onemliydi benim icin. Farkli ortam, hic gormedigi seyleri gorunce verecegi tepki beni cok heyecanlandirdi. Balim cok begendi ve cok eglendi. Bende gosteris sirasinda daha cok balimi izledim. Bazi sahnelerde gulumsemesi, gozlerinin icinin gulmesi dunyaya bedeldi! Kucuk prensimde cok iyi masallah. Emeklemeye basladi, abisinden cok daha hizli. Duramiyor yerinde, evin her tarafina gidiyor artik. Cok guzel oturuyor, degisik sesler cikariyor. 8 aylik oldu zaman ucup geciyor! Dulce de Leche uzun zamandir yapmak istiyordum. Daha yeni firsat oldu. Ne hikmetse ben cheesecake'e sadece meyve yakistiriyorum. Yinede bu sekil de denemek istedim. Sonuc dehsetti :) ...

Bu sene kis icin biraz hazirlik yaptim. Yaklasik 18 kg domatesten menemen yaptim buzluga koydum. Gecen sene kaynatip kavanozlara doldurmustum. Fakat bir kac tanesi iyi kapamadigi icin eksimisti, cope atmak zorunda kaldim. Yaptigim domatesler bir de fazla gelince sogduktan sonra posetlere doldurup buzluga koymustum. Posetlere koydugum menemenler cok daha lezzetliydi. O yuzden bu senede ayni sekilde yapmaya karar verdim. Domatesleri 4e bolup (kabuklarini soymadan) buyuk tencerede pisirdim. Iyi pisirdikten sonra blender ile puruzsuz hale getirdim. Sogduktan sonra posetlere koyup buzluga koydum. 10 kilo enginar temizledim posetlere koyup buzluga koydum. Ilk defa omrumde enginar temizledim. Ilk basta ben nasil bir ise bulastim dedim. Bir turlu beceremedim enginari temizlemeyi. Dedim ama bu ise kalkistigima pisman olmadim:) Ic kismini duzgun bir sekilde ortaya cikaramadim. Oturdum birsuru video izledim youtube'tan. Yaptikca elim alisti, ama yinede cok zahmetli. Toplam 24 adet enginar ...

Uykusuzluk ne kadar kotu birsey. Hamileligimin son bir kac ayi dogru duzgun uyuyamiyordum. Deliksiz uyku uyuyamiyordum. Minik balim dogdu, butun agrilardan kurtuldum sukur. Ama bu seferde minik balimin karnini doyurmak icin kalkiyorum. Seve seve kalkiyorum tabiki. Onun o kocaman gozlerini gormek yetiyor insana. Ama o uykusuzluk... ah ah!:) biraz daha sabretmem gerekecek. Bal oglanda bende gunduzleri uyuyordum. Minik balimla bu imkan yok maalesef cunku abisi var. O abisi var ya... o cok tatli. Beni cok gulduruyor. Herseyi sorunsuz anlatiyor ama telaffuz da sorun oluyor bazen. Liste tutuyorum biliyorsunuz. Iste bir kac kelime: Vermemiyom - vermiyorum Sevmiyommiyom - sevmiyorum Içkarma - çıkarma Gelmemiyom - gelmiyorum Acımamıyor - acımıyor Bugun 2 tatli tarifi paylasacagim. Biri mandalinali cheesecake, digeri ise Brownie. Cheesecake tarifi Damak Tadi bloguna ait. Daha once denemistim bu tarifi, cok memnun kaldim. Blogumu takip edenler bilir. Bayilirim bir tarifin degis...

Bal olgan ile birseyler yapalim dedik. Artik istedigim gibi disari cikamiyorum. Bal oglan ile daha da zor. O yuzden kendimizi evde eglendirmek icin birseyler yapmaya calisiyoruz. Resim ciziyoruz, puzzle yapiyoruz. Bugunde sabah kalktik kurabiye ve pastane pogacasi yaptik. Kurabiye yaparken cok eglendik. Zaten kurabiyelerin fotografindan anlayacaksiniz. Hamur makinasi ve mikser olunca bu isleri yapmak pek zahmetli olmuyor. Bal oglan basinda durup izleyip duruyor. Bayiliyor mutfakta olan biten herseye. Bal olgan telefona - teteşon diyor:) Bunu da yazmadan tarife gecemiycem. 38 hafta bitti, 39a dogru gidiyorum bakalim. Hala bir tik yok! Daha zaman var diyeceksiniz, ama bana oyle gelmiyor. Bal oglan 38 hafta/5gun dogdu, o yuzden cok heyecanliyim:) Neyse gecelim tariflere. Cok severek takip ettigim bir siteden aldim pastane pogaca tarifini. Tarifi direk kopyaliyorum. Bahsettigim sayfayi ziyaret etmediyseniz henuz, lutfen bir goz atin diyorum! Malz...

Uzun zamandir blogum ile ilgilenemiyorum. Hergun aklima geliyor ama maalesef vakit bulamiyorum. Bugun 32ci haftam doldu. Zaman daraliyor (bana oyle geliyor). Yapmam gereken o kadar cok sey varki, maalesef bloguma bu yuzden vakit ayiramiyorum. Dun de Seyma 'dan mail gelince dedim butun isleri yarim saatligine olsada bir kenara birak ve blogunu guncelle!!! Bal oglanin odasini toparladik, ona yeni yatak aldik. Artik buyudu ve yatagini kardesine devretme zamani coktan gelmisti! Odasi cok cici oldu sukur, o yuk uzerimden kalkmis oldu. Minik bebisimin kiyafetleri hazir, dolaba yerlestirildi. Bir tek yatagi kaldi, yakin zamanda cibinlik takimi gelecek. Bal oglan evdeki degisiklikleri anliyor, sanirim dort gozle kardesini bekliyor artik. Herseyin farkinda! Bal oglana ait kelimeler: üfürge = supurge çükük = kucuk hatuş = havuc toş = tost suvan = sogan Bal oglana ogretmeye calistigim seyleri artik kendiliginden yapmasi cok hosuma gidiyor. Birseyler yedigi zaman kesinlikle masada ...

Bugun biraz bal oglandan bahsedecegim. Guzel bir hurmali kek tarifi paylasacagim ve tek porsiyonluk kadayifli muhallebi tarifi. -Bal oglan beni bu son gunler cok gulduruyor. Dili baya bir cozuldu artik soyledigi cogu seyler anlasiliyor. Dili herzaman donmuyor ama inanilmaz tatli oluyor. Aslinda bir liste tutmak istiyorum. Bugun baslayayim dedim. Baba lambayi takti = baba amba takkıdı Anne kizdi = anne kızzıdı Cis yapmak = pipi döktü Eniste = esiste Baris = başiş Cikolata (chocola) = şoşoka Allah = Allak Su = şu * Karnimi acik gormek istemiyor, hemen kapatip kardes usuyor diyor:) * Bir de birgun actifry da patates kizartmistim, kapagini acinca cok ciddi bir sekilde anne kapat patates usuyor dedi (soguyormus guya). Cok guldum. Benim favorim kesinlikle pipi doktu! Simdilik bu kadar :) Devami gelecek insallah. Gecelim artik pastamiza. -Daha once Masterchef izledigimden bahsetmistim. Bu tarifi de o yarismada gordum ve mutlaka denemeliyim demistim. Ozellikle but...

Nasil baslayacagimi bilemiyorum. Yazacak bir cok sey var. Neyse bir yerden baslayalim bakalim. Havalar -7c, her yer kar icinde (kalin olmasa bile kar kardir). Bal oglani disari cikarmaya korkuyorum biraz, daha yeni toparlandi tekrar hastalanir diye korkuyorum. Oksuruk hala gecmedi maalesef. Bugun de cok soguk oldugu icin okula goturmedim. Yarin sabah okulda Sinterklaas kutlamasi var. Sinterklaas bayrami Hollandada insanlarin kutladigi cocuk bayramidir. 5 aralik Sinterklaas'in dogum gunu ve butun yardimcilari (Zwarte Pieten) ile beraber butun cocuklara hediye dagitirlar. Bu bayram resmi bir tatil (izin) gunu olmasa bile, cocuklu ailelerin cogu kutlarlar. Anneler babalar cocuklarina hediye (ler) alirlar. Simdi soyle; geceleyin Sinterklaas beyaz atina biner, evlerin bacalarindan gecer ev ev dolasir. Yardimcilari cocuklarin kaloriferin (somine) onune koyduklari ayakabilarina bir hediye birakirlar. Ama butun cocuklara degil, Sinterklaas tum sene boyunca butun cocuklari uzaktan takip...