Polenta na tábua

Ingredientes:

3 xícaras de fubá pré cozido

6 xícaras de água

2 cubos de caldo de legumes

3 tomates sem pele e sem sementes picados

1 xícara de molho de tomate pronto

500 g de pernil magro moído

100g de calabresas picadas

½ xícara de azeitonas pretas picadas

Cebola ralada

Pasta de alho

Cheiro verde

Azeite

Pimenta

Preparo:

Polenta:

Coloque numa caçarola  6 xícaras 

de água e os caldos de legumes, deixe ferver.

Dissolva o fubá em 2 xícaras de água fria, 

junte aos poucos a água quente, mexendo sempre.

Continue mexendo e misturando 

até ficar com a  consistência desejada. Reserve.

Molho:

Numa panela aqueça um fio de azeite 

e doure a cebola com o alho, 

coloque a carne e refogue bem,

 junte as calabresas e deixe tomar cor.

Misture os tomates e o molho, 

misture, acerte a pimenta,

 ponha os verdes e por ultimo as azeitonas.

Apresentação:

Numa tábua grande, derrame a 

polenta ainda quente, entremeie lascas de queijo 

e derrame o molho por cima, 

salpique queijo ralado e sirva.

É uma delícia!

Fonte:

Clube do Gordinho

(Hum! com receitas maravilhosas, visite!!!)

Val na cozinha

Val é uma irmã de coração, ja faz parte 

da família, é uma grande mulher de 1m50, 

(a chamamos de Frufu por ser muito vaidosa), 

é uma excelente cozinheira...quando esta a fim, 

( adoro quando isso acontece )

ultimamente ela anda inspirada, 

vou me aproveitar disso, publicando 

alguns pratos de seu cardápio

maravilhoso, até convencê-la a ter 

um blog pessoal. Vamos torcer.

Frango Gratinado 

Ingredientes

1 peito de frango

1 copo requeijão

1 pacote batata palha

Queijo mussarela ralado ou fatiado

Tomate e cebola a gosto

Salsinha, cebolinha, alecrim

-Cozinhe o peito de frango, desfie, 

e refogue com os temperos 

de sua preferência.

-Forre um refratario com o requeijão, 

inclusive nas laterais, 

coloque o frango desfiado, distribuindo 

no forma, cubra com queijo mussarela 

e distribua a batata palha.

-leve em forno pré aquecido, deixe gratinar por

20 minutos, ou até dourar.

( Fonte da receita: internet)