Bolachas de Leite Condensado
Ingredientes:
2 gemas de ovos
1 lata de leite condensado
160gr de margarina
300gr de amido de milho
250gr, aproximadamente, farinha de trigo
Preparação:
Juntar as gemas, o leite condensado, a margarina e o amido de milho e mexer muito bem. Assim que a massa começar a ficar mais rija pode começar a amassar-se à mão. Juntar mais farinha (ou amido de milho) aos poucos até que a massa fique lisinha e despegue das mãos. Quando estiver no ponto formar bolinhas e achatar com um gargo, para formar aquelas risquinhas. Eu coloquei num tabuleiro forrado com papel vegetal, que dá para reutilizar em várias fornadas.
Levar a forno médio, previamente aquecido, durante cerca de 15 minutos.
A receita rendeu mais de 130 bolachinhas pequeninas (a receita original é feita a metade).
Receita Original:
Vai uma Fatia