Pudim de caneca no microondas

colaboração da marilza

Pudim de caneca no microondas

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

Calda:

6 colheres de açucar

6 colheres de água

a calda eu fiz no fogão,

coloquei em uma panelinha e esperei escurecer um pouco.

Pudim:

Coe os ovos, misture com o leite condensado e o leite, coloque a essência.

Mistura com uma colher, não use liquidificador.

Usei 6 xícaras de chá para fazer os pudins, coloquei um pouquinho de calda no fundo de cada xícara e preenchi com o pudim até a metade.

Coloque as xícaras dentro de uma travessa (pq pode derramar), leve no micrrondas por aproximadamente 6 minutos, mas vai depender de cada micro.

Espere esfriar, com uma faca solte as laterais e vire em um pratinho.

Torta Fácil de Banana e Chocolate

colaboração da marilza

Torta Fácil de Banana e Chocolate

ingredientes

100 g de farinha de trigo (¾ xícara de chá)

100 g de açúcar (½ xícara de chá)

100 g de açúcar mascavo (½ xícara de chá)

10 bananas nanicas médias maduras, descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento

150 g de chocolate meio amargo picado (1 ½ xícara de chá)

3 ovos levemente batidos

modo de preparo

1°- Numa tigela coloque 100 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar e 100 g de açúcar mascavo e misture. Reserve ½ xícara (chá) desta mistura.

2°- Num refratário quadrado (23,5 cm X 23,5 cm) unte com manteiga fundo e laterais. Polvilhe a mistura de açúcar e farinha (feita acima, de acordo com o 1º passo).

3° - Coloque metade das bananas nanicas médias maduras descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento,

150 g de chocolate meio amargo picado, o restante das bananas nanicas (mantendo a mesma direção e sentido das anteriores),

polvilhe ½ xícara (chá) da mistura de açúcar e farinha (reservada no 1º passo) e despeje com uma colher 3 ovos levemente batidos tomando cuidado para cobrir toda a torta.

4° - Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de sorvete.

Bolo Surpresa de Abacaxi

colaboração da yumi abe

Bolo surpresa de abacaxi

ingredientes

1 e meia xicara de margarina

1 xicara de açucar

5 ovos

2 xicaras de maizena

2 xicaras de farinha de trigo

2 colheres de fermento

1 lata grande de abaxi em calda

100 gramas de ameixas pretas

modo de preparo

bater a manteiga com açúcar

adicionar os ovos um á um batendo sempre a cada ovo

adicionar ingredientes secos alternando com o leite

untar a formar com manteiga polvilhando com açúcar

coloque o abacaxi na forma adicionando uma ameixa em cada orificio

despeje a massa com cuidado e asse no forno por 45 minutos

Faça uma cobertura

com a calda do abacaxi ,

açúcar é opcional ,

1 colher de maizena

é só levar ao fogo mexendo até encorpar,fica transparente.

despeje sobre o bolo depois que desenformar,

esse bolo é o meu preferido,fica surper leve e bonito!

Geléia de Cereja

colaboração da tina

Geléia de cereja : Receita do Diego-Comun. Culinária Receitas

350 g de cerejas frescas; 300 g de açúcar; 100 ml de água; 1 colher (sopa, cheia) de suco de limão.

Leve ao fogo as cerejas com a água e o açúcar, quando ferver diminua a chama do fogo e deixe cozinhar por uns 50 minutos, acrescente o limão e deixe mais uns 10 minutos.

Fica em pedaços, se desejar em pasta passar por processador ou liquidificador.

geléia prontinha....

Bolo de Rocambolinhos

colaboração da tina

Bolo de rocambolinho

Receita da Célia Regina-comunidade do Mauro

Forre uma forma com filme plástico;

corte fatias finas de rocambole (Pullman, Bauduco ou caseiro) e forre o fundo e as laterais da forma;
Gosto de bolos bem úmidos, então misturei uma dose de licor de cacau com 200 ml de leite longa vida e umedeci as fatias;Rechear com ganache;

Fiz ganache conforme indicado na receita original :

500g de chocolate meio amargo;
2 caixas de creme de leite;
200 g de doce de leite-usei itambé

Levei o chocolate e o creme de leite ao microondas para derreter, misturei bem e acrescentei o doce de leite, misturei novamente até obter uma mistura homogênea
Sobre o recheio de chocolate colocar morangos picados. Eu coloquei, também, suspiros sobre os morangos. Cobrir com ganache colocar uma camada de fatias de rocambole e fechar com o filme plástico; Levar à geladeira para firmar.

pap montagem (da tina)

recheio ganache

Bolo de Abacaxi na Forma

colaboração da cleusinha rosa

bolo de abacaxi de forma

aff, esse bolo é fenomenal...pensa numa coisa deliciosa...aff, vou fazer de novo e denovo e ........rsrsr

meu moreco q não gosta de bolo com fruta, só mesmo morango, de resto nadinha mesmo...ele amou e comeu de monte rsrsr então imagina como isso é bom? rsrrs

receita da rose mas peguei na comú doce pecado da paty,


receita:
Untar uma forma média
Corte um abacaxi (grande é melhor )em pedacinhos bem pequenos e espalhe na forma já untada, por cima do abacaxi polvilhe açúcar (média de 8 a 10 colheres ) reserve

Ingredientes da massa
4 ovos
1 xícara (chá)de açúcar
8 colheres de água
1 xícara (chá) de farinha
1 colher de (sopa) fermento em pó

Modo de fazer
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de água até dobrar de volume.
Coloque a farinha e o fermento e por ultimo as claras ,jogue esta massa em cima do abacaxi e leve para assar.
creme
1 lata de leite condensado,
2 latas de leite de vaca, (usei 500ml)
3 gemas passadas na peneira
2 colheres de amido de milho (usei 3)

leve ao fogo ate dar uma engrossada, depois de pronto coloque

1caixinha de creme de leite.
1/2 colher de essencia de baunilha (opcional, acrescentei por que gosto)
misture bem e reserve

merengue
3 claras que sobraram bata com
3 colheres de açúcar
até formar um merengue e reserve.
Montagem do bolo

Depois de assado o bolo e de ter deixado dar uma esfriada

espalhe por cima do bolo o creme (eu furei com uma faca) espalhe por cima do creme o merengue e por cima do merengue, salpique coco ralado, (eu só usei 2 colheres de sopa)

Pronto o bolo de abacaxi de forma que vc prepara tudo na própria forma, leve à geladeira e sirva bem geladinho, gente é uma delícia.
Ah! tem que ser uma forma média e alta, porque o bolo é todo preparado na própria forma (bolo,creme e merengue) fica alto

eu não gosto de merengue, então fiz um marschmallow com as claras que sobraram do creme
2 xicaras chá de açúcar e
1 xicara chá de agua

levar o açúcar e a agua ao fogo até obter uma calde em ponto de fio, e ir despejando devagar sobre as claras já em neve firme e continuar batendo até esfriar...

AAAA...
só salpiquei 7 colheres sopa de açúcar sobre o abacaxí...
detalhe, eu usei 500ml de leite no creme e usei 3 colheres sopa de maizena pois queria o creme mais firminho...
e depois de pronto acrescentei 1/2 colher chá de essencia de baunilha...eu adoro..

delicioso

desculpinha pelo pratinho não estar arrumadinho rsrsr, não limpei as bordas pra fotinhu, mas tinha de mostrar todas as camadas...hummmm

Rocambole de Liquidificador

colaboração da cleusinha rosa

rocambole de liquidificador

receitinha da ana da comú culinaria e receitas...

aff usei um doce de leite pronto...ui como é doce...prefiro mesmo é cozinhar minha lata mas cadê que eu tinha...aim se soubesse q ficaria tão doce teria misturado um pouquinho de creme de leite....

minha cunhada já fez e adorou...tanto a massa quanto a preticidade...rsrs

aa o detalhe eu fiz esquentando as costas de uma faca na chama do fogão e precionando sobre a superficie açucarada...

Ingrediente da massa:

3 ovos inteiros

1 xícara de açúcar

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Antes de preparar a massa deixe o forno pré aquecido por uns 10 minutos.

Modo de preparo.

Bata no liquidificador os ovos ,o açúcar e a manteiga ou margarina bata bem

depois ponha a farinha de trigo e por último o fermento em pó.

Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo.

Leve para assar não deixar dourar de mais ,pois quebra quando enrollar.

Retire do forno e ponha num pano de prano úmido enrole nesta hora sem recheio aperte um pouquinho,desenrole e recheie a seu gosto e enrole novamente e polvilhe com acúcar eu usei o de confeiteiro .

Recheio pode ser doce de leite, brigadeiro ,goiabada, beijinho e etc.

eu já recheei e enrolei, não caio nessa de enrolar, desenrolar rechear e enrolar d novo...rsrsr já fiz muita caca assim sabe...rsrs

Doce de Sucrilhos

colaboração da Fabi

Doce de Sucrilhos

Ingredientes:

.1 lata de leite condensado

.1/2 xícara (chá) de suco de limão coado

.6 xícaras (chá) de sucrilhos (corn flakes)

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão por 15 minutos ou até obter um creme bem encorpado. Reserve.

Em uma tigela, ponha cinco xícaras de sucrilhos e quebre-os com os dedos, formando uma farofa. Em taças individuais, alterne camadas de creme de limão e farofa.

Por último distribua o sucrilho restante. Leve à geladeira e sirva bem gelado.

Eu fiz numa forma inteira.... achei + legal

Bolo de abacaxi de forma

colaboração da tina

(Peguei da Comunid. do Mauro, mas a receita é da Rose post na Comunid. Receitas com leite condensado)

Unte e enfarinhe uma assadeira tamanho médio, coloque nela um abacaxi cortado em pedacinhos, polvilhe com 08 ou 10 colheres (sopa) de açúcar; reserve - (usei 08 colhs.)

Massa :

04 ovos - claras em neve;

08 colheres (sopa) de água;

01 xícara (chá) de açúcar;

01 xícara (chá) de farinha de trigo;

01 colher (sopa) de pó royal.

Bata as gemas com o açúcar e a água até dobrar de volume, coloque a farinha e o fermento, misture bem e acrescente as claras em neve sem bater. Derrame na assadeira, sobre os pedacinhos de abacaxi, leve para assar em forno pré-aquecido e em 180°. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

Creme :

01 lata de leite moça;

02 latas de leite de vaca;

03 gemas peneiradas;

02 colheres (sopa) de maizena;

Misture bem e leve ao fogo até engrossar, depois de pronto acrescente 01 caixa de creme de leite; quando morno derrame sobre o bolo.

Glacê:

Bata as 03 claras que sobraram com 03 colheres (sopa) de açúcar até obter um glacê, coloque sobre o creme e salpique côco ralado. Servir gelado. - (não fiz o glacê, coloquei côco sobre o creme).

Cookies Crocantes Deliciosos

colaboração da nura

Esta é mais uma deliciosa receita de cookies,é fácil,rápido de preparar e fica delicioso.

Cookies Crocantes Deliciosos

02 xícaras de farinha de trigo.

1/4 xícara de açúcar.

2 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó.

1/4 colher (chá) de sal.

100g de manteiga ou margarina gelada e picada (coloquei margarina ).

01 xícara de creme de leite (240ml).

3/4 xícara de gotas de chocolate.

Para pincelar.

01 ovo inteiro levemente batido.

02 colheres de açúcar.

Modo de preparar.

Pre aqueça o forno 220 graus.

Misture os ingredientes secos em um refratário, ( bacia)

Usando um garfo ou as pontas dos dedos,incorpore a manteiga ou margarina a massa ate que fique tipo uma farofa grossa.

Adicione o creme de leite e as gotas de chocolate,misture rapidamente como uma colher apenas para incorporar os ingredientes.

Em uma superfície enfarinhada,abra a massa deixando com + ou - 2 cm.,pincele a massa com o ovo levemente batido e polvilhe açúcar.

Corte usando cortadores de sua preferencia,eu usei redondos.

Coloque em assadeira forrada com papel manteiga,e asse ate dourar....

Gelatina com fruta

colaboração da elaine (nê)

Acho que todo mundo (ou quase, pq meu marido não havia comido!) ja deve ter comido essa sobremesa facííííílima de fazer.

É uma maneira diferente de se comer gelatina, e fica muito saborosa, principalmente a de morango.

Essa sobremesa é tão fácil de fazer, que as vezes fica esquecida no caderninho, né!

Gelatina com fruta

MODO DE FAZER:

1 caixinha de gelatina sabor morango, dissolvida conforme as instruções

Morangos bem maduros, em fatias

Coloque o morango quando a gelatina estiver fria e depois leve pra geladeira.

Fica 10!

Gelatina mosaico

colaboração da sueli (sula)

Esta,

coloco pra gelar em recipiente baixo e largo, 3 ou 4 gelatinas de cores diferentes.

Depois de endurecidas, corto em quadradinhos, viro em um recipiente grande.

Dissolvo um envelope de gelatina em pó sem sabor com 4 colheres de sopa de água,

aqueço por 15 segundos no microondas e bato no liquidificador junto com 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite.

Misturo tudo às gelatinas cortadas.

Pode-se colocar numa forma para ser desenformada após endurecida,

mas coloquei nos potinhos.

nesta abaixo a sula fez um sabor colocou pra gelar e depois pos outro sabor por cima

Merengue de morangos com calda de chocolate - + receita de suspiros

colaboração da andrea (deia)

Merengue de morangos com calda de chocolate

Ingredientes:

1 litro de creme de leite fresco

2 cx de morangos

suspiros

Calda de chocolate:

1 caixa de creme de leite

2 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres " de margarina sem sal

4 colheres " de açucar

Calda:

Leve tudo ao fogo antes de ferver desligue o fogo espere esfriar e empregue

Montando o merengue:

Bater o creme de leite junto com açucar até ponto de chantily

Alternar camadas de chantily , suspiros , morangos e calda ... Levar

levar para gelar ...

montagem

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Suspiros

Suspiros

INGREDIENTES

1 xícara de chá de claras de ovos
3 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sobremesa de raspas de cascas de limão (ou raspas de cascas de laranja)

Colocar tudo em uma panela, aquecer misturando, sem deixar ferver.
Levar esta mistura a batedeira, e bater po aproximadamente 10 a 15 minutos. Até ficar bem firme.
Colocar em saco de confeitar e usar bico pitanga grande
E colocar sobre forma forrada com palel manteiga
Levar ao forno 80oC com a porta entreaberta. Deixar no forno até secar. Pincelar o papel manteiga com manteiga e polvilhar com farinha de trigo, para que os suspiros e soltem.

Servir com cremes, sorvetes, ou colocar em recheios de bolos e tortas.

Flan de uva com abacaxi e calda de baunilha

colaboração da andrea (déia)

Flan de uva com abacaxi e calda de baunilha

Ingredientes

1 xícara (chá) de água

1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca

1/2 xícara (chá) de suco de uva concentrado sem açúcar

1 xícara (chá) de leite desnatado ou iogurte desnatado

adoçante culinário a gosto

1 clara

Modo de Preparo

Misture a água e a gelatina em um recipiente e espere hidratar

Leve ao fogo em banho-maria para derreter, adicione o suco de uva, o leite e o adoçante,

misture tudo e leve à geladeira até começar a endurecer

Reserve

Bata a clara em ponto de neve, incorpore-a delicadamente à gelatina já firme e leve

para gelar durante 3 horas.

Nota: Tinha um pouco de abacaxi em calda piquei e adicionei ao flan

Calda:

Coloquei em uma panela 1/2 xicara de leite

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (café)de amido de milho

1/2 colher (café) de aroma de baunilha

3 colheres (sopa) de açucar baunilhado

Deixar ferver até engrossar um pouco ... depois de frio jogar sobre o Flan

Brigadeirão de cacau

colaboração da andrea (déia)

Brigadeirão de cacau

Ingredientes

3 ovos

250 ml de agua

250 ml de leite

15 colheres de leite em pó

3 colheres de cacau em pó

2 xícaras de açúcar

Bater no liquidificador e levar ao forno em banho maria

Calda:

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 xícara de açúcar

5 colheres (sopa) de leite

Levar para ferver por uns 3 minutos

jogar sobre o brigadeirão depoius de frio