Hoy os presento un recetón, y en este caso lo puedo decir sin parecer presuntuoso porque no la he hecho yo, sino que el placer se lo debemos a mi hermana Delia, que no es la primera vez que nos visita ni será la última.
Lo que nos propone hoy es una fusión de varias ideas que han acabado fraguando en este atún mechado con cerezas al vermut, una auténtica delicia tanto para el ojo como para el paladar.
La costa de Cádiz, como ya sabréis, es un auténtico paraíso para los amantes del pescado, por eso, darse un paseo cualquier mañana por alguno de los mercados de la provincia, te puede deparar estupendas sorpresas. Pues eso es lo que hicimos mi hermana y yo el sábado por la mañana, dedicamos un ratito a visitar los puestos del mercado de Chiclana y allí nos estaban esperando unos trozos de atún estupendos a 10 € el kilo. El resto, imaginación y atrevimiento, nunca se ha dicho nada bueno de los cobardes...
Lo que nos propone hoy es una fusión de varias ideas que han acabado fraguando en este atún mechado con cerezas al vermut, una auténtica delicia tanto para el ojo como para el paladar.
La costa de Cádiz, como ya sabréis, es un auténtico paraíso para los amantes del pescado, por eso, darse un paseo cualquier mañana por alguno de los mercados de la provincia, te puede deparar estupendas sorpresas. Pues eso es lo que hicimos mi hermana y yo el sábado por la mañana, dedicamos un ratito a visitar los puestos del mercado de Chiclana y allí nos estaban esperando unos trozos de atún estupendos a 10 € el kilo. El resto, imaginación y atrevimiento, nunca se ha dicho nada bueno de los cobardes...
