Tarta de queso apta Dukan PP

Ingredientes

2 huevos

2 claras

150 gr. de queso quark 0%

1 yogur natural

3 quesitos

150 ml. de leche desnatada

2 cucharadas de harina de maiz

aroma de limón

2 cucharadas de edulcorante

1 sobre de gasificante

Batimos bien los huevos que esponjen, añadimos los lacteos y batimos bien, ponemos la harina, el edulcorante y el gasificante y mezclamos. Lo pasamos a un molde de silicona para que se desmolde bien y al horno, precalentado a 180º, una media hora, pinchar para ver si está hecha. No es una quesada pasiega pero para quitar el "mono" de la buena puede servir, está muy rica.

Fiambre de pollo-pavo PP

Ingredientes

Carne de pollo picada

Carne de pavo picada

ajos

perejil

carne de pimiento choricero

sal

Maceramos la carne con las especias, enrollamos en papel vegetal dando forma de chorizo y dejamos reposar en la nevera unos dos dias. De vez en cuando le damos la vuelta. Sacamos del envoltorio y cortamos en rodajas, lo pasamos por la plancha y tenemos un fiambre rico, rico.

Tambien he probado con carne de ternera sin grasa mezclada con pollo y me ha gustado.

En algunas web he visto recetas parecidas que las llaman "chorizo", yo no me atrevo a tanto, lo dejo en fiambre y listo.

Flan de cafe PP

Ingredientes

500 ml de leche desnatada

1 sobre de flan desgrasado

1 cucharada de edulcorante liquido

1 cucharada de café soluble

Ponemos 400 ml de leche a hervir. Mientras en el resto de la leche deshacemos el sobre de flan. Cuando hierva echamos la mezcla de flan y lo dejamos hervir unos 2 minutos, moviendo constantemente. Añadimos el café y el edulcorante. Sacamos y dejamos reposar en moldes.

Sencillisimo, solo seguir las instrucciones del flan y añadir el gusto que queramos.