Bocadillo de berenjena

Ingredientes:

1 berenjena

jamon york

queso light en lonchas

esparregos trigueros

Cortamos la berenjena en lonchas largas y la ponemos en agua y sal, 15 minutos, sacamos, escurrimos y secamos. Ponemos una sarten y hacemos las lonchas de berenjena a la plancha. Hacemos el bocadillo, una loncha d eberenjana, una rodaja de jamon, otra de queso y esparragos, tapamos con otra loncha de berenjena caliente. Nos saldra un bocadillo rico y muy sano.

sepia con langostinos

Ingredientes:

1 sepia troceada
langostinos
tomate casero :tomate, cebolla, calabacin
vino blanco
sal
2 cucharadas de aceite

En la chefo:
Ponemos el aceite y añadimos, bien troceado, el tomate pelado, la cebolla y el calabacin, lo salamos y ponemos pograma 91, 45 minutos. Ponemos la sepia, y los langostinos, lo riciamos con un vaso de vino blanco, y programamos 30 minutos más. Dejamos reposar 10 minutos y listo.

En sarten o cazuela:
Ponemos el aceite, la cabolla, el calabacin, y el tomate y lo dejamos que se haga poco a poco, añadimos la sepia, los langostinos y un vaso de vino blanco y lo dejamos a fuego lento como 30 minutos, lo dejamos reposar unos 10 minutos.

Champiñones a la cazuela

Ingredientes:
Champiñones
el zumo de medio limón
perejil
1 vaso de vino blanco
aceite

Lavamos bien los champiñones y secamos un poco. En una cazuel aponemos un chorro de aceite, ajos picados y cuando esten dorados añadimos los champiñones ya salados. Dejamos que se rehoguen bien y añadimos el perejil y el zumo de limón. Que se rehoguen otro poco y ponemos el vino blanco, dejamos que se consuma casi todo el liquido y es cuanod tendremos hechos los champiñones.

Bocaditos de patata

Ingredientes:

3 patatas

un vaso de leche

harina integral

huevo

aceite

Se cuecen las patatas con la piel, se pelan y se chafan con un tenedor, se añade la leche y se forma una pasta, se hacen bolitas y se pasan por harina integral y huevo. En una sarten ponemos aceite y cuando está bien caliente añadimos las bolitas, el aceite bien caliente para que se doren, pero que no lo absorva, sacamos en un plato con papel absorbente, y tenemos un acompañamiento estupendo.

Ensalada de salmon y queso de cabra

Ingredientes:

2 cogollos de lechuga
1 sobre de salmón ahumado
queso de cabra
2 huevos cocidos
sal, aceite y balsamico de módena

Lavamos bien los cogollos, los cortamos y añadimos el salmon, el queso y el huevo duro. Aliñamos con sal aceite y lo regamos bien con balsamico de módena.
Muy sencilla y riquisimo.

Premio blog solidario

Gracias a las que me habeis dado el premio al blog solidario, ahora me toca a mi votar, que dificil. Hay que votar solo a 7, pero yo votaria a todos los de MR, son geniales, asi que aqui va una muestra.

Salipebre: http://cucharadepalo2.blogspot.com/, gracias a ella y a sus consejos existe este blog, con su experiencia me ayudo a crear el mio.
Neo: http://maite-lavidaesbella.blogspot.com/
Azores: http://www.recetasdemama.es/
Inmab: http://coneldelantalpuesto.blogspot.com/
Marsu: http://http//lescosetesdemailo.blogspot.com/
Milrosas: http://http//afuegolento07.blogspot.com/

Y el ultimo es para una persona que no quiere dar el nombre de su blog, pero que a mi me ayuda mucho a la hora de preparar recetas, asi que se queda en anonimo, pero va para ella.