Lubina a la plancha a la vizcaina

Ingredientes:

Lubina

Ajos

1 cucharada de aceite

1 guindilla

zumo de limón o un chorro de vinagre

Se pone la lubina en una plancha hasta que esté hecha, aparte en una sarten se saltean unos ajos en laminas en el aceite, la guindilla y cuando esten los ajos dorados se les añade el zumo de limon o vinagre.

La salsa se pone en la lubina asada y tenemos un plato sano y muy rico.

Huevos rellenos bicolor

Ingredientes:
3 huevos
1 lata de bonito al natural
12 gambas
1/2 yogur desnatado
2 cucharadas de mayonesa light
1 chorrito de ketchup

Cocemos los huevos y los partimos por la mitad. Retiramos la yema. Hacemos una mezcla con la yema, el atun y las gambas cocidas picadas. Le añadimos el yogur y la mayonesa y rellenamos la mitad de los huevos. A la mezcla que nos queda le ponemos 1 chorro de ketchup y rellenamos el resto de los huevos.
Fresquito, sencillo y rapido.

Chicharro en escabeche

Ingredientes:

2 chicharros

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

pimienta en grano

1 cucharada de pimentón

aceite

1 vaso de vinagre de manzana

Picamos la cebolla en tiras, y la pochamos en un poco de aceite a fuego lento hasta que esté transparente. Añadimos los ajos cortados por la mitad, el laurel y la pimienta y lo dejamos hacer un poco mas. Ponemos el chicharro en trozos que se vaya haciendo despacio y cuando está hecho, le ponemos el vinagre y lo dejamos cocer hasta que casi esté consumido. Se toma caliente o frio, es un plato que dura bastantes dias, porque el vinagre es un conservante, y se puede añadir a ensaladas.

Pechuga con salsa cabrales

Ingredientes:

pechuga de pollo

200 ml. de leche evaporada

1 trozo de queso de cabrales

Sal

pimienta

Se asan las pechugas en un plancha. Se hace una salsa con la leche evaporada, el queso de cabrales, una pizca de sal y un poco de pimenta negra, en el microondas a fuego maximo, 7 minutos.

Cuando las pechugas estén asadas, se pasan a una sarten y se les añade la salsa, se les deja hervir como 15 minutos y listo.

Bizcocho amarmolado integral

Esta receta es de Caracola, gracias, guapa, está riquisimo.

350 gr de harina integral

150 gr de fructosa

100 ml de aceite de girasol

200 ml de leche evaporada

1/2 sobre de levadura

4 huevos

una cucharadita de azúcar avainillado

2 cucharadas de cacao puro en polvo

Se baten los huevos con el azúcar, el azúcar avainillado, la leche evaporada y el aceite. Cuando está homogéneo se le añade la harina con la levadura y se sigue batiendo se separa la mitad de la masa y se le añaden dos cucharadas de cacao en polvo se reparte a cucharadas en el molde, alternando los colores Horno, 180º, 40 minutos