- 500 gr. de marabeles
- 150 gr, de mantequilla
- 150 gr, de azúcar
- 4 huevos L
- 300 gr. de harina
- 20 gr. de levadura
- 100 gr. de nueces
- azúcar molida
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de crema de orujo
Lavar, secar y quitar el hueso a los mirabeles, poner en un cuenco y añadir el azúcar y la crema de orujo, mezclar bien y dejar macerar mientras hacemos la masa del bizcocho.
En un cuenco mezclar la mantequilla, el azúcar y los huevos, cuando esté bien mezclado añadir la harina y la levadura tamizada, mezclar bien y echar en el molde cubierto de papel vegetal extender bien y cubrir con los mirabeles macerados, añadir también el almíbar y las nueces en trozos pequeños meter al horno precalentado a 180º y dejar cocer unos 50 minutos más o menos pinchar con un palillo para comprobar que ya esté hecho, dejar enfriar y espolvorear con azúcar molida y listo para comer.
BUEN PROVECHO.
