domingo, 2 de noviembre de 2008
- Un paquete de galletas María
- 100 gr de mantequilla
- 500 ml de leche
- 500 ml de nata
- 300 gr de queso para untar (philadelfia)
- 200 gr de azúcar
- 2 sobres de preparado para cuajada
- Chocolate para fundir
- Fideos y trozos de chocolate
- Arañas y cualquier "bicho" que se nos ocurra de chuchería
Forramos la base del molde desmontable con papel vegetal para que a la hora de desmoldar nos sea más fácil. Trituramos las galletas como mejor nos venga (picadora, thermomix, con un mortero, etc)y mezclamos con la mantequilla fundida en un bol. A continuación la echamos en la base y con ayuda de un tenedor presionamos bien para que se quede bien adherida. La metemos en la nevera.
En un vaso echamos parte de la leche (de la que indica los ingredientes). Disolvemos en el los dos sobres de cuajada. Reservamos. El resto de la leche la vertemos en el vaso de la batidora junto con la nata, el queso y el azúcar. Batimos hasta obtener una crema homogénea. Después la pasamos a un cazo y ponemos fuego medio. Cuando entre en ebullición añadimos el preparado de cuajada que disolvimos en la leche. Una vez que no tenga grumos, sacamos el molde de la nevera y vertemos la crema de queso. Esperamos a que enfríe.
Una vez fría la metemos en la nevera un mínimo de 2 horas. A continuación preparamos la tela de araña con el chocolate.
Desmoldamos. Fundimos el chocolate que sera para llenar la manga pastelera. Hacemos una espiral encima de la tarta. Con un palillo le terminamos de hacer el entremado.
Colocamos las arañas, los "bichos", los fideos y los trozos de chocolate.
Un placer haberla hecho. Disfrute como una niña pequeña en la idea, la preparación y lo mejor: las risas que nos echamos mi almogávar y yo. Y al final...conseguimos la aprobación de todos!!:)
Estos momentos son los que hacen que la vida valga la pena.
Gracias por la gran cena! Sois una familia envidiable!
