Lahjaidea: Cookie in a jar

Tällaiset keksipurkit tein kavereille joululahjaksi! Niitä tykättiin tosi paljon, ja ovat sen lisäksi nätteja ja tulevat käyttöön! Niihin voi käyttää mikä tahansa keksiohje, ja vaan laittaa kuivat ainekset kerroksittain purkkiin. Siiten liitetään ohje mukaan missä kerrotaan miten keksit valmistetaan ja mitkä ainekset vielä lisätään siihen.

Sådana här kexburkar gjorde jag till julklappar! Man kan använda vilka kex-recept som helst, man lägger bara de torra ingredienserna i burken turvist och skriver sedan på receptet på hur de ska tillagas och vad som ska tilläggas, t.ex. smör! Hur enkel och vacker gåva som helst!

Koristekurssi / Dekorationskurs

Kakkukoriste Kurssi |

4.12 klo 16.00

TEEMANA JOULUKORISTEET

Opimme tekemään:

·       Tonttuja

·       Lumiukon

·       Rusetin

·       Röyhelökukat

·       Erilaiset lehdet

Kurssi toteutuu jos tulee 5 osallistujia. Toinen kurssi järjestetään jos kiinnostus löytyy (siihen myös minimi 5 osallistujia).

Kurssi kestää n. 1,5 tuntia, ja jokainen saa pienen leivontaväline-setin.

Omat tekemät koristeet saa mukaan kotiin!

KURSSIN HINTA 20 €

] Tule tekemään koristeet joulukakkua varten ]

Ilmoitukset viim. 20.11 Bodilille 0407230997 tai bodil.sjoblom@gmail.com

Ravintolapäivä (Restaurant Day)

Lauantaina osallistun Ravintolapäivään taas! Teille jolle se on uusi juttu, niin Ravintolapäivä järjestetään neljä kerta vuodessa, ja antaa kenelle tahansa mahdollisuuden avata oman ravintolan, missä vain!

Minä nyt avaan kahvilan omaan kotiin, mutta koska järkevää tilaa kahvilaan ei ole, niin se toimii takeaway periaatteella. Eli kahvileivät ostetaan mukaan kotiin!

Tarjoilla tulee olemaan esim. pullaa, cupcakeja, marenkiruudut, kokonaiset makeat piirakat, macarons (voit koota oman rasian neljästä eri mausta), ja itsetehtyjä hilloja....

Täällä näette mitä mulla oli myynnissä viimeksi elokuussa: http://bodilsbakery.blogspot.fi/2013/10/ravintolapaiva-1882013.html

Ja täällä lisäätietoja Ravintolapäivästä: http://www.restaurantday.org/fi

TERVETULOA !!

Ravintolapäivä 18.8.2013

Osallistuin Ravintolapäivään elokuussa, mun omalla kahvilalla =)
Kivasti tuli asiakkaita paikalle ja meille suotiin hyvää ilma!

Seuraava Ravintolapäivä on 16.11, ja avaan silloin Take-Away kahvilan, eli kahvileivät saa tulla hakemaan mukaan kotiin!

Tässä muutama makupala edellisen Ravintolapäivän kahvilani tuotoksista:

Itse leivottu saaristolaisleipää, kylmäsavulohella.

Omena-kaneli juustokakku

Valkosuklaa-Domino juustokakku

Sitrus juustokakku

Broileripiirakka

Daim Cupcake

I'm back!!

Här har det varit lite paus i skrivandet...för er som funderar beror det på att jag gifte mig för ett par veckor sedan...och våren ha varit fylld av bröllopsarrangemang istället för tårtor och bakverk =)

Men nu fortsätter kakbaket igen. På söndagen överlät jag till en liten tjejs dop; två tårtor, fyra smörgåstårtor samt macarons. Inkommande veckoslut lovas en liten bröllopstårta samt "följe". 

Trevlig början på sommaren till alla mina läsare =)

Blåbärs Marängsviss

Detta var det godaste jag ätit på länge! Gjorde denna dessert då vi hade vänner på besök 

Blåbärsmaränger, ca 20 st.:
(Receptet är från tidningen Hembakat)

3 äggvitor
1 msk citronsaft
2 dl socker
1/2 dl frysta, tinade blåbär

Vispa äggvitor, citronsaft och en del av sockert tills det blir vitt och flufffigt. Tillsätt resten av sockret i omgångar och vispa tills smeten är blank och hård.

Vänd slarvigt för hand ner blåbären med sin saft.

Klicka ut matskedsstora maränger på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 100 graders ugn (mellersta falsen) ca 2-3 timmar. Marängerna skall bli torra men inte få färg.

Blåbärssirap med vanilj, recept från Tasteline!

* Varva maränger, vaniljglass, färska blåbär & hallon & vispad grädde på ett serveringsfat! Ringla över blåbärssirap. NJUT!! *

Lemon Curd

Har länge funderat på att pröva laga egen Lemon Curd, så nu gjorde jag ett försök men Kinuskikissas recept.

Gott blev det, smakade precis som krämen i citron-marängpaj! Passade perfekt som fyllning i Macaronsen. Är också väldigt lämplig fyllning eftersom det kommer 3 äggvitor till macaronsen, och i detta recept kommer det 3 gulor! 2 flugor i en smäll lixom =)

Ingredienser:
Skalet från 2 citroner
1 dl Citronsaft
3 äggulor
3/4 dl Syltsocker
3/4 dl socker
50 g Smör - rumsvarmt
Tillredning:
Lägg alla ingredienserna utom smöret i en kastrull. Hetta upp tills smeten kokar under ständig vispning. Sänk sedan värmen och låt koka tills smeten tjocknar (ca 5 min.) Häll upp smeten i en skål och ställ i kallt vattenbad. Vispa med elvisp på låg effekt tills smeten blir fluffig. Lägg i smöret skuret i små bitar. Vispa tills smeten är slät.
Häll upp i en glasburk och ställ kallt. Lemon curden håller i kylskåp ca 2 veckor. Låt stå några timmar före du använder den till att t.ex. fylla macarons.
Går också att använda som tårtfyllning istället för sylt och marmelad.