Mostrando entradas con la etiqueta vino. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta vino. Mostrar todas las entradas

viernes, 9 de mayo de 2025

MIS VINOS ECONÓMICOS RECOMENDADOS. "BROCHERO FINCA MONTE CONCEJO"



“BROCHERO FINCA MONTE CONCEJO”. 2020
Denominación de Origen: Tierra del vino de Zamora.
Bodegas Dominio de Sexmil. Cabañas de Sayago.
Variedad de la uva: Tempranillo/Garnacha.
Crianza: El vino madura en barricas de roble durante 15 meses.
Precio- 10 Euros
Nota de Cata
Granate de capa media y ribete violáceo. Oxigenado, fruta madura, tostados, especiado, hierbas de monte, especias dulces (canelas, vainillas), notas florales. Potente, aterciopelado, graso, paso frutal, algo cálido, acidez correcta, taninos marcados pero maduros, punto licoroso y amargoso. Retronasal frutal y tostado, persistente.

lunes, 21 de abril de 2025

FUNDACIÓN LUIS LÓPEZ MARTÍNEZ Y EDGAR STERLING




Foto. Edgar con Bill Brandes en Berlín


Hoy es "Lunes de Pascua" de 2025, esa entrada de 18 de diciembre de 2006, sin embargo la temperatura también es fría, nada que ver con esa fecha invernal de finales de diciembre, pero nada habitual para la primavera. De Cali me llevé grandes cosas, entre ellas a mi querido alumno y amigo Edgar Sterling. Por desgracia falleció el día 30 de diciembre de 2024, sus últimos meses fueron muy desgraciados. Con él ha desaparecido prácticamente todo mi vinculo con la ciudad colombiana, supongo que la Fundación que lleva mi nombre morirá con él. Todo eso me produce lástima y tristeza. El tiempo, a veces, se convierte en un enemigo.


"Esa tarde hacía un frío que se colaba hasta lo más profundo del cuerpo, había venido de repente y se notaba que las cumbres más cercanas tenían nieve. No se podía pasear por las calles de Zamora y decidimos tomar unos vinos, acompañados de buenos pinchos, en los numerosos bares que a esas horas de la tarde eran visitados por los que tienen por costumbre deleitar el paladar.
No había tanta gente como suele ser habitual un sábado y eso nos congratuló, lo normal  esos días es buscar sitios alternativos donde poder disfrutar con tranquilidad de una charla sosegada. Decidimos ir a un lugar donde tienen un pincho único y que lleva el nombre del bar. Nos gusta ir porque hay poquita gente y el trato es muy profesional. La camarera estaba en manga corta y sabía, por otras veces que había visitado su bar, que era sudamericana, así que le dije: con el frío que hace vas muy poco abrigada, y además por tu acento tan dulce creo que eres caribeña, ¿cómo puedes soportarlo? Ella desvió hacía un lado la mirada y me respondió: soy colombiana. Como un resorte solté: ¿de donde?. Ella sonrió y dijo: de Cali.
Aquí todo cambió. Le explique que había estado diez días en su ciudad impartiendo unos cursos en la Universidad del Valle y a ella se le iluminó su bonito rostro. Nos hizo participes de su buena educación en lo que al tratamiento del idioma se refiere (algo habitual en los colombianos) y para comprobar si tenía una educación medianamente adecuada le expliqué que había visitado un lugar maravilloso, un rincón en donde un escritor muy famoso (fingí no recordar su nombre) había escrito María. –Ah sí, ¿una casita blanca al lado de la montaña? –Esa es, sí, respondí. Reaccionó como si se perdiera dentro de la barra, buscando algo olvidado o que no encontraba, y en un abrir y cerrar de ojos se acercó y me dijo: Jorge Isaacs. Prueba resuelta, pensé, esta chica promete.

El padre de Jorge Isaacs fue propietario de la hacienda llamada “El Paraíso” y será el escenario principal de la obra más importante del escritor, su novela María. El Paraíso, que tuve la oportunidad de visitar, está conservado hoy día como museo, y cuando estuve allí tuve ocasión de tomar un café con la persona que lo dirigía, una mujer muy amable y que conocía a mi acompañante. Al despedirnos de ella nos dirigimos a una piedra enorme que escalamos, resbalando más de una vez. Cuando coronamos su cima mi compañera me pidió que solicitara un deseo. Yo pedí volver a Cali… todavía no se ha cumplido el deseo, pero tengo la seguridad que se cumplirá en breve.

Al poco tiempo llegó otra chica, muy bella como casi todas las caleñas, y me la presentó. Le dije que era muy guapa y ella, acostumbrada al piropo, no se inmutó, respondió que todas las caleñas estaban consideradas como las más bellas del sur de América. Luego pasó otro tipo por allí y me señalaron: -este señor es de Pereira.
Nos despedimos y prometimos volver a hablar de su tierra,
- da gusto oírle hablar a usted, no todo el mundo defiende nuestra querida Colombia, y lo que más molesta es que sea por desconocimiento y por esas infames noticias que recorren las televisiones.

Su tierra es una delicadeza, es un paraíso como el de Isaacs, sus habitantes son atentos, humildes, trabajadores y educados. Vivir a su lado hace que te sientas en el mejor momento de tu vida. Colombia es una sensación de colores, matices, aromas, amistad y sentido de la libertad que muy pocos países pueden ofrecerte. Es un país virgen y ahora, en este mundo, es el mayor valor que se puede ofrecer.

Esa noche no dormí eran tantas las emociones producidas que recordé, paso a paso, todas las experiencias que viví (que fueron muchas), lo que allí aprendí y esas pequeñas cosas que hacen que la vida tome un cariz diferente, algo que te hace ver que has estado ciego hasta que conoces Colombia y los colombianos".

jueves, 17 de abril de 2025

TRUMP EL MALVADO




Hoy hablaba con uno de los mejores sumilleres de Zamora (y de Castilla y León) sobre la incidencia negativa de los “posibles” aranceles de USA sobre el vino de la provincia. Manzano, así se llama, me explicó algunas cosas que desconocía, por ejemplo que Trump tiene intereses personales y económicos  en bodegas de vino en el valle de Napa. A ese respecto pregunté a mi  consultor si California podía abastecer de vino a todo Estados Unidos y su respuesta fue ´por supuesto´. Comentamos específicamente sobre la denominación de origen Toro y del daño que podían hacer los impuestos estadounidenses a su vino. Me dijo que la D. O. Toro vende casi un cuarenta por ciento de su producción al exterior y que de esa cantidad la mitad va para EE.UU. 

Hablamos también de Reino Unido y de la  Commonwealth (mancomunidad en español), y de los vinos de esa comunidad, tales como Australia, Sudáfrica Nueva Zelanda, Canadá… que suelen ser muy básicos, nada que ver con los europeos, Chardonnay en blancos, Syrah en tintos, de venta en brik, muchas veces sin corcho, de una calidad poco profesional, vaya. Pero que a ellos, hablando de una mayoría, les da igual, son desconocedores de esa cultura del vino que tenemos los españoles y los europeos en general.

Me da lástima que ese engreído, sin olvidar a los casi ochenta millones de votantes, haga tanto daño a los productos de primera calidad que tenemos en España, pero la cosa no da para más, habrá que sacar conclusiones a medio plazo, cuando Trump haya hecho tanto daño a los suyos que no tenga más remedio que dejar de ser presidente de ese país de cincuenta maravillosos estados.

MIS VINOS ECONÓMICOS RECOMENDADOS. "PIEDRA" D.O. Toro




PIEDRA. Roble 2022

85% Tinta de Toro y 15% Garnacha
D.O. Toro
Bodega Estancia Piedra
Precio- 9 Euros
De un auténtico rojo picota.
Muy aromático, tanto los aromas a frutos rojos, lácteos y regaliz
característicos de la Tinta de Toro y la Garnacha, como los toques a chocolate y frutos secos que le aporta la madera.
En boca, redondo, sabroso y un agradable toque goloso.

sábado, 12 de abril de 2025

MIS VINOS ECONÓMICOS RECOMENDADOS. "YASO" Flor de Matteria D.O. Toro




YASO. Flor de Matteria 2022
D.O. Toro
Bodegas Iberian
Precio- 12,5 euros

Flor de Matteria nace de la selección de uvas procedentes de viñedos viejos de El Pago y Valdefinjas. Con cepas de entre 40 y 60 años de edad, plantadas en vaso y sin riego. El suelo es arenoso y cuenta con multitud de guijarros. Vino 100% Tinta de Toro. Para la elaboración de Flor de Matteria se utilizan uvas procedentes de cepas de 40/60 años de edad. Todos los años seleccionan las barricas para la elaboración del primer vino Matteria, de menor cupo y mayor expresividad, mientras que el resto se seleccionan como Flor de Matteria. Su crianza es de 14 meses en barrica de roble francesa de 300 litros. Yaso es un vino intenso en nariz, con un carácter frutal de la Tinta de Toro y sensaciones mentoladas, de hierbas aromáticas, aromas terrosos y minerales. Es un vino amplio en boca, expresivo y de taninos dulces, con una acidez perfecta y un postgusto agradable.

jueves, 25 de marzo de 2021

CHARLOTTE ALLEN



Foto: Charlotte Allen y un servidor en la bodega 

La bodega AlmaRoja (Red Soul), de Charlotte Allen, se encuentra situada en la localidad de Fermoselle, en el confín suroccidental de la comarca zamorana de Sayago, cercada por los ríos  Duero y  Tormes. En las otras orillas quedan Portugal y la provincia de Salamanca. La situación no puede ser más privilegiada, siendo además considerada la capital de los Arribes del Duero. La villa tiene, en la actualidad,  mil doscientos habitantes y desde hace unos años se ha convertido en la Villa del Vino, contando con un millar de bodegas subterráneas (en la visita al pueblo con Charlotte le comentaba que había una bodega por habitante) y trece de las diecisiete bodegas acogidas a la Denominación de Origen “Arribes del Duero”.
Pero si Fermoselle ya merece por sí sola una visita, en este caso lo hice para conocer uno de los vinos más emblemáticos de la zona y, cómo no, a la bodeguera inglesa Charlotte Allen. Su producto tiene personalidad y es de esos vinos genuinos y únicos que no deja indiferente a nadie. Se formó con los mejores enólogos de Francia, Italia, Sudáfrica, California... y, posteriormente, ejerció de enóloga en varias bodegas. En un viaje a Oporto, por recomendación de un amigo, visitó Fermoselle y calibró la posibilidad de comprar terreno para plantar sus viñas comparando precios con Burdeos, por ejemplo. Charlotte quedó prendada de este paraje perdido y su sueño empezó a hacerse realidad.

Luego llegaron sus vinos “Charlotte Allen”, “Mateo”, “Pirita”, “Cielos y besos” y conquistaron el paladar de los más expertos considerándolos vinos sublimes. 

IR A LA HABANA

Leo una novela cuya trama se desarrolla en Comillas, en mi tierra. Trata de los viajes del Rey Alfonso XII y su familia, invitados por el Ma...