POTATO WEDGES

2,3ari lps dok m'gilerrr buat potato wedges sbb aku beli kentang yg murah...
1 plastik besar hanya 280yen..byk giler beli kat kedai yg ala2 nk semput kl masuk...sbb brg2 nyer xt'susun dgn baik.

aku suka buat p.wedges ni sbb budak2 sukerrr...aku pun suka!hehehe...tp time beli kentang yg murah baru boleh buat. kl beli kentang kat supa...5,6ketul dah 100yen tu pun cinonett jerk!!

kali ni ku buat cara mudah+malas=sedap!!
hanya gaul dgn tepung goreng ayam+tepung beras+serbuk pati ayam....gaul rata.
kl nk senang ku letak dlm plastik..dan goncang biar b'salut tepung dgn kentang tu. dah boleh goreng...sedap jugk kl tmbh serbuk kari sikit.

senangkan....

KEROPOK LEKOR

kali ni ku try resepi Jiya(14sept)
tp ku buat 2ekor ikan jer(guna ikan sabaa)sukatan utk bhn2 pun main agak2 jer...tq jiya!!!b'tmbh lg resepi keropok lekor...

Bahan-bahan ( - )

* 1kg ikan selayang/ kembung
* 5-10 ulas bawang putih
* 1kg tepung ubi/kanji
* 2 cawan tepung gandum
* 1 sudu kecil baking powder
* Garam secukup rasa
* Perasa
* Air

Cara-cara

1. Asingkan isi ikan dari tulang.
2. Kemudian blender isi ikan bersama bawang putih dan sedikit air. Terpulang samada nak blender kasar atau halus kemudian tuang kedalam bekas.
3. Masukkan sedikit garam, perasa, serbuk penaik dan tepung. Gaul sehingga tidak lekat pada tangan. Kalo lekat, tambah tepung kanji lagi. Adunan jangan terlalu keras dan jangan terlalu lembik. Sedang² ler asal boleh uli...
4. Sapukan tangan dengan sedikit minyak. Ambil sedikit adunan dan hempaskan ke atas meja bersih agar adunan mampat dan lembut (kalo ada yang nak release tension bleh la sambil²... Hehehehe). Barulah uli bentuk memanjang. Kalo ada mesin adunan yang sesuai tak perlu la hempas yer...
5. Dalam periuk, didihkan air bersama sedikit minyak agar keropok lekor tidak lekat antara satu sama lain. Kemudian masukkan keropok lekor tadi. Keropok lekor akan terapung di permukaan air apabila dah masak.
6. Bila dah timbul angkat dan tos. Sejukkan dan potong ikut citarasa memasing. Goreng dan siap untuk dihidangkan.

BASIC MUESLI SLICE

resepi asal dr kak LG...tp telah ditest oleh yatt & mat gebu....ku c&p dr dapur mat gebu jer...Mat,mintak izinyer...hehehe!!!

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan rolled oats
2 cawan cornflakes, ramas sedikit (boleh guna coco pop, rice bubble, honey star atau campur kesemunya)
60 g campuran kekacang, dipotong kecil (mat guna badam, pecan dan kuaci)
40 g kismis (atau buah2 kering yang anda suka)
1/4 cawan coklat chip (optioanl)
150 g mentega
1 camca mentega kacang
1/2 cawan madu



CARA MEMBUATNYA :-)

1. Lenser tin leper berukuran 10 x 10 inci dengan mentega, alas dengan aluminum foil dan lenser aluminium dengan sedikit mentega juga (LG, dia guna kertas minyak jee). Panaskan oven pada suhu 180C.
2. Cairkan mentega dan mentega kacang atas api sederhana, kemudian masukkan madu dan masak dengan api perlahan hingga bancuhan pekat sedikit, biarkan suam.
3. Satukan rolled oats, cornflakes, kekacang, kismis dan coklat chip dalam satu bekas. Tuang no. 2 dan gaul hingga semua bergaul rata. Alih ke dalam tin yang telah disediakan tadi. Ratakan dan tekan biar padat sedikit.
4. Bakar selama 30 minit. Keluarkan dari oven dan biar sejuk sepenuhnya. Masukkan dalam peti sejuk sehingga dingin. Boleh dipotong atau dipatahkan saja....Sedap dimakan diwaktu senggang....

Kerpok Lekor...style aku!

bahan;

ikan saba
tepung ubi
tepung katakuriko
black pepper
baking powder
gula & garam
sedikit air utk blend ikan
**semua bhn diats,xder sukatan sbb aku main campak jer!!

caranyer;
- uli biar sekata...agak2 lar,asalkan mudah nk bentuk pjg2 tu....aku bentukkan ats papan pencanai...jgn byk sgt tepung tu nnti rasa tepung jer yg lbh....heheheeh!!!kl melekat kat papan tu tabur skit dgn tepung.

Potato Wedges

ni cara ku buat;

-kupas kulit potato,belah 4 dan rebus agak2 empuk...
-sejatkan...gaul dgn tepung beras,sebuk cili,serbuk kari,black pepper N white pepper,garam...dan pati ayam.
-goreng sampai garing...sedap mkn panas2.

ubi goreng....

wlp senang banget nak buat tp aku nak letak jugak kat sini...tepung utk goreng ubi tu aku bukannya main bancuh sendri...tp aku guna tepung tempura jerrr...jepun kan suka mkn tempura..ader b'jenis2 kat supa.

kalu sblm ni aku bancuh tepung beras yg bwk dr m'sia lg...pii mcm sayang jer nak guna..sbb aku bleh buat b'mcm jenis kueh lg dgn tepung tu...bila try dn tepung tempura ni...eerrrmmm,sedap pulak!!!!lain kali xpayah la aku guna tepung beras tu....kerja pun senang....