SOLOK LADA

solok lada ni kl pekena dgn nasi kerabu ....perrrrrrhhhh!!!sungguh nikmat. Oleh sbb xder kerajinan nk buat nasi kerabu jdnyer hentam jer dgn nasik putih biasa....pun sedap jugak!!!!hihihiiii.

nk buat nyer sgt la ringkas tp kat sini susah nk jumpa cili,xkira la cili kecik ker cili besar ker mmg amat2 jrg kelihatan...kl ader pun mgkin yg t'sesat kot!

cara ku buat sama dgn resepi ni, jd ku c&p jer la dr MyR...resepi dr umifeeza,

Bahan-bahan ( 5-8 biji -bergantung saiz cili )

* 5-8 biji cili hijau
* 3-4 ekor ikan kembung- rebus ambil isinya
* 1/2 cawan kelapa parut putih
* 3-4 biji bawang merah
* 1 sudu teh lada hitam
* 1 cawan santan
* Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1. Cili hijau dibelah tengah dan rendam dalam air.
2. Tumbuk lada hitam,isi ikan dan bawang merah bersama kelapa parut putih. Tapi jangan terlalu lumat.
3. Perasakan dengan garam dan gula.
4. Ambil cili yang telah di belah tadi dan sumbatkan bahan yang telah ditumbuk ke dalam cili. Buat hingga habis.
5. Susunkan cili yang telah disumbat tadi ke dalam periuk dan tuangkan santan. Rebus hingga cili agak layu.
6. Angkat dan bolehlah dihidangkan

KANGKONG GORENG BELACAN

selagi wujud kangkong kat kagawa ni selagi tu la menu ulang tayang ni akan ku buat....sampai kan mata ku dah gatal2 sbb dok mkn sotong ari2.hehehe!!!smlm t'pksa mkn ubat nk hilangkan gatal2....kuat sungguh penangan kangkong ni.

ku buat simple jerk..

bhn;

kangkong
sotong
cili
b.putih
serbuk pati belacan(sbb xder belacan yg ori)
gula & garam

**sgt sedap makan dgn nasik panas2...

BENDI GORENG TELUR HANCUR

aku suka bendi goreng style camni....ataupun celur sekejap cicah dgn budu+ikan bakar...oh,sungguh syokkk!!!

tp bendi ni kan belendir ....ader sesaper tau ker mcmner nak kurangkan lendir tu..tolong bagitau yer!!!

ni style ku goreng,

-tumis bwg putih+cili
-masuk telur sambil kacau2...letak gula garam,kl ader pati belacan...lg best wooooo!!!
-campak bendi....dah siap!!!(aku suka benda tu krup krapp...jdnyer masak kejap jer)

SAMBAL TERUNG BAKAR

ambk dr blog Yatt finland...resepi asal dr che de sam...betulkan yatt??

SAMBAL TERUNG BAKAR

sebiji terung di bakar dahulu
tomato di potong dadu

bahan yang di blend

bawang putih
bawang besar
cili besar
cili api
belacan

udang kering di tumbuk halus

tumis bahan blend sehingga garing masukkan udang kering dan sedikit air.. gaul rata masukkan gula dan garam sedikit mengikut rasa. last sekali masukkan terung bakar yang telah di potong dadu bersama tomato, setelah sebati angkat .. siap. daun hiasan tu yatt letak daun ketumbar hehehhe..

DALCA PERUT + HATI LEMBU

resepi k.liza jugak...
k.liza guna daging tp ku gantikan dgn perut + hati lembu...sedap!!!ader jugak bhn2 yg ku xletak sbb xder...

DALCA

Bahan-Bahan:
600 gm daging
3 biji ubi kentang [belah4]
5 batang kacang panjang [potong pendek]
1 biji carrot [potong pendek dan kecil]
1 cawan kacang dhal [rebus lembut]
6 biji buah belimbing buluh
4 biji cili hijau
2 biji mangga muda [potong kecil]
2 biji tomato [belah 4]
1 labu bawang besar[belah 4]
2 biji terung bulat [belah 4]
4 cawan santan [1/2 biji kelapa]
1 bungkus rempah kari daging ]
1/2 cawan air asam jawa ] bancuh
4 ulas bawang merah ]
2 ulas bawang putih ] tumbuk atau hiriskan
3 cm halia ]
1 sudu besar minyak sapi
3 sudu besar minyak
Garam secukup rasa

Cara:
1. Potong daging nipis dan kecil. Basuh dan toskan.
2. Belah 4 kentang, tomato, bawang besar dan terung.
3. Panaskan minyak sapi & minyak. Tumiskan bahan yg dihiris sehngga wangi.
4. Masukkan rempah kari daging dan biarkan sehingga naik minyak,
5. Masukkan daging dan santan secukup. Renehkan sehingga lembuk/empuk.
6. Masukkan kacang dhal dan semua sayur yang dipotong.
7. Kacau lagi hingga mendidih dan empuk. Masukkan garam.
8. Masukkan belimbing dan cili hijau sebiji-sebiji.
9. Renehkan sehingga naik minyak lagi.
10. Siap untuk hidangan.

Sayur Goreng Campak

sayur belambak dlm esbok...mknnyer kurenggg!!!hihihii..ku campak mcm2 dlm kuali...last2 abih jugak sepggn.

buat mcm biasa jer...ku hanya tumis bwg putih + bwg besar,dah tu letak b.pepper,pati ayam dan pati belacan...siappppp!!