Torta de Camarão - Divina e Fácil !!

Oi gente, tudo bem com vocês? 

Por aqui tudo ótimo, o Antônio fez nove anos na sexta-feira e o que ele queria era aproveitar o dia com os amigos, fizemos isso no sábado, levamos uns amigos para jogarem futebol e fizemos um lanche aqui em casa, adoraram!

Uma fotinho da turminha e a Alice sempre no meio,srsrsrsrs.

Na sexta-feira os avós, tios e alguns amigos vieram aqui em casa para dar um abraço nele e então não poderia deixar de fazer alguns quitutes.

Encomendei os tradicionais salgadinhos, fiz um bolo (que logo já posto a receita aqui) e essa torta divina de camarão, digo divina, pois quando faço vai toda ela num instante e o sabor é muito suave.  

Dessa vez fiz mais ou menos um passo a passo, mas dá pra ter uma ideia. 

Façam e me digam!

Vamos a Receitinha

Recheio de Camarão

2 kilos de camarão com casca ( sempre compro com casca e descasco usando vinagre, a casca sai facinho, facinho, rendeu 1 kilo)

1 cebola picada

Alho a gosto

2 caixinhas Creme Leite

2 colheres Queijo parmesão ralado ( compro sempre o pedaço de queijo parmesão e ralo na hora é outra coisa)

4  colheres requeijão cremoso Catupiry

Primeiro temperar o camarão com sal, alho picadinho, limão e pimenta do reino, usei um pacotinho de Ajinomoto para realçar o sabor, deixar descansando uns 15 minutinhos.

Na panela refogar uma cebola na manteiga com um fio de azeite, colocar os camarões, deixar os camarões ficarem rosados, coloquei uma pitada de paprica picante, adicionar 2 caixinhas creme de leite, 3 colheres catupiry, 2 colheres de queijo parmesão ralado e dar aquela  refogada, adicionar cheirinho verde.

Depois retirei todos os camarões com uma peneira e engrossei o molho com um pouco de trigo dissolvido em 1/2 copo de leite. Voltei os camarões e pronto.

Esse recheio eu fiz um dia antes à noite e deixei na geladeira.

Receita da Massa

3 gemas

3 colheres gordura vegetal

1 colher manteiga

Água gelada

500gr farinha de trigo

Misturar os ingredientes e ir colocando aos poucos água gelada para dar liga na massa, vejam como ficou.

  

Utilizei essa forma de fundo falso 25 cm, forrei toda ela com a massa deixei um pouco da massa para cobrir a torta. 

Como eu fiz o recheio um dia antes e ficou na geladeira ele tomou consistência então só despejei na forma, a quantidade deu certinho. 

A sobra da massa coloquei entre dois saquinhos plásticos ( abri eles), e fui esticando com o rolo, depois cobri a massa, fiz até um coração.

Deixei a torta na geladeira coberta com filme plástico. A torta foi pro forno lá pelas 16:30, antes de colocar pra assar pincelei uma gema por cima, coloco a torta mais tarde pois assim ela ainda fica quentinha na hora de servir, olha que linda ela ficou ! Foram só elogios!

Aqui uma fotinho do parabéns, mas depois volto com a receita dessa torta de chocolate que fiz!

Beijos no coração e uma ótima semana a todos!!!

O Aniver do meu Pequeno

Primeiro quero dizer que estava enjoada do meu layout do blog, a um tempo já queria dar uma mudadinha, mas era só começar a mexer que ou a Alice acordava ou acontecia algo que não podia finalizar, hoje, agorinha, aproveitando que a mãe carregou a Alice e o Rob no futebol, eu com a ajuda do Antônio fizemos as mudanças, espero que tenham gostado.   

Ontem ele fez 8 anos, olhando pra trás penso, meu Deus, como o tempo voa.

Ele grandão, espichando a cada dia, calçando 34 nem acredito!! 

 Teve direito a duas comemorações, primeiro no colégio com os amigos.

Eles oferecem um kit festinha obrigatório pra quem quer fazer no colégio, é tudo muito rápido mas eles se divertem com o dia diferente, a Alice amou e não queria mais ir embora!

As amigas querendo dar um beijinho em cada lado e ele todo envergonhado!

Em casa só vieram os avós, tias e minha vizinha querida com o esposo.

Dessa vez estava um pouco cansada, um pouco sem ânimo, então um dia antes fiz docinhos de nozes, nem brigadeiro fiz. Encomendei salgadinhos e fiz um cachorro quente. O bolo foi o da escola já que sobrou quase todo.

Foi simples, mas gostoso. O tema foi do time do Figueira que ele torçe e fez questão de vestir o uniforme, ele adorou!

A vista da mesa

Fez tanta bagunça, falou tanto, que no final começou a chorar de dor de garganta. Conclusão terminou a noite tomando novalgina.

Já tinha colocado a Alice no quarto dela, mas ela voltou e se enroscou no mano.

Que delícia!

Hoje febre, tosse e tive que levar ao médico, mas está tudo bem, só de molho.

Hoje por aqui uma chuva e aproveitei o resto da tarde pra ficar bastante com ele, jogando, conversando, já que a Alice a vó carregou pra mim.

Agora que sentei aqui e fiz o post.

Bem por hoje é só, mas logo volto com mais noticias.

Beijocasssss!

 e á noite só pros familiares aqui em casa.  

A Festa: Alice e seu país das maravilhas !!

Domingo passado resolvemos fazer algo bem simples pra comemorar os dois anos da Alice. Pronto, a minha cabeça já não parou mais.

Eu tinha comprado a alguns meses atrás, quando passei em uma loja, um pedacinho de um tecido com o tema da Alice no país das maravilhas, bati o olho e não resisti, guardei até então.

Quando falamos da festinha já imaginei o tema e a partir de segunda comecei a juntar, a catar aqui em casa e na casa da mãe tudo que podia e tinha a ver com o tema.

Acho que ficou ótimo, adorei tudo. 

Comecei com o pompons, olhei em alguns blogs e fiz. Achei super fácil e o resultado é ótimo, usei 10 folhas de papel seda em cada pompom, ficou bem cheinho, fiz sete.

O nome dela também usei cartolina e fiz as letras e colei. 

 Aqui os mini cupcakes que fiz, de nozes com cobertura de brigadeiro de nozes e mini cupcakes de limão siciliano com cobertura de creme de chocolate branco.

Estes de chocolate, recheados com morango e creme de avelãs e cobertura de ganache trufado de chocolate meio amargo. Na hora da festa decorei com morangos.

Fiz alguns cupcakes de chocolate com cobertura de merengue.

Aqui uma visão da mesa, a parede do salão de festas não ajuda muito mas gostei do resultado.

Nesse canto da mesa, coloquei algumas garrafas ( que eu já ia guardando a algum tempo), coloquei corante rosa e azul dentro das garrafas, fiz todas as plaquinhas, deu um certo trabalho, já que só tenho um cortado de bordas pra ajudar.

Esse relógio cuco, acho uma graça, meu marido trouxe da Suíça a muitos anos atrás, estava no escritório dele e a pouco tempo o coloquei acima do espelho aqui em casa.  O Antônio lembrou dele e disse que ficaria legal da mesa e ficou mesmo.

A chave, olha achei engraçado, pois em todos os lugares que fui nenhuma loja tinha coisas do tema da Alice, cismei com a chave. Até que fui em uma lojinha que sempre pego minhas caixas lá e eles trabalham com muitas miudezas, peguei as borboletas e o passarinho e comentei sobre a festa, na hora o senhor já disse que faria a chave pra mim, o custo? Quatro reais, mandei fazer na hora. 

Olhem o tecidinho do tema, fiz dois trilhinhos, só cortei dobrei pra dentro e passei, não costurei nada. O tecidinho do centro usei um poá rosa bem delicado, paguei sete reais o metro, usei um metro e meio. No fundo pra esconder a mesa de plástico, usei tnt.

O bule peguei lá na mãe e colei o corações, enchi com suspiros e pirulitos. 

Achei esse suporte de cupcakes por cinco reais e levei, não é muito firme, por isso não coloquei todos, mas valeu a pena pelo preço.

Espalhei plaquinhas de Coma-me e Beba-me.

Brigadeiros não podiam faltar.

Olha o passarinho aí, achei que ficou bem delicado.

Fiz esse castelo de cartas também e coloquei alguns suspiros. Outro bule com florzinhas artificiais, paguei seis reais no buquê.

Encomendei um bolo também e pedi pra colocar os dizeres. 

Fiz um varal de bandeirinhas bem pequenas e colei na frente da mesa pra dar um toque.

Essa xícarazinha, acho uma graça, toda dourada, a minha vó que me deu. É filha única.

Como suporte para os doces usei as minhas caixas forradas invertidas, com a tampa voltada pra cima. 

No dia da festa, não tinha pensado no centro das mesinhas, que seriam só quatro.

Peguei algumas garrafinhas, colei a fitinha, algumas colei cartas de baralho e uns dizeres e minha irmã trouxe as rosas. Aluguei quatro toalhas que achei super barato, dois reais e cinquenta centavos cada e coloquei um quadrado do tecido poá no meio.

Teve doce de amendoim nos copinhos e docinho de coco também.

Fiquei triste pois esqueci de bater foto da mesa de salgados, coloquei ao lado da mesa de doces.

 Fiz sanduichinhos de pão sirio, torta de massa folhada de camarão com cream cheese, cachorrinhos quente e encomendei salgadinhos também.  

Fiz essa portinha que vi também em algum blog.

Ah, sobre o vestido da Alice, era pra minha vó fazer, bem do jeito que eu queria, mas a máquina estragou, então minha mãe foi atrás de um vestido como o da Alice, mas não achou. Acabou mandando fazer em uma casa de festa de carnaval, como uma fantasia. Só sei que na quinta- feira a minha mãe foi provar na Alice e não passou na cabeça, levou lá e a mulher resolveu fazer outro. Conclusão, ficou pronto no dia da festa, não ficou como eu imaginava, mas tudo bem. 

 Ela não parou um instante, não consegui bater uma foto bem legal dela.

Olha o parabéns, o Rob comprou uma vela que parecia um foguete, ela se assustou tanto que não queria saber de apagar a vela. Até eu achei demais.

Espiando a mesa.

A minha vó amada, como diz a Alice, a bisa.

Ah, a lembrancinha, como só tinham duas crianças na festa, além do Antônio e da Alice, falei pros convidados que eu ia dar uma marmita pra eles escolherem os doces. Eles acharam o máximo, mas quando viram o tamanho, riram, cabia apenas uns 6 docinhos. A minha idéia era ter feito um brownie, mas com a correria, acabei não fazendo.

Foi uma festa bem pequena, só pros familiares e alguns amigos daqui, mas foi muito boa, adoramos.

Valeu muito a pena pensar e fazer cada detalhe.

Ah, hoje já teve encomenda de cupcakes, de choco com morango, pra viajar pra Lages pra uma gravidinha, depois mostro como ficaram. 

Não esqueçam de participar do sorteio aqui do blog, tô esperando!!!

Beijusss e uma semana linda pra todos!!!!!