Bolo de Pamonha Delícia!!

Oi amigas!!

Hoje, uma sexta-feira, com aquela chuvinha sempre pede um bolinho! No meio da tarde, dou aquela parada com o meu trabalho e faço um cafezinho e pra acompanhar fiz um bolo de pamonha, super fácil!!

Vamos fazer!

Ingredientes

- 02 latas de milho sem a água ( usei o natural já cozinho um dia antes)

- 3 ovos

- 1 xícara e meia de açúcar ( uso o demerara mas pode ser o refinado)

- 01 vidro de leite de coco

- 03 colheres de sopa de farinha de trigo

- 01 colher de sopa de fermento

- coco ralado ( opcional)

Bato bem todos os ingredientes no liquidificador e depois acrescento 1/2 xícara de coco ralado e depois o fermento.

Untar e enfarinhar uma forma e levar em forno pre aquecido a 180 graus, deixo até ficar douradinho em cima, o palito sempre vai sair sujinho pois ele fica úmido por dentro.

Depois salpiquei coco ralado por cima!

Bom apetite e um ótimo final de semana!