A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fekete-fehér. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fekete-fehér. Összes bejegyzés megjelenítése

2012. március 6., kedd

TORTAVERSENYEK EREDMÉNYEI


Amint az előző cikkben említettem idén nagy rábeszélések után, de neveztem két tortaversenyre.Az egyik a Webcuki verseny, ahol szakmai zsűri vizslatta és értékelte a tortákat. Ide olyan tortával kellett nevezni, amit még sehol sem publikáltam. Na ez eleve sok tortámat kizárta a nevezés lehetőségéből:( Szerencsére egy volt iskolatársam, aki Kecskeméten lakik, de lejött az édesanyjáékhoz a közelembe, szerette volna megkóstolni a tortámat. Kaptam instrukciókat, és én az összeset bele is zsúfoltam egy tortába!:) Nem a versenyre készült, arra most nem tudtam se időt, se pénzt még pluszba belefektetni, szóval ezt a tortámat küldtem be. Nagyon örültem volna egy oklevélnek is, de legnagyobb meglepetésemre, DIPLOMÁVAL díjazták a munkámat!!!!!!!!!!!!:) A drótos verzió jobban néz ki szerintem, de mivel én be akartam tartani a szabályokat (hülye voltam, mert simán elfogadták másnak is az ilyen megoldását....), így nem tettem bele nem ehető dolgot, és úgy fényképeztem le a versenyre.

A másik verseny a Tortadíszítés alapjain volt. Itt 3 kategória indult. Kedvenc torta, gyerektorta, és cukorvirággal díszített torta. Na itt megint béna voltam, mert nálam a cukorvirág kategóriába nem azok a virágok tartoznak, amit virágkiszúróval kiszúrnak burkolóanyagból, és ráragasztják a tortára. Jah, és a rózsa sem jelenti a cukorvirág kategóriát. NÁLAM. Na de kiderült,hogy itt ezek is simán mehettek volna. Tehát lett volna nekem is jócskán rózsás tortám, amit küldhettem volna, de mivel én azt hittem, a cukorvirág kategória a komolyabb virágtechnikai módszerrel készült virágok, én nem tartottam annak egyik virágomat sem. Sebaj, legközelebb tolakodóbb leszek, mindent küldök, legfeljebb visszaküldik, hogy nem jó:) Tanultam belőle!:)
Úgy volt, hogy zsűrizés által ki lesz választva egy-egy győztes, mind 3 kategóriából. A közönségszavazás pedig a facebook-on zajlott. Ott az volt kiírva eredeti szabály szerint, hogy csak 1 nyertes lesz, aki a legtöbb szavazatot begyűjti. Mikor láttam,hogy mások is javában kampányolnak, én sem voltam rest, és izzítottam az ismerőseimet. Aztán mikor láttam,hogy pár torta már dupla annyi ponttal rendelkezett, felhagytam a kampányolással. Azonban az utolsó napon kicsit sértette a hiúságomat, az egyik torta a gyerekkategóriában, hogy az vezet... Senki ne értsen félre, tök jópofa volt, meg egy tortába zsúfolva volt ott minden, na de azért annál az én Shrek-emet jobbnak tartottam.
 Ahogy azt az infót megosztottam,hogy ki vezet a gyerekkategóriában, megtáltosodtak a szavazataim, és reggeltől éjfélig begyűjtöttem még 300 lájkot. Így végeztem kb. 1023-al.
Az eredményhirdetések ma lettek volna, de előre hozta őket. Fokozatosan közölte Timi az eredményeket.
Az első eredmények a Közönségdíj kategóriában lettek. Menet közben változtatott a szabályokon, és úgy döntött, minden kategóriában lesz egy nyertes, mégpedig aki a kategóriáján belül a legtöbb lájkot kapta. Nézzétek!!!!!!!!A SHREK tortám nyerte meg a gyerekkategóriát!!!!!!!!!!! Itt sírtam örömömben, a legborzasztóbb az volt,hogy a gyerekek már aludtak, a párom meg már dolgozott, így nem tudtam osztozni az örömömben. Bár neten megtették sokan, gratuláltak, meg velem örültek sokan!:)
A zsűrizésnél nem kaptam díjat, de szerintem érdemes megnézni a tortákat, kik nyertek, ezért belinkelgetem nektek!:)
Kedvenc torta kategória
Gyerektorta kategória
Cukorvirággal díszített torták kategória

Szóval az első párhuzamban futó tortaversenyeim nagyon jól sikerültek, kaptam egy diplomát, és egy közönségdíjat is!:)

2012. január 13., péntek

JIN-JANG TORTA

Ez egy kakaós piskótás körtortából készült. Tejszínes kókuszos-csoki töltelékkel. A burkolásnál először a feketével burkoltam, ívre vágtam, majd másik oldalról a fehérrel burkoltam, és az illesztésnél szintén elvágtam.
A köröket pogácsaszaggatóval szúrtam ki a már leburkolt tortáról, és csak kicseréltem. Legközelebb nem tudom így csinálnám-e,mert az illesztést nem tudtam tökéletesre megoldani, sőt.......
Kipróbáltam ezen a tortán a pillangó kiszúrómat is!:) Az alját Unidec-hurkával oldottam meg. Az oldal színével megegyezővel. Rá lenyomatnak kagylómintát nyomtam, a marcipándíszítő eszközömmel.


2012. január 10., kedd

KISVAKOND

Újabb lemaradás tortám....
Egyik kedves barátnőm fogott össze a munkatársával, és a főnöküknek szerettek volna szülinapi meglepit. Hát én is meglepődtem, mikor elmondta, hogy Kisvakondos tortát szeretne!:) Mert ugye gyereknek oké:) De felnőttnek?:) De teljesítettem a kívánságát!;)
Egy sima 16 sz.-es kakaós kör piskótából indultam ki. Farkas Vilmos-tól lestem el a technikát. Ő lépésről lépésre mutatja:)
Az egészet fekete (na ez amit én sötétszürkének mondanék) burkoltam le, és rá ment a szürke rész.
Kérés volt: kaján vigyor legyen az arcán, és egy tábla a kezében, a tortán lévő felirattal. A táblácska elkészítése nem kis időt vett igénybe, mivel én utálok írni, pláne ráfestéssel dolgozni. mikor raknám a kisvakond kezébe, nem leesett az asztalra pofával???? El is maszatolódott egy picit a B betűje:(
Tölteléknek fekeerdő volt. Sikert aratott!:)


2011. december 23., péntek

FEKETE-FEHÉR


Oroszkrém torta:


Hozzávalók:
  • 40 g vaníliás pudingpor (Dr.Oetker)
  • 4 dl tej
  • 4 púpozott evőkanál cukor
  • 50-100 g mazsola
  • 5 cl rum 
  • 1 dl vízben feloldott 10 g zselatin (burkolt torta esetén csak!)
  • 4 dl tejszín
A vaníliás pudingport a cukorral és kevés tejjel csomómentesre keverek. A többi tejet felforralom, és mikor eléri a forráspontot, folyamatos kevergetés közben belefolyatom a cukros pudingport. Sűrűsödésig keverem.  A keverést  utána egy keverőtálba folytatom, ahová habkártyával kiszedem a megfőzött pudingot. Egészen kihűlésig kavarom, habverővel, így nem lesz csomós, se bebőrösödni nem fog. A mazsolát kistálba teszem, felöntöm vízzel, és mikróban felforralom a vizet rajta. Aztán szűrőbe teszem, és lecsepegtetem. A krémbe belekeverem a rumot, majd a felvert tejszínt.
Sima tejszínes díszítés esetén, teszek félre a krémből, egy kis tálnyit, és a többihez hozzákeverem a lecsöpögtetett mazsolát. Ezt osztom kétfelé, a két piskótalapra kenve. A 3. lapot ráhelyezve pedig a tálkába félretett mazsola nélküli krémmel kenem le kívülről a tortát.
Burkolt tortánál:  A felvert tejszínbe csurgatom a vízben feloldott zselatint, és még verek egy kicsit így is a tejszínen. Ilyenkor az összes mazsolát belekeverem a krémbe, hisz kívülről már vajkrémmel fogom  lekenni.

Fekete-fehér torta:
6 tojásból vizes piskóta lett kisütve, kerek tortaformába. Betöltöttem oroszkrémmel, lekentem vajkrémmel. A tetejére vágtam ki kör fekete marcipánt,majd leburkoltam az egészet fehér unideccel.
A közepéről lekezdtem a bevágást, majd kifelé fordítottam, és így látszódott alóla ki a fekete. Fekete marcipánt nyújtottam ki, és a szalagvágómon a fodros mintát tettem fel, és azzal szabtam ki a függőleges csíkokat. Nagyon drága ez az eszköz, de nagyon megszerettem, sokat segít ám! A két csík közé pedig 3 szívet tettem függőlegesen. Alját gyöngysormintázó segítségével készítettem,méghozzá 10 mm-essel. Na ez is egy csuda jó találmány!:) Mivel Viki névnapjára készítettem, így jutott eszembe az,hogy a tetejébe a nevét szúrom. Felemásan azt is fekete-fehéren:)