Íme a recept :
1kg sima liszt , kb fél liter langyos tej , 1 doboz /180g/ tejföl , kiskanál só , kiskanál cukor , 1 kocka élesztő/40g/.
Élesztőt a cukorral , sóval és 1 kanál liszttel felfuttatjuk . Tálba öntjük a liszttet , tejfölt és az élesztőnket. Hagyományos módon dagasztjuk a tésztát . Mikor szép hólyagos , akkor egy nagyobb tepsibe ,amit előtte kikentünk olajjal beletesszük a tésztát teszünk rá zacskót és mehet a hűtőbe . Akkor sütünk belőle amikor éhesek . Bögrével szaggatom ki , kinyújtom és bő olajban sütöm , forró legyen az olaj , mert akkor csak megszívja magát a tészta . Az első felét mindíg fedő alatt kb 2-3percig sütöm /vagy ha már kezd barnulni / akkor megfordítom. Hűtőbe akár 2 napig is eláll . KB 20 db lángos van ebből az adagból .
Aki akarja tejfölel , sajttal , kecsappal vagy akár mindent tehet rá,...ahogy a fiam .
