Légume

Tarte de giraumon aux lardons .Catégorie " plats exotiques " - Recette   n°435.Un giraumon est une sorte de courge qui pousse aux Antilles..Ingrédients pour la tarte.des giraumons pour 800 g une fois préparésune pâte à tarte feuilletée200 g de lardons fumés1 c. spe de crème fraîche ( pa...

Lavez les giraumons , épluchez et coupez-les en deux.Evidez , enlevez les graines.Taillez des cubes de 2,5 centimètres environ..Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l' oignon haché.Faites cuire le giraumon en morceaux au four micro-ondes < Maxi > ,pendant 10 minutes. Egouttez ! ...

Fonds d'artichauts au chèvre.catégorie " Yaourts et fromages " - recette   n° 423.ingrédients   pour 2  personnes .2 artichauts , ou 4 fonds  d' artichauts en bocal1 buchette de fromage de chèvre 120 g ( 8 cm )Poivre2 tranches de jambon cruSalade verte , si possible..

Attention Des fruits et légumes vendus à domicile Plusieurs Français ont été victimes de vendeurs ambulants de fruits et légumes ces dernières semaines. Les escrocs profitent de la vulnérabilité des personnes âgées pour écouler des produits abîmés et immangeables, à des prix exorbi...

Les pièges du tout-prêt         60 millions de consommateurs alerte sur les pièges des fruits et légumes vendus lavés, découpés, ensachés et prêts à être consommés Ils sont vendus en barquette ou en sachet comme le sont les salades. Pratiques, ces fruits et légumes prêts à l’em...

Fruits et des Légumes de saison Calendrier de saison de Fruits et Légumes : https://www.quechoisir.org/conseils-alimentation-le-calendrier-des-fruits-et-legume s-de-saison-n51036/?dl=133350 BLOGS : AMAP : Fruits et légumes locaux de saison : MANGER SAINEMENT : Manger par toutes les couleurs de...

La Bibliothèque nous a prêté un nouveau raconte-tapis ! Nous l'utilisons donc aujourd'hui car il faut le rendre rapidement !!   J'installe donc le tapis et prends le livre : "Les bons amis"  de Gerda Muller, Paul François et je commence la lecture animée avec les animaux, les légumes et la ...

la cuisson des lentilles .Catégorie " infos du cuistot "   Recette   n° 251.Après la Fricassée d'escargots et lentilles sur ce blogcatégorie " recettes illustrées " n° 126 . La cuisson :Prévoir 100 g du légume sec par personne.Faites fondre un morceau de beurre dans une casserole.Ajoute...

Sauce pour les asperges    ( c'est la pleine période ! ).Catégorie " Recettes illustrées " -    recette n° 249    ( 2/2 )Un autre accompagnement que la vinaigrette pour les asperges chaudes ,une sauce que vous réalisez ainsi :Mélangez à froid un jaune d' œuf dans 12 g de beurreavec le...

Lavez l' artichaut bien vert , coupez la tigeet enlevez les petites feuilles de la base. Mettezà cuire dans l' autocuiseur pendant 10 minutes.Coupez les feuilles aux 2 tiers et enlevez la partieviolacée au centre. Retirez le foin à la c.c. Essuyez le fond..Préparez la farce en versant dans l' hu...

Week-end de Nounou : samedi : formation "Approches pédagogiques plurielles, penser ses pratiques autrement" à Lacaune avec mes collègues de l'association Coeur d'Ass'Mat et plus dimanche : couture pour le travail et restaurant en amoureux !   Voici donc "ma petite production du jour" ! Des pomme...

J'installe dans la structure en tube, la terre de mon potager en 3D (réalisé lors d'un atelier Fabrique-moi une histoire") et ouvre le sac contenant les légumes, fraises et petits animaux du jardin ! Tout au long de la matinée, je chante la comptine "la ronde des légumes" pour ponctuer nos acti...

Ce matin, je propose un atelier tout simple mais avec tellement d'ouvertures !! Un bac printanier formé avec le plateau miroir qui fait toujours son effet !! Je l'ai rempli avec du matériel utilisé au fil des ateliers précédents : fleurs, météo, potager, jardinage, insecte... et je l'ai agré...

Ce matin, rien de prévu au programme !! c'est rare dans ma tête !! mais bon ça arrive !! Alors nous avons improvisé au fil des réactions des enfants !    1 - le jeu de société : Little Collect de Djeco : Seule avec Mya au départ, nous regardons les jeux de société et optons pour "Little ...

Ce matin, nous utilisons le potager que j'ai créé grâce à Fabrique-moi une histoire pour découvrir les légumes ! Le potager est toujours en place, j'y ai ajouté des légumes en tissus (Ikéa), j'avoue que je n'ai pas encore pensé à y ajouter des légumes en plastique !!!    Puis nous rega...

Ce matin, nous découvrons les fruits et les légumes grâce aux magnifiques puzzles-aliments empruntés à la ludothèque de l'association Coeur d'Ass'Mat !   Nous commençons l'atelier par la lecture du livre "Sucré à salé" et abordons les notions suivantes : pâtes, légumes, doux, amère, su...

Je propose à Diégo le livre "Pop mange de toutes les couleurs" et son animation reçu dans le swap "A table" de Caroline que je remercie une nouvelle fois !! C'est Diégo qui a choisit ce livre ! Il connait l'histoire car nous l'avons en kamishibaï !    Je pose donc le livre au sol et commence...

Ce matin, le froid est encore là !! une idée me vient !! et si nous abordions le sujet de la soupe pour se réchauffer mentalement !! un sujet que j'ai zappé dans mes prévisions !!   1 - les comptines :  Au fil de la matinée, nous écoutons et chantons des comptines autour des légumes d'hive...

Des choux fleurs de couleurs Bio   Blogs : Chou farci Végan : Tous les choux : Chou vert, blanc, rouge : Petit pot chou-fleur et patate douce :     Le chou-fleur est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour son méristème floral hypertrop...

Chou vert, blanc, rouge   Blogs : Chou farci Végan : Des choux fleurs de couleurs Bio : Tous les choux : Petit pot chou-fleur et patate douce : Le chou vert, le chou blanc et le chou rouge sont tous les trois issus de la famille des choux pommés. Leur caractéristique commune se trouve dans ...

Il existe beaucoup de variantes de la recette du tian. Voici la vraie de vraie publiée par le label "Cuisine Nissarde, le respect de la tradition". Délicieux!   Pour 8 personnes Préparation : 30 minCuisson : 40 min   LES INGRÉDIENTS   - 1,6 kg de courgettes longues de Nice ou de courge ro...

LUNDI 5 : Chelsea et Kenzo : découverte du swap "les pieds en éventail" reçu aujourd'hui  MARDI 6 : Chelsea et Kenzo : éveil musical MERCREDI 7 : pas d'enfant en accueil le matin  JEUDI 8 : Sam : petites activités avec les glaces ; découverte du swap "les pieds en éventail" VENDREDI 9 : Amb...

Ce matin, j'invite Ambre à faire le tour de la tour d'activités et à choisir ce qui l'intéresse !! Elle prend le livre "Graine de pastèque" !! je lui propose alors un atelier avec les fruits et légumes ! elle accepte !!   Je lui donne les livres que j'ai rapidement sélectionné, elle va s'in...

Médaillon d' endives    *     recette   n° 160.Ingrédients       pour 2 personnes.2 petites endives1 pomme grany100 g de betteraves1 part de 25 g Roquefort © Société.Décoration1 c. spe de raisins secs12 cerneaux de noix Sel, poivre , huile et vinaigre..

J'installe sur le tapis : le pot des aliments en feutrine le pot des aliments en plastique Emile, notre magnifique bébé les livres sélectionnés le Toupie Chansons : 12 comptines gourmandes J'invite Ambre à me rejoindre et la laisse découvrir le matériel et le manipuler à sa guise ! Je lis le...

En ses temps difficiles pourquoi ne pas se faire du bien avec cette recette au légume de saison.   Cake au potiron et aux 3 fromages.   Mais avant de découvrir cette recette moelleuse et parfumée revisitons l'historique du potiron ainsi que son origine: Le potiron (Cucurbita maxima) est une...

Pois cassés Le pois cassé est la graine du Pisum sativum qui appartient à la famille des Fabaceae. Cette variété de petits pois est obtenue après maturité complète, puis séchage afin que le grain ne compte plus que 9 % d'humidité. L'enveloppe de cellulose qui enveloppe cette légumineus...

Ingrédients   pour 2 personnes.Cuite à l'eau salée, la chayotte peut être farcie de crevettesde lardons ou miettes de thon et y ajouter des épices ( poivre, curry )Elle se cuisine également en purée , en gratin , soupe ou en salade..1 grosse chayotte 730 g - de 13 cm ( appelée aussi chouch...

Endive aux 2 fromages.Catégorie " entrée "    recette  n° 20.Pour changer des feuilles d'endives au thon pour l' apéritif..Ingrédients .une endivedes cerneaux de noixRoquefort au lait cru de brebisFromage de chèvreVinaigrette - ciboulettequelques allumettes de pomme..

Qu'est-ce donc ?   Non, cela n'a rien à voir avec le confinement. Quoique, justement... Non, ce n'est pas un entonnoir pour remplir vos bouteilles. Quoique, bien lavé ça pourrait... Non, ça ne sert pas non plus à faire la vidange de la voiture. Et ce n'est pas un couvre-chef destiné à facili...

Christophines  et poitrine fumée.Catégorie  " Ti plats antillais "  Recette  n°  1636.Ingrédients     pour  3 personnes.3 christophines de taille moyenne ( 1 kg )appelées aussi  Chouchou  ou Chayottes..200 g de poitrine fumée50 g de gruyère  râpé20 cl de  béchamelciboulette ,...

Les légumes d'été bio français interdits à la vente cet hiver Adieu tomates, fraises, melons : cet hiver, les étals bio seront exempts de fruits et légumes d'été. La mesure, en vigueur depuis le 21 décembre, a été votée par le Comité national d'agriculture biologique (Cnab), qui ras...

mon petit escargot Gorges 18 mois Louna 2 ans

Ingrédients.1 kg de potiron1 oignon10 cl de crème liquide50 g de gruyère  râpé1  c. à soupe de curry1 pincée de noix de muscadesel , poivre..

Après une bonne promenade et un tour au marché sur la place du village (le marché n'a lieu une matinée par mois alors il faut en profiter !!) Nous continuons dans le même ordre les activités proposées sur un sens précis ! elles sont donc ritualisées !   1 - signer le mot "goûter" : Nous s...

Margose ou margoz.Catégorie   " oui chef ".Surnommé  " poire de merveille "   ce magnifique légumeressemble à un gros cornichon , verdâtre en naissantet  devient jaune safran à maturité.A la réunion, la margose est préparée cuite en carry,ou  crue en rougail et dans des salades pim...

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Ignames pakala.A nwël , l'igname  est  cuisiné avec les pois d'angolepour  accompagner le ragoût de porc antillais.j' ai trouvé  ces Ignames pakala au marché de Ste Anneen Guadeloupe. Une autre  variété , Gosse-caille  sur lemarché des  Abymes. La  maladie de l'anthracnose dûe àun ...

Iboga ou Ibogaïne a été prouvé être la plante à base de plantes les plus influentes pour guérir les addictions.Lorsqu'il est correctement appliqué, les résultats sont 100% efficaces.Trouvé en Afrique centrale.C'est un bijou africain sombre, et a beaucoup de facettes encore inconnues et...

MERCREDI 2 : 1 enfant : Arthur : découverte du dernier swap  JEUDI 3 : 1 enfant : Arthur : les légumes d'hiver VENDREDI 4 : 1 enfant : Arthur : les habits d'hiver   LUNDI 7 : 2 enfants : Brayan et Arthur : la saison : lecture et jeu de société MARDI 8 : 2 enfants : Brayan et Arthur : la galett...

Ce matin, en regardant dans la poche du tablier, Brayan découvre la couleur "violet" !   1 - le bac sensoriel : Sur le tapis, les enfants découvrent le bac sensoriel que j'ai préparé avec des jouets violets ! nous le compléterons au fil de la journée ainsi que demain en fonction de nos tr...

Nous arrivons au RAM et commençons par reprendre des repères car cela fait un mois que nous n'y sommes pas retournés puisque la dernière séance a été annulée (faute de présence d'enfant ici !). Les enfants jouent avec le toboggan, les modules de motricité, les véhicules, les jeux d'éveil...

Préparation du légume.Une fois cuites dans l'autocuiseur 10 minutes, laissez refroidir.Enlevez le noyau et videz le légume pour réaliser une purée.Puis ajoutez des lardons avec de la béchamel. Remplissez  lesmoitiés de christophines, saupoudrez de gruyère râpé et de muscade.Passez au four...

En surchauffe chez Lidl ?!?   Je me demande s’ils ne sont pas en surchauffe chez Lidl en cette fin de septembre 2018.   Voilà leur « super offre » du moment :   A chaque fois que vos dépenses atteignent 15 euros on vous donne une vignette.   Pour obtenir une des peluches (fruit ou lé...

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