Brazil stílusú kávélikőr (gasztroajándék)

Kávé, narancs és egy testes száraz vörösbor. Ja és némi konyak/rum. A megszokottal ellentétben ehhez a likőrhöz ne valami pancsot válasszunk, hanem legalább egy közép kategóriás bort, valami jó pincétől, mert ez adja a vázáz az egész likőrnek. Kell még hozzá két narancs reszelt héja, vagy kandírozott narancshéj, vagy két tasak ilyen narancs reszelék.

Készíthetjük rummal vagy konyakkal, a lényeg ne legyen domináns ízű az alkohol.

Hozzávalók kb. 1,5 literhez:

- 7-8 dl száraz vörösbor
- 1 dl fehér rum vagy konyak
- 35 dkg (narancsos) cukor
- 6 g kávé babszem (ez kb. 50 szem)
- narancshéj

Egy nagy üvegbe tegyük alulra a kávészemeket, a narancshéjat, erre a cukrot, a konyakot/rumot és végül a bort. Keverjük el alaposan, majd fedjük le, és tegyük hűvös helyre. Érleljük 4-5 napot, de időnként keverjük össze.

Válasszunk csinos kis üvegeket, amiben szeretnénk tárolni, vagy ajándékozni. Szűrjük le a keveréket, és porciózzuk ki. Alaposan zárjuk le az üveget. Kis masnival, címkével  csinosítsuk ki az üveget és már kész is a remek karácsonyi ajándék.

Inspiráció innen.

Egészségünkre!

Max