Spenót főzelék

Szeretem a főzelékeket. Édesanyám gyermekkorunkban rendszeresen csinált mindenféle főzeléket. Soha nem értettem, hogy sokan rá sem bírnak nézni ezekre a csodálatos ételekre. Egyetlen főzeléket nem bírtam megenni kiskoromban, mégpedig a tökfőzeléket. Mára már ez is változott és szeretem.

Sok múlik azon, hogy ki, hogyan készít el egy főzeléket. Hugicám egyik barátnője mindig utálta a főzelékeket, de egyszer, amikor nálunk volt pár napot megkóstolta anyu sóskáját. El sem hitte, hogy ez ilyen jó lehet. Volt, hogy szülinapjára azt kérte tesómtól, hogy vigyen neki anyu-féle sóskát ajándékba:)

Nagyon el is lehet rontani például a sóskát is. Még kollégista voltam, főzési lehetőségem nem volt, de egy kis otthoni ízre vágytam, ezért az egyik budapesti főzelékbárban vettem egy adag sóskát. Hazavittem nagy lelkesen. Bár ne tettem volna... Cukros és borzalmas ízű volt. A sóska a WC-ben landolt én pedig éhes maradtam.

Szóval bátran próbálkozzatok a főzelékfélékkel, gyorsan kész vannak, finomak, egészségesek. A húsimádók pedig mindig kitalálhatnak olyan feltétet, amivel jobban csúszik nekik (pl. fasírt, sült csirkeszárny, sült virsli, sült bacon, tükörtojás, főtt tojás stb.)

Én általában feltét és kenyér nélkül eszem őket.

Ma a spenótra esett a választásom. Sajnos nem volt itthon friss spenótom, így mirelit püréből készítettem. Vásárlásnál érdemes figyelni, arra, hogy a püré mit tartalmaz, van ahol ezt is előre fűszerezik. Én a natúr változatot kedvelem. 

Hozzávalók:

2 csomag mirelit spenót (900 g)

1,5 db. zsemle

2 dl. tej

4 gerezd fokhagyma

só, fehérbors ízlés szerint

Elkészítés:

A mirelit spenótot egy fazékba teszem és közepes hőfokon elkezdem melegíteni. Míg melegszik a 1,5 db. zsemlét (lehet többet is, de én zölden szeretem) összetépkedem és beáztatom a tejbe, belenyomom a megpucolt fokhagymagerezdeket. Amikor a spenót teljesen felolvadt beleteszem a fokhagymás áztatott zsemlét, sózom és borsozom, és pár perc alatt összefőzöm. Kóstolgatom, ha kell még igazítok a fűszerezésen és 10 perc alatt kész. Sokan lisztet is tesznek bele, de mivel a spenótpüré sűrű és nem raktam bele rengeteg tejet, a zsemlétől pedig krémes lett, én nem tartottam szükségesnek.

Aki szereti főzhet hozzá krumplit, feltétként tükörtojást vagy főtt tojást ajánlanék hozzá. 

Most 2 tojást főztem meg nem túl keményre és 2 nagy tányérral be is faltam belőle. 

Mindenkinek jó étvágyat hozzá!