Boudins noirs contaminés à la Listeria : la préfecture du Tarn rappelle d'autres produits

Après avoir alerté sur une contamination à la bactérie Listeria concernant des boudins noirs fabriqués par les "Salaisons de la Vernède" à Lacaune la semaine dernière, la préfecture du Tarn étend son rappel de produits. Des prélèvements ont été réalisés chez le fabricant par les services de l’État mardi. 

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L’analyse de ces prélèvements conduit les services de l’État à étendre le rappel à d’autres produits répondant aux caractéristiques suivantes :

Fabricant Salaisons de la Vernède, agrément FR 81.124.027 CE :

• Melsat : lots 10 et 14,
• Tripes : lots 11, 12 et 13
• Pâté four (= pâté de campagne sur l'étiquette du produit) : lots 11 et 1

Ces produits ont été commercialisés dans différents magasins du Tarn, de l'Aude, de l'Hérault et de la Haute-Garonne. Ils ne doivent pas être consommés et doivent être jetés. Les opérations de retrait-rappel des produits sont en cours chez les différents distributeurs en lien avec l’alerte gérée par la Direction Générale de l’Alimentation.