Est-il facile de faire du BIO en Champagne ?

Diffusion du 21 février 2024

À retrouver dans l'émission

Terre de Champagne-Ardenne

Du lundi au vendredi à 7h40 et 18h34

De Olivier Cattiaux

France Bleu Champagne-Ardenne

Reims

Olivier Cattiaux

Mercredi 21 février 2024 à 7:37 - Mis à jour le mercredi 21 août 2024 à 7:45

Par

France Bleu Champagne-Ardenne

Produire et être rentable, évidemment. Mais aujourd'hui le consommateur est attaché à certaines garanties comme le respect de l'environnement. En Champagne, comment s'organise-t-on dans le vignoble pour faire face à ces exigences ? Explications.

Photo prise au printemps 2023, à Cramant en Champagne - Facebook oenopole.ca

Il y a quelques jours, la page facebook de l'agence canadienne Oenopole publiait une photo des vignes de Champagne. À gauche de la photo, une parcelle enherbée grouillante de vie et à droite une terre nue, "exploitée par un viticulteur qui élimine chimiquement tout ce qui pourrait faire compétition à la vigne". Une flagrante rupture de vision illustrée en un seul cliché, "liké" 15 000 fois en quelques heures et partagé plusieurs milliers de fois.

D'où cette question : Est-il facile de faire du BIO en Champagne ?
Quelles perspectives, alors que le consommateur demande de plus en plus de garanties ?

Dans le reportage en réécoute sur cette page, écoutez les explications de Vincent Faihy œnologue et conseiller viticole.

Interview à écouter sur cette page

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