Ystävänpäivän fudgepalat

Sunnuntaina saimme rakkaan ystäväperheen luoksemme ja hiukan ennenaikaisesti sitten juhlistimme heidän kanssaan tulevaa ystävänpäivää pienellä hiihtoreissulla läheiselle laavulle makkaranpaistoon.

Itsekin poikkesin hiukan (taas!) herkkulakostani ja olin taikonut (juuri ennen vieraiden tuloa) meille suussasulavia suklaafudgeja hiihtoretken jälkeen herkuteltaviksi.

[ Herkut olivatkin kyllä tarpeen, sillä reissun paluumatkalla joutuivat lapsiparat oikein itkemään kohmeisia sormia ja varpaitaan. Reppanat. 

Onneksi päästiin pian lämpimään ja murheet unohtuivat hyvinkin äkkiä. ]

 

Ajattelin iloksenne vinkata tästä pikaisesta herkusta, jolla voi ilahduttaa läheisiään esimerkiksi ensi lauantaina vietettävänä ystävänpäivänä.

Ystävänpäivän fudgepalat

(Valmistusaika n. 10min.)

400g maitosuklaata

1prk kondensoitua maitotiivistettä

muutama kourallinen minivaahtokarkkeja

(ripaus suolaa)

Suklaa sulatetaan kondensoidun maidon sekaan. (Itse käytän haudutuskattilaa.) Kun suklaa on sulanut, sekoita kaikki ainekset keskenään. Levitä massa leivinpaperoituun vuokaan. Painele lopuksi vielä yksi kourallinen minivaahtokarkkeja seoksen päälle koristeeksi. (Koristeluun voi käyttää myös esimerkiksi erilaisia kakunkoristeita, strösseleitä tms.) Siirrä fudge kylmään jäähtymään ja paloittele palat mahdollisimman kohmeisina. (Säilytä viileässä.)

Itse laitoin näihin paloihini lisäksi riisimuroja, mutta en voi kyllä suositella niitä. Eivät pysyneet sellaisina kivoina raksuvina, kuten haaveilin, vaan menivät ihan pehmoisiksi - ei hyvä. (Olisi pitänyt tajuta, mutta hetken mielijohteesta heitin muropaketin jämät sekaan.) Onneksi ei makua haittaa! ;)

 

Suklaaksi voi käyttää maitosuklaan sijaan niin tummaa kuin valkosuklaatakin. Ja tähän sopii myös pähkinät, kuivatut hedelmät, murskatut makeiset jne. sekaan. { Tein myös joulunaikaan näitä fudgepaloja maustettuna polkakarkein. Täältä voit lukea niistä. }

♥♥♥

Ihanaa rakkausviikon jatkoa!