Un turrón que llamará la atención por su ingrediente
el Aloe Vera, así como por su aspecto y su sabor.
INGREDIENTES
200 gr de almendra molida, 160 gr de azúcar glas, 100
ml de nata 35% mg, la ralladura de 1 naranja, 50 de aloe vera confitada y una
oblea.
PREPARACIÓN
Forramos con papel vegetal que se sobresalga por los
lados, un molde rectangular para turrón o un recipiente similar. Colocamos la
oblea en el fondo adaptándola al molde.
Troceamos el aloe vera en pedacitos pequeños, se
reserva un poco para decorar.
En un cazo ponemos la nata y cuando comience a hervir,
le añadimos el azúcar, mezclamos, dejamos a fuego bajo para que se disuelva el
azúcar y se quede como algo denso, a continuación se le echa la almendra y se
incorpora bien. Se deja unos 3 minutos removiendo para que no se queme.
Se aparta del fuego y se deja entibiar.
Una vez tibio, se le añade el aloe vera y se mezcla
bien.
Se pone la mezcla en el molde y se presiona un poco
para adaptarlo bien y que quede compacto, se alisa la superficie y se decora
con el aloe vera reservado.
Se tapa con el resto del papel y se guarda en un lugar fresco.
Alí el Canario un corsario Berberisco de Moisés Morán
que original el aloe vera lo confitas tu o lo compras así
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Hola Lola. El aloe vera de esta receta lo compré confitado, pero también se puede confitar en casa.
Eliminar¡Felices Fiestas! Un beso.
Esto si que es un turron de lo mas original!!!Tiene un aspecto tan delicado y rico que llama mucho la atencion...Cuanto vales!
ResponderEliminarBesets y Feliz año...Que sepas que cuando lo comente a mis amigos todos digeron que era una lastima...otra vez sera.