Torta Spiderman 2

Še nekaj iz arhiva neobjavljenih fotografij tort s figuricami iz sladkorne mase. Fotografije te torte namreč segajo v sam začetek letošnjega leta. Kar nekaj tort se mi je nabralo takrat, saj ima velika večina svojcev takrat tudi rojstne dneve.  Čeprav Spiderman ni več tako IN, pa je bila želja po figurici Spiderman zelo velika in nastala je moja druga Spiderman torta.

Pred časom sem že objavil čokoladno torto Spiderman, na kateri je samo motiv maske Spiderman, za katero pa sem tudi objavil vodič izdelave Spiderman za na torto. Tokrat sem se lotil izdelave  preproste figurice Spiderman iz sladkorne mase, ki leži na pajkovi mreži. Celoten postopek izdelave oziroma vodič, kako izdelati figurico Spiderman bo objavljen v naslednjih objavah. 

Tudi teh fotografij izdelave figuric se mi je že nabralo cel kup, pa ne najdem časa, da bi vse uredil in spisal objave vodičev. Vem, da je to slab izgovor, vendar je naše letošnje leto precej natrpano z različnimi aktivnostmi in obveznostmi, tako da mi časa za kaj drugega oziroma zase skoraj ne ostane.

V bistvu je bila to moja prva tortica in figurica, ki sta bili oblečeni oziroma  izdelani iz sladkornih mas Smartflex Velvet in Smartflex Flower iz spletne trgovine Dekoracija Sladic.  Pred tem sem uporabljal različne druge sladkorne mase in tudi svojo domačo, vendar pa je masa Smartflex toliko boljša, da poti nazaj ni več. 

Tudi izdelava ležečih figuric je veliko bolj enostavna, saj pri tem ni treba toliko paziti na pravilno ravnotežje figurice. Sestavljanje ležeče figurice je kot neke vrste sestavljanje dotikajočih se predmetov. Pri stoječih figuricah pa je včasih zelo veliko igranja, da se najde pravilna postavitev, pri kateri lahko figurica stoji na torti brez drugih opornikov (brez lesenih palčk). 

Tortica je bila klasična z že preverjenimi sestavinami kot že nekatere prej, tako da je bila sestavljena iz čokoladnega biskvita, polnjena z nutellino kremo, premazana s švicarsko masleno kremo s temno čokolado in oblečena v sladkorno maso (tičini maso).

Torta Turbo 2 in GIVEAWAY

Verjetno se tisti malce starejši še spomnite risanke, iz katere je znan klic "Ooooo, pozdravljeni ljubitelji kač! Sem modri dirkač, najhitrejša kača na svetu!" Sem vam sedaj priklical stare spomine? 

To so bile risanke, ki so nas v tistih časih  zabavale in ravno tega modrega dirkača se še vedno spominjam, poleg Ponča in Tora. Vendar danes ne bo govora o modri kači, ampak o torti z najhitrejšim polžem, ki je glavni akter novodobne super-duper-ultra risanke Turbo, ki sem jo že omenil.

Pred časom sem že objavil vodič kako izdelati figurico polža Turbo iz sladkorne mase, prav tako, pa tudi objavo o torti Turbo, katero je krasila ta figurica iz sladkorne mase. 

Čeprav se zelo nerad ponavljam in svoje bližnje razveseljujem z novimi figuricami, sem tokrat popustil in izdelal še eno tortico na temo polža Turbo, s tem, da sem mu tokrat dodal še družbo. Turbo je dobil še dva manjša polžka is sladkorne mase, ki sta se odločila, da se z njim pomerita v tekmi na krajše razdalje.

Torta Bon Jovi / Bon Jovi cake

Kje so že tisti časi, ko sem bil še najstnik in  poslušal komade skupine Bon Jovi? 

Med vsemi komadi, mi je še vedno najbolj v spominu ostal komad Its my life. Refren v tem komadu je postal tudi eden izmed mojih vodil v življenju,  saj je treba živeti za tisto kar si želiš in če tudi to počneš na svoj način. 

Se še spominjate refrena:

 It's my life
It's now or never
I ain't gonna live forever
I just want to live while I'm alive
(It's my life)
My heart is like an open highway
Like Frankie said
I did it my way
I just wanna live while I'm alive
It's my life 

Kljub temu, da je Bon Jovi že stara skupina, pa njihove pesmi še vedno zažigajo. Še vedno zažiga tudi njihov pevec Jon Bon Jovi, ki je kot viagra za ženske, ki so bile v tistem času najstnice, sedaj pa prihajajo v njihova najlepša leta. Čeprav je 40 že velika številka, se za ženske to šteje, kot da so prišle spet nazaj na začetek drugih dvajsetih.

In ena izmed teh je tudi moja znanka, ki je pred kratkim praznovala svojih štirideset. Kako lahko presenetiš žensko v štiridesetih, ki je bila nekoč (in še vedno je) velika ljubiteljica skupine Bon Jovi? Tako, da ji za presenečenje podariš torto v precej podobni obliki znaka/logo Bon Jovi, ki je probodeno srce. 

Najprej sem iz sladkorne mase Smartflex Flower izdelal meč in nekaj rožic. 

Torta Athletico de Madrid

Z objavo te tortice pa zelo zamujam. Izdelana je bila že v času, ko se je končalo špansko nogometno prvenstvo, kjer je naslov prvaka osvojil nogometni klub Athletico de Madrid. Prav fino bi bilo, če bi naredil torto za njih, ker so letos res pokazali zobe in na igrišču pustili svoje srce, zato jim naslov pravaka res privoščim. 

Tortica je bila namenjena velikemu nogometnemu navdušencu, kateri je letos tudi navijal za klub Athletico de Madrid, pa čeprav je še v otroških letih. 

Izgled grba nogometnega kluba Athletico de Madrid sem izdelal iz sladkorne mase Smartflex Velvet iz spletne trgovine Dekoracija sladic.si, ki je zares odlična masa, s katero je delo enostavno, masa pa se v hladilniku ne izsuši in ne razpoka. 

Torta Pav

Avgust je čas za dopust in za objave tortic, ki so se nabrale v zadnjem času in še niso prišle na vrsto oziroma nisem našel časa, da bi spisal vse te tortne objave. 

Včasih so želje mojih znank  za tortice prav posebne in tako je nastala prav posebna in preprosta tortica Pav. Larisa je ena tistih deklic, ki ima zelo rada živali in to ne kar vsakdanje živali, ampak takšne, ki s svojim videzom izgledajo veličastno in mednje lahko štejemo sigurno pave. Otroci pavov skoraj ne poznajo, razen iz živalskega vrta, če pa se dovolj približate bivši šoli za policiste v Tacnu, pa jih lahko tudi slišite. Če imate zares veliko srečo jih lahko tudi vidite, saj tam še vedno živijo vsaj trije, ki se prosto gibljejo po zelenicah med objekti.

Najprej sem se lotil izdelave figurice pava. Figurico sem izdelal iz odlične modelirne sladkorne mase Smartflex Flower iz spletne trgovine Dekoracija sladic.si, s katero je izdelava takšnih figuric skoraj otročje lahka. 

Torta Winx Bloom drugič / Winx Bloom cake

Ena najtežjih stvari vsaj zame je izdelava človeških figuric. Če že nimam  problema pri izdelavi telesa, pa se vse obrne pri izdelavi in oblikovanju glave oziroma obraza. Na tem področju sem pa res čisti amater. Kljub temu pa sem se še enkrat odločil, da se preizkusim v izdelavi figurice vile Bloom iz risanke Winx. Prvič sem jo naredil 2 leti nazaj za rojstni dan moje hčerke, ki je objavljena v tej objavi torte Winx Bloom. Tokrat pa sem poskušal figurico izdelati še bolje, čeprav na podoben način. Kako sem izdelal figurico ste si lahko pogledali zadnjič v objavi izdelave figurice Winx Bloom, tokrat pa samo predstavitev tortice.

Iz zamisli o navadni okrogli tortici je v nadaljevanju nastala dvonastropna tortica, saj je domača tortica odpadla.  Spodnja je bila čokoladna, iz 3 plasti čokoladnega biskvita in čokoladno kremo, zgornja pa borovničeva, iz 3 plasti vanilijevega biskvita, polnjena z vanilijevo kremo z borovnicami in borovničevo kremo. Oblečeni sta bili v tičino maso, za okrasitev pa sem izdelal še cel kup srčkov iz tičine mase.

Torta Turbo / Turbo cake

Po predstavitvi vodiča izdelave figurice glavnega junaka risanke Turbo je čas še za tortico, katero je krasila ta figurica najhitrejšega polžka. Čeprav je bila želja še za kakšno figurico, mi časovno ni uspelo vsega izpeljati, zato je ostala torta samo z eno figurico in z že znanim izgledom. 

Sem pa tokrat upošteval želje obiskovalcev bloga in fotografiral postopek izdelave tortice, ki pa je razviden v naslednjem animiranem prikazu. 

Torta je bila narejena iz treh plasti navadnega biskvita, polnjena z vanilijevo kremo z jagodami in   jagodno kremo, vmes je bila navlažena z zmiksanimi jagodami,  premazana in zravnana z švicarsko  masleno kremo z jagodami in okrašena s kombinacijo kreme mascarpone - sladka smetana. Okraski in figurica so narejeni iz tičino mase.

Konji v hlevu / Horses in a barn cake

Konji, konji in zopet konji. Zadnje čase se svet okoli mene vrti samo še okoli konjev. Če mi že tamala ne teži za vsako igračko konja, ki jo vidi v trgovini, ali o tem kako bi ona šla na tabor s konji, pa pridejo na vrsto tudi torte s konji. Včasih v pol ležečih položajih, kot sem delal torte figuric likov Onchou iz risanke Mia in jaz in Pegasusa iz risanke Barbie, pa potem v stoječih položajih kot pri torti Policist konjenik  in pa seveda najlepša med vsemi Skrivnosti ranč, ki je bila narejena prav za mojo tamalo.

Tokrat pa mi ni bilo potrebno izdelati celotne figurice konja, saj je bilo potrebno narediti figurico konja, ki kuka iz hleva.

Na začetku sem izdelal 3 profile konjskih glav v različnih barvah.

Nato sem jih še dokončal, da so figurice izgledale kot konjske glave. Naj mi ljubitelji živali oprostijo (mednje se štejem tudi sam), ampak te figurice so mi bile tako dobre, da sem jih celo mislil namestiti na steno, tako kot imajo lovci na stenah njihove trofeje. Mogoče pa je tole celo tržna niša, izdelava figuric iz sladkorne mase za na steno. Čeprav ne bom nikoli razumel zakaj imajo mrtve živali na steni, pa bi bilo imeti vseeno veliko bolje imeti glavo iz sladkorne mase, kot pa iz nečesa, kar je bilo včasih živo bitje.

Izgled torte je bil zamišljen kot manjši ograjen ranč, na kateremu je hlev iz katerega kukajo konji. Podobnih tort je na spletu že kar nekaj, zato tokrat nisem odkrival tople vode. Sem se pa potrudil, da figurice konjev izgledajo malo bolj resnično, kot na teh iz spleta, ki so bolj na risankasti osnovi. 

Torti sta bili zopet  narejeni iz treh plasti čokoladnega biskvita, polnjeni s kremo (sladka smetana+mascarpone+nutella), premazani in zravnani s švicarsko masleno kremo z nutello in oblečeni v tičino maso. Hlev je bil prekrit s slamo iz svičarske maslene kreme z belo čokolado.

Čeprta torta izgleda super, sem malo falil z razmerjem konjskih glav, saj sem jih delal pred tortami in ko so bile torte končane, sem videl, da so konjske glave malo prevelike za hlev. Kljub temu pa je bila Luka navdušen nad torto, saj je tudi on velik ljubitelj konjev. 

Torta Ninjago / Ninjago cake

V zadnjem mesecu sem na blogu objavljal večinoma recepte jedi, ker se mi je zdelo, da sem ravne te objave zaradi izdelav tort in figuric kar malo zanemaril. Ker pa so bile vse objave v zadnjem času obarvane pretežno v zeleni barvi, sem se odločil, da bo tudi ta objava v zeleni barvi. Za začetek sem se odločil, da predstavim dokaj preprosto tortico za izdelavo in sicer tortico na temo enega izmed likov Lego Ninjago. 

Omenjeni liki figuric Lego Ninjago so še vedno zelo priljubljeni med našimi najmlajšimi. Tokrat si Filip ni zaželel figuric ampak samo torto v obliki obraza enega izmed likov. 

Torta je bila narejena iz treh plasti čokoladnega biskvita, polnjena s kremo (sladka smetana+mascarpone+nutella), premazana in zravnana z masleno kremo z nutello in oblečena v tičino maso. Dokaj preprosto ampak preverjeno uspešno.

Včasih je prav super narediti kakšno lažjo tortico, kjer ni potrebno izdelovat posameznih figuric. 

Tortica Jaz baraba - minion / Minion cake

Kot vedno po predstavitvi izdelave figurice pride na vrsto tudi tortica s temi figuricami. Tokrat je bila tortica v stilu junakov risanke Jaz, baraba (v originalu Despicable me) in sicer minionov Dave-a in Stuart-a.

Ker tokrat nisem želel narediti preveč kičaste torte, saj so se mi ideja kar vrstile v glavi, sem se odločil, da naredim bolj preprosto in "clean style" torto. Na začetku sem izdelal figurici dveh minionov in sicer Dave (dvooki) in Stuart (enooki), ki sem ju že predstavil v objavi Minion figurica.

Torta je bila spet v rumeno modri kombinaciji, prav tako napis, številko pa sem preobrazil v očala z očmi. 

Torta je bila narejena iz treh plasti čokoladnega biskvita, polnjena s kremo (sladka smetana+mascarpone+nutella), premazana in zravnana z masleno kremo z nutello in oblečena v tičino maso.

Trinadstropna torta / Three tier cake

Nekaj časa nazaj sem sprejel izziv, v katerem sem se preizkusil v izdelavi trinadstropne torte. To, da mora imeti torta tri nadstropja ni bil problem, je pa bila večja težava v tem, ker je morala torta izgledati  kot polomljena torta, saj so morala imeti nadstropja naklon. 

Spet sem obrnil cel kup spletnih strani in iz nekaterih med njimi  dobil nekaj koristnih informacij. Vseeno pa je to le teorija, teorijo pa sem moral nato sam prenesti v prakso. 

Pogoj je bil, da gre za trinadstropno torto z višjimi nadstropji pod naklonom, čokoladnega okusa z višnjami, barvi pa sta bila modra in rumena, vse ostalo mi je bilo prepuščeno. 

Za biskvit sem izbral manj sladek Hershey biskvit, kreme so bile mešanice sladke smetane + mascarpone + temna čokolada, vanjo so bile napikane zmznjene višnje in pa krema iz sladke smetane + mascarpone + zmiksane in precejene zmrznjene višnje. 

Najprej sem se lotil vprašanja, kako torto sestaviti. Ker so bila nadstropja višja od normalnih tort, sem za vsako nadstropje spekel dva biskvita. Iz enega sem naredil dve plasti (prerezal na pol), drugega pa sem prerezal poševno, da sta prišli dve plasti z naklonom. Torta je bila sestavljena iz biskvitov velikosti 2 x 30 cm, 2 x 22 cm in 2 x 16 cm. Zamisel za skico sem dobil pri Tini, ki je tudi skicirala, kako bo  sestavljena njena torta.

Čeprav na skici izgleda enostavno, pa sem imel v praksi kar veliko težav, da sem sestavil nadstropja, vendar pa nisem obupal. Ko so bile vse tri torte narejene, sem jih zložil skupaj in fiksiral, tako da sem iz zgornje strani v sredino potisnil dve plastični palici, ki sta držali, da se plasti niso odpeljale iz torte.

Ker je bila torta precej sočna, zgornjih dveh tort, nisem uspel popolno zravnat (kar se vidi tudi na fotkah), kljub temu pa sem bil s končnim rezultatom zadovoljen. 

Torta Spiderman / Spiderman cake

Za kratek čas sem se poslovil od izdelave zahtevnih tort, saj mi je izdelava figuric vzela kar preveč časa. Čeprav nekatere 3D figurice iz tičine mase niti niso toliko zahtevne, pa so figurice v 2D še lažje za izdelavo. 

Tokrat sem delal torto za Jakoba, ki se pripravlja na pusta in si je že pred pustom zaželel masko Spidermana. Še predno pa je dobil pravo masko Spidermana, pa je dobil  tortico z masko Spidermana iz tičine mase, ki se lahko tudi poje. 

Osnova je bil čokoladni biskvit iz pirine moke, navlažena s kompotom iz višenj, krema je bila sestavljena sladka smetana-mascarpone-vsebina vanilijevega stroka, po obeh plasteh kreme so bile naložene višnje, prelita s ganache kremo iz temne čokolade. Predno se je ganache strdil sem z ganache kremo iz bele čokolade po vrhu nabrizgal kroge in z zobotrebcem vlekel črte navznoter, da je izpadlo kot neke vrste pajkova mreža. 

Za dekoracijo sem izdelal masko Spidermana, ki sem jo predstavil v prejšnji objavi. Črke in številke so iz tičino mase, spodnji rob torte pa je okrašen s stepeno sladko smetano. 

Pust pripravi se, prihaja Spiderman!

Hip hop torta / Hip hop cake

Za nas, ki smo že malce v letih, pride bolj v poštev kakšen vlaček ali pa polka, na pa za Jana, ki je dopolnil 10 let. Njega je zasvojila zvrst plesa Hip hop, kot veliko mladih po celem svetu. In najlažje je za takšnega navdušenca narediti torto v stilu hip hop plesalcev. 

 

Osnova je bil čokoladni biskvit iz pirine moke, krema je bila sestavljena sladka smetana-mascarpone-temna čokolada, po obeh plasteh kreme so bile naložene maline, prelita s ganache kremo iz temne čokolade, z nabrizgano kremo iz temne čokolade po robovih. Za dekoracijo sem izdelal figurico plesalca hip hop, ki se vrti na glavi in sem ga že predstavil v prejšnji objavi. Ker plesalec ne more plesati brez glasbe, sem iz tičino mase izdelal kasetofon, okrog plesišča pa sem dodal še nekaj silhuet - likov plesalcev, ki sem jih izrezal iz tičino mase. 

In kaj se je vrtelo na rojstnodnevni zabavi? Hip hop, kaj pa drugega!

Torta Vlakec, ovčke in pikapolonice

Ne dolgo nazaj sem dobil s strani anonimne obiskovalke komentar, da so torte lepe, vednar pa so bogi tisti, ki pojedo toliko barve, ki je uporabljena za krasitev torte. Vem, da obstajajo tudi drugačni načini za izdelavo tort, ki bi izgledale bolj naravno, vendar pa če želiš, da torta izgleda, kot si jo zamisliš, si pač skoraj primoran uporabiti tudi živilske barve, kot jih uporabljajo tudi največji mojstri izdelovanja tort ala Buddy a.k.a Cake boss.

Pri vsaki izdelavi torte gre za neke vrste unikatno umetnino. Glede oblačenja torte v tičino maso in njenega končnega izgleda pa jaz na to gledam kot na neke vrste lep papir za zavijanje pri darilu. Tudi pri darilu je lepo, da je darilo zavito v lep papir za zavijanje ali pa res lepo darilno vrečko, saj s tem naredi darilo še bolj lepo, vendar pa je vseeno najvažnejše kar je v notranjosti pod tem papirjem. Tudi pri takšnih tortah je tako. Zunanjost je neke vrste lep papir za zavijanje, ki razveseli oči in je ni treba pojesti, notranjost pa je tista, ki pa razveseli brbončice.

Vseeno pa sem se odločil, da bom poskušal čim manj tort oblačit v tičino maso, kar pa še ne pomeni, da bom to čisto opustil. 

Danes pa predstavljam tortico, ki sem jo izdelal za Benjamina. Če so tvoje najljubše živalice ovčke in pikapolonice, zraven pa si še ljubitelj vlakcev, je prav da dobiš tortico, na kateri so vse te tvoje najljubše živali in pa seveda majhna lokomotiva. 

Torta je bila izdelana iz čokoladnega biskvita iz pirine moke, polnjena s kremo iz bele čokolade in malinami, obdana s švicarsko masleno kremo iz bele čokolade, zgornja plast pa je obarvan ganache iz bele čokolade. Torto so krasile figurice iz tičino mase, za katere sem že objavljal vodiče v prejšnjih objavah (pikapolonice in ovčke)

Mia in jaz Onchou 2 verzija / Mia and Me Onchou cake 2 edition

Za vse svoje torte lahko rečem, da so unikatne in se zelo nerad pri izdelavi ponavljam. Tokrat pa skoraj ni šlo drugače, saj je tudi Naja želela tortico s samorogom Onchou iz risanke Mia in jaz. Prvo verzijo si lahko ogledate tukaj, danes pa predstavljam tortico na temo samoroga Onchou verzija 2.

Najprej sem zopet izdelal samoroga iz sladkorne mase - tičino.

Torta je bila sestavljena iz Hershey biskvita (s polovično količino sladkorja), polnjena s kremo ganache s temno čokolado, premazana s švicarsko masleno kremo s temno čokolado in oblečena v ganache iz bele čokolade (400 gramov bele čokolade in 200 gramov smetane). 

Čeprav je bila prekrita s čokolado je zelo lepo izpadla, mogoče celo lepše kot pa iz tičino mase.