Showing posts with label Kentang. Show all posts
Showing posts with label Kentang. Show all posts
Friday, June 26, 2020
SAMBAL TELUR DENGAN KENTANG
SAMBAL TELUR DENGAN
KENTANG GORENG
sumber : aynorablogs.com
Bahan-Bahan :
2 biji kentang ~ potong ikut suka
3 biji telur
1 biji bawang besar *
10 tangkai cili kering * ~ rendam dulu hingga lembut
2 ulas bawang putih *
1 inci halia *
1 sudu besar serbuk kunyit * ( * dikisar )
Garam & gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak masak untuk menggoreng & menumis
Cara Memasak :
1. Goreng seketika kentang, sekadar masak. Angkat dan ketepikan.
2. Tumiskan bahan kisar sehingga naik bau. Tambahkan 1/2 cawan air. Biarkan mendidih.
3. Pecahkan telur ke dalamnya dan kacau rata.
4. Kemudian masukkan kentang yang digoreng tadi. Gaul rata.
5. Akhir sekali perisakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Sesuaikan rasa. Sambal telur dengan kentang goreng siap untuk dihidangkan.
Labels:
Kentang
Saturday, April 15, 2017
SAMBAL GORENG KENTANG...
SAMBAL GORENG KENTANG
Bahan-Bahan :
3 biji kentang - dikupas kulit
1 sudu kecil gula
1 sudu kecil cuka masakan
1 cawan minyak masak
Garam & gula secukup rasa
Bahan Dikisar :
10 tangkai cili kering - direndam hingga kembang & toskan
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
Cara Memasak :
1. Kentang dipotong baji. Basuh dan toskan. Gaulkan dengan sedikit serbuk kunyit (jika suka).
2. Panaskan minyak dan gorengkan kentang hingga garing.
3. Asingkan separuh minyak dan tumiskan bahan yang dikisar hingga naik minyak.
4. Masukkan garam, gula dan cuka masakan. Kemudian kacau rata.
5. Masukkan kentang yang digoreng tadi dan kacau sekali lagi.
6. Sedia untuk dihidangkan...
Labels:
Kentang
Wednesday, October 19, 2016
DADAR KENTANG...
DADAR KENTANG
sumber : Ruzita's Kitchen cookbook...
Bahan-Bahan :
3 biji telur
1 biji ubi kentang rebus
2 ulas bawang putih - cincang
1 biji cili merah - hiris
1 tangkai daun bawang - cincang
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1 sudu kecil oregano
1 sudu kecil parsli
3 sudu besar minyak masak
Cara-Cara :
1. Ubi kentang direbus dan dipotong dadu. Ketepikan.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan garam dan lada sulah, oregano dan parsli.
3. Kacau rata. Masukkan cili merah, daun bawang dan bawang putih. Kacau.
4. Masukkan pula ubi kentang yang dipotong dadu tadi, kacau sebati.
5. Panaskan minyak dan goreng telur hingga masak...
Labels:
Kentang
Saturday, June 4, 2016
SAMBAL GORENG KENTANG HOTDOG
SAMBAL GORENG KENTANG
HOTDONG BERSALUT TELUR
Bahan-Bahan :
3 biji ubi kentang - buang kulit, hiris & goreng hingga masak
3 batang hotdong - hiris & goreng seketika
1 biji bawang besar saiz sederhana - dimayang bulat & leraikan
1/2 biji lada benggala hijau - hiris memanjang
1/2 sudu makan sos tomato
1 sudu kecil cili kisar (lebihkan jika suka pedas)
1 biji telur - pukul ringan
Garam & gula secukupnya
Minyak secukupnya
Bahan Tumbuk :
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm halia
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak secukupnya, gorengkan kentang dan hotdog sehinggga masak.
2. Asingkan separuh minyak dan tumiskan bahan tumbuk berserta cili kisar sehingga naik minyak. Masukkan sedikit sos tomato, kacau sebati.
3. Masukkan garam dan gula secukup rasa, kacau rata.
4. Masukkan kentang, hotdog yang digoreng tadi dan lada benggala, kacau sehingga sebati dan sayur sedikit lembut.
5. Akhir sekali curahkan telur di sekeliling kuali, biarkan seketika baru di kacau-kacau sehingga telur bersalut dan kelihatan berbintil.
6. Tutup api dan sedia dihidangkan...
Labels:
Kentang
Friday, April 15, 2016
BEGEDIL KENTANG
BEGEDIL KENTANG
sumber : Ilham Dapur...
Bahan-Bahan :
2 biji ubi kentang saiz sederhana - kupas kulit & hiris nipis
1 biji telur - asingkan kuning & putih
1/2 labu bawang besar - cincang
Daun bawang secukupnya - hiris
Sedikit serbuk pati ayam
Minyak masak untuk menggoreng secukupnya
Cara Penyediaan :
1. Panaskan minyak secukupnya dan gorengkan kentang biar sedikit perang, angkat dan masak sampai habis.
2. Tumbuk lumat kentang goreng tadi, kemudian satukan dengan kuning telur, daun bawang, bawang besar, serbuk pati ayam dan sebatikan.
3. Ambil segumpal adunan dan leperkan di atas telapak tangan, buat sampai habis.
4. Panaskan minyak, kocok sedikit putih telur dan celupkan begedil di dalam putih telur, goreng sehingga perang di kedua-dua bahagian, angkat dan toskan.
5. Hidangkan bersama sos kegemaran...
Labels:
Kentang
Subscribe to:
Posts (Atom)