PEAR CRISP - ΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΑΧΛΑΔΙ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

Γλυκό αχλάδι με crumble

Έχετε όρεξη για γλυκάκι αλλά δε σας βρίσκεται κάτι εύκαιρο, οπότε θέλετε να φτιάξετε κάτι γρήγορο κι εύκολο;;

Έχετε όρεξη για γλυκάκι αλλά θέλετε να φάτε κάτι που δε θα σας κάνει να φοβάστε την επόμενη φορά που θα ανεβείτε στη ζυγαριά;;

Έχετε πολλά φρούτα και δεν ξέρετε τι ακριβώς να κάνετε με αυτά;;

Σας έχω τη λύση: ένα γλυκό που μοιάζει πολύ με ανάποδη τάρτα, γρήγορο, απλό, με μηδέν βαθμό δυσκολίας και ελαφρύ! 
Τι άλλο να ζητήσει κανείς από ένα επιδόρπιο;;

YELLOW ARMY - ΕΝΑΣ ΧΥΜΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝΩΣΗ

Ο καλύτερος τρόπος για να τονώσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να ξεκινήσουμε σωστά τη μέρα είναι ένας χυμός γεμάτος διαφορετικά φρούτα και πολλές βιταμίνες!

Αν βρεθείτε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης ελάτε να γνωριστούμε και να δοκιμάσετε τους πολλούς συνδυασμούς που προτείνουμε τόσο σε φρεσκοστυμένους χυμούς όσο και σε smoothies.

ΣΠΙΤΙΚΟ ΓΑΛΑ ΒΡΩΜΗΣ - HOMEMADE OAT MILK

Πως να φτιάξετε το δικό σας Σπιτικό γάλα βρώμης

Αν είστε vegan, σας αρέσει η υγιεινή διατροφή, έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή πολύ απλά δε σας αρέσει η γεύση του γάλακτος θα ξέρετε ήδη ότι υπάρχουν πολλές επιλογές εκεί έξω από φυτικά προϊόντα όπως το γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας, ρυζιού, φουντουκιού και πολλά άλλα. Το ξέρατε όμως ότι μπορείτε πολύ εύκολα και γρήγορα να φτιάξετε τα δικά σας φυτικά γάλατα στο σπίτι;;

8 ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ - 8 EASY OAT RECIPES

Σας έχω ξαναπεί πόσο μεγάλη οπαδός της βρώμης είμαι!

Τα οφέλη της είναι πάρα πολλά, ανάμεσά τους το ελάχιστο ποσοστό γλουτένης, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες κτλ

Για να σας πείσω να την εντάξετε κι εσείς στη διατροφή σας σήμερα σας έχω μια λίστα με τις καλύτερες συνταγές με βρώμη, ιδανικές για πρωινό και σνακ.  

Όλες είναι γρήγορες, εύκολες, υγιεινές και πεντανόστιμες (γιατί τέτοιου είδους συνταγές είναι που μου αρέσουν περισσότερο!! )

14 ΑΠΙΘΑΝΕΣ & ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΡΩΙΝΟΥ - 14 AMAZING & HEALTHY BREAKFAST RECIPES

To πρωϊνό λένε είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας..

Και όντως είναι, αφού μας δίνει ενέργεια και δύναμη να ανταπεξέλθουμε στις προκλήσεις και τις απαιτήσεις της κάθημερινής ρουτίνας.

Όταν μπορεί να μας κρατήσει "γεμάτους" ενέργεια για αρκετές ώρες και είναι συγχρόνως νόστιμο και απολαυστικό τότε έχουμε τον τέλειο συνδυασμό του τέλειου πρωϊνού.

Τέτοιες είναι όλες οι παρακάτω συνταγές που σας προτείνω σήμερα για το πρωϊνό: γεμάτες πρωτείνες, φυτικές ίνες, χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες. Κι όλα αυτά τυλιγμένα σε ένα σούπερ ελκυστικό πακέτο.

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΜΗΛΟ - APPLESAUCE DONUT HOLES

recipe in English at the end of the post

Καλή εβδομάδα φίλοι μου!

Σήμερα σας έχω υγιεινό σνακ, ιδανικό για παιδιά: Υγιεινοί λουκουμάδες φούρνου, με ελάχιστη ζάχαρη, ελάχιστο λάδι και πλούσια γεύση μήλου. Ένα σνακ που θα τα ξετρελάνει και εσείς μπορείτε να το προσφέρετε απλόχερα χωρίς ίχνος ενοχής!

Εντάξει, μην περιμένετε να έχουν τη γνωστή υφή που έχουν οι έτοιμοι - τηγανιτοί λουκουμάδες, δηλαδή τραγανοί απ'έξω και αφράτοι και μαστιχωτοί από μέσα (δε γίνεται να τα έχουμε όλα. Παρ'όλα αυτά είναι αρκετά μαστιχωτοί από μέσα και είναι απίστευτα γευστικοί λόγω της applesauce (πουρές μήλου)

Εδώ μπορείτε να βρείτε συνταγή για  ΣΠΙΤΙΚΗ APPLESAUCE. 

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΡΩΙΝΟΥ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΒΡΩΜΗ - BANANA OAT BREAKFAST COOKIES

recipe in English at the end of the post

Το παιδί σας τρώει συνέχεια γλυκά, τύπου μπισκότα, κέικ, τσουρέκια κ.ο.κ. κι έχετε απηυδήσει???
Μην αγχώνεστε! Απλά σταματήστε να αγοράζετε όλα τα παραπάνω έτοιμα από το σούπερ μάρκετ ή το φούρνο και φτιάξτε τα μόνες σας με πιο υγιεινά υλικά.  

Τα φρούτα και τα λαχανικά δεν μπορούν να μεταμφιεστούν και να κρυφτούν μόνο μέσα στα αλμυρά φαγητά, μπορούν κάλλιστα να το κάνουν και μέσα στα γλυκά. Μπορεί να σας ακούγεται λιγάκι περίεργο στην αρχή αλλά όλα είναι θέμα συνήθειας. Αν κάνετε την αρχή και δοκιμάσετε πιο εναλλακτικές συνταγές (όπως για παράδειγμα μάφινς από ρεβίθια, μπράουνις από κολοκύθι, κέικ με παντζάρι κτλ) θα δείτε ότι θα σας αρέσουν εξίσου με τις κλασικές συνταγές. 

KOΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΡΟΥΤΟΝ ΠΑΠΡΙΚΑΣ - PUMPKIN SOUP WITH PAPRIKA CROUTONS

recipe in English at the end of the post

Αυτή είναι η αγαπημένη μας σουπίτσα και ειδικά τώρα που φθινοπωριάζει επιτέλους ο καιρός είναι ό,τι πρέπει, μια που είναι και η εποχή της! 
Η επιτυχία του συνδυασμού της κολοκύθας με τα κρουτόνς πάπρικας απλά δεν περιγράφεται! Άλλο να σας το λέω και άλλο να το γεύεστε!

Αφήστε που το φθινοπωρινό αυτό λαχανικό είναι και πολύ ωφέλιμο για την υγεία μας, καθότι είναι πλούσια πηγή βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Οι σπόροι της κολοκύθας μάλιστα είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών και λιπαρών οξέων τα οποία προστατεύουν από σοβαρές ασθένειες όπως η αρθρίτιδα, η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο καρκίνος.   

BANANA & PEANUT BUTTER OVERNIGHT OATMEAL - ΠΡΩΙΝΟ ΜΕ ΒΡΩΜΗ, ΜΠΑΝΑΝΑ & ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

recipe in English at the end of the post

Αυτό φίλοι και φίλες είναι ένα από τα αγαπημένα μου πρωινά (μαζί με τις ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ και τα ΜΑΦΙΝΣ ΟΜΕΛΕΤΑ). 

Αν δε σας πολυαρέσει η βρώμη αλλά ψάχνετε έναν τρόπο να τη βάλετε στη διατροφή σας (καθότι είναι τροφή με πολλά οφέλη - ελάχιστη γλουτένη, υψηλές φυτικές ίνες κτλ), τότε βρήκατε τη συνταγή που ψάχνατε. 

Μόνο που θα πρέπει να προνοήσετε και να την ετοιμάσετε από το προηγούμενο βράδυ για να την απολαύσετε το πρωί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ ή κάποιο βαζάκι σαν αυτό της φωτογραφίας και το αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ. Έτσι ανακατεύονται όλες οι γεύσεις, η βρώμη μαλακώνει εντελώς και το αποτέλεσμα είναι σαν να τρως μια νόστιμη πουτίγκα. Αν δεν ξέρατε ότι έχει μέσα βρώμη ούτε που θα το καταλαβαίνατε!

ENERGY BALLS - ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΒΡΩΜΗ

Τρουφάκια με φυστικοβούτυρο και βρώμη

Καλό μήνα σε όλους!!

Κάνω ένα μικρό διάλειμμα από το παραλήρημα του Ηalloween για να σας παρουσιάσω το αγαπημένο μου σνακ τον τελευταίο καιρό, ένα σνακ υγιεινό, φουλ στην ενέργεια και γευστικό!

Τα τελευταία χρόνια έχω φάει ένα κόλλημα με το συγκεκριμένο υλικό και το χρησιμοποιώ κατά κόρον. Μπορεί λόγω αυξημένων θερμίδων να νομίζετε ότι το φυστικοβούτυρο είναι ανθυγιεινό (εγώ τουλάχιστον έτσι νόμιζα κάποτε) άλλα σας διαβεβαιώ ότι δεν είναι καθόλου έτσι. Για την ακρίβεια, έχει πάρα πολύ λίγα λιπαρά, ειδικά συγκρινόμενο με το κλασικό βούτυρο, και είναι ΓΕΜΑΤΟ ΠΡΩΤΕΪΝΗ!!

Οι συγκεκριμένες "τρούφες" λοιπόν συνδυάζουν όλα τα καλά οφέλη του φυστικοβούτυρου με τις πλούσιες φυτικές ίνες που περιέχονται στη βρώμη. 2-3 από αυτές θα σας γεμίσουν με ενέργεια και θα σας κρατήσουν χορτάτους για πολλές ώρες! Συν ότι ετοιμάζονται γρήγορα και πανεύκολα με μόλις 4 υλικά.

ΤΟ ΠΙΟ ΕΛΑΦΡΥ CHEESECAKE EVER

LIGHT CHEESECAKE BARS

Ειλικρινά σας μιλάω αυτό είναι το πιο ελαφρύ cheesecake (φούρνου) που έφτιαξα ποτέ!

Η κρούστα είναι από μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη.

Η κρέμα είναι με ελάχιστη ζάχαρη, χωρίς κρέμα γάλακτος, μόνο με γιαούρτι.

Και για το topping προτίμησα φρέσκα βατόμουρα αντί για μαρμελάδα με μια ιδέα ζάχαρη άχνη.

Σας εγγυώμαι ότι θα απολαύσετε επιδόρπιο χωρίς ίχνος ενοχής!!

ΜΠΙΣΚΟΤA ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ Μ & Μs

 Mπισκοτόμπαρες light

Mπορεί να έχει περάσει ένας μήνας σχεδόν από την αλλαγή του χρόνου αλλά αυτή είναι η πρώτη μου ανάρτηση για το 2016 οπότε πρώτα θα σας ευχηθώ.......

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!! ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ ΤΟ 2016!!

Τώρα μπορώ να περάσω στη συνταγή.

Είχα αναρτήσει και παλιότερα ΜΠΙΣΚΟΤΟΜΠΑΡΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, μια φανταστική συνταγή του Πετρετζίκη η οποία ήταν ομολογουμένως όλα τα λεφτά.

Οι σημερινές μπάρες όμως έχουν ένα σοβαρό πλεονέκτημα. Όχι μόνο είναι πεντανόστιμες και λαχταριστές αλλά είναι και light παρακαλώ καθώς δεν περιέχουν βούτυρο και η ζάχαρη είναι ελάχιστη (1/2 φλιτζάνι για ολόκληρο πυρέξ).

Διαλέξτε όποια σας κάνει κλικ και βουρ στην κουζίνα για να γλυκαθούμε! 

KΟΥΠΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΜΠΑΝΑΝΑ / CHOCOLATE & BANANA CUPS

recipe in English at the end of the post

Tην κάναμε και τη γιορτούλα μας την Παρασκευή που μας πέρασε και ήταν όλα μα όλα πάρα πολύ όμορφα και συγκινητικά. Ήμου σίγουρη ότι θα κλάψω αλλά τελικά συγκρατήθηκα.
Οι παιδαγωγοί μας έκαναν πραγματικά πολύ καλή δουλειά. Απορώ, πόση υπομονή πρέπει να έχει κάποιος για να μάθει ένα ολόκληρο τελετουργικό με βήματα, χορούς και ποιήματα σε παιδάκια τόσο μικρής ηλικίας?! Ειλικρινά αξίζουν ένα μεγάλο μπράβο κι ένα ακόμα μεγαλύετρο ευχαριστώ για την τόσο ωραία εκδήλωση που μας πρόσφεραν.

Ας περάσουμε τώρα και στο κέρασμα.
Αυτό κι αν είναι γρήγορο κι εύκολο γλυκό κυρίες και κύριοι, ιδανικό για καταστάσεις εκτάκτου ανάγκης!

ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ - CHICKEN WITH SPINACH & MOZZARELA

recipe in English at the end of the post

Ένα άκρως υγιεινό, θρεπτικό, απολαυστικό γεύμα έχουμε σήμερα φουλ σε βιταμίνες, πρωτεϊνες και σίδηρο.
Μετά τη .. Σούπα του Ηρακλή λοιπόν σειρά έχει το κοτόπουλο του Κύριου Απίθανου (σούπερ ήρωας που η σούπερ δύναμή του είναι η ..... η δύναμή του - όσες έχετε αγόρια μάλλον θα τον ξέρετε).  
Όποτε έχουμε φαγητό με λαχανικά, ή τέλος πάντων με υλικά που συνήθως δεν αρέσουν στα παιδάκια, προσπαθούμε να τον ψήσουμε ότι αν τα φάει θα γίνει δυνατός σαν τους σούπερ ήρωες που βλέπει στην τηλεόραση. Και συνήθως πιάνει! Κάπως έτσι λοιπόν προκύπτουν τα ονόματα των σούπερ φαγητών.

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ & ΦΕΤΑ - POTATO SALAD WITH AVOCADO & FETA CHEESE

recipe in english at the end of the post

Άργησα λίγο να βάλω το αβοκάντο στη διατροφή μου (μόλις ένα χρόνο πριν) αλλά έχω γίνει τόσο μεγάλη οπαδός του που πλέον το κοπανάω σχεδόν παντού!
Έχει γίνει ένα από τα υλικά εκείνα που σπάνια πλέον λείπουν από το σπίτι μου, πάντα βρίσκεται κάποιο εύκαιρο τριγύρω και περιμένει να αξιοποιηθεί.

Η σαλάτα που ακολουθεί προέκυψε ως περίσσευμα από γέμιση για πιροσκί (όπου να 'ναι θα ανεβεί κι αυτή η συνταγή). Ό, τι δε χώρεσε λοιπόν στη ζύμη μπήκε στην πιατέλα για σαλατούλα και σκέφτηκα ότι το αβοκάντο θα ταίριαζε πολύ με την πατάτα και τη φέτα. Και για να την κάνουμε λίγο πιο juicy και χρωματιστή προσθέσαμε και τα τοματίνια.

ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕΛΩΜΕΝΑ (2 ΤΡΟΠΟΙ) - ROASTED VEGETABLES WITH HONEY (2 WAYS)

recipe in English at the end of the post

Μια πρόταση για όσους νηστεύουν, ακολουθούν ελαφριά διατροφή ή απλά για όλους εμάς που μας αρέσουν τα λαχανικά.

Συνήθως εμείς μ' αυτά τα λαχανικά συνοδεύουμε το κρέας αλλά θα μπορούσαν κι από μόνα τους να αποτελέσουν ένα υγιεινό γεύμα με μπόλικο φρέσκο ψωμάκι.

KIWI SMOOTHIE - SMOOTHIE ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ

recipe in English at the end of the post

Δροσερό.... Νόστιμο..... Υγιεινό...... Με μπόλικες βιταμίνες......

Ένα φανταστικό σνακ μετά από μια φανταστική βόλτα!

Σας έχω ξαναπεί πόσο μου αρέσει η Νέα Παραλία Θεσσαλονίκης και πόσο μου αρέσουν τα smoothies. Εχθές λοιπόν τα συνδυάσαμε και τα δύο.

ΕΥΚΟΛΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - EASY CHOCO CEREAL BARS

recipe in english at the end of the post

Είναι υγιεινές, σοκολατένιες και σπιτικές...

Επιπλέον είναι γρήγορες κι εύκολες, ό,τι πρέπει για ένα χορταστικό και συνάμα απολαυστικό σνακ...

Δε χρειάζονται ψήσιμο...  

Για να μη σας πω πόσα λεφτά θα γλιτώσετε αν τις φτιάξετε μόνοι σας αντί να τις αγοράσετε έτοιμες!

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΚΟΥΦΕΤΑΚΙΑ - M & Ms COOKIES

recipe in english at the end of the post

Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμάς οι πολύχρωμες λιχουδιές μας φτιάχνουν τη διάθεση!
Κρίμα που δεν τα έκανα νωρίτερα για το πάρτυ του Αχιλλέα πριν λίγες μέρες, είμαι σίγουρη ότι τα παιδάκια θα το χαίρονταν πολύ και πρώτο και καλύτερο το δικό μου (Μ & Μs και Smarties είναι πρώτα στη λίστα με τις αγαπημένες μας λιχουδιές)...

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ & OREO - CHOCOLATE PANCAKES WITH YOGURT & OREO COOKIES

recipe in english at the end of the post

 Σας μιλάω ειλικρινά φιλοί μου.....

Αυτές είναι οι καλύτερες τηγανίτες που έφτιαξα ποτέ!!

Οι αμερικάνικες τηγανίτες είναι από τις αγαπημένες μου πρωινές (ή και απογευματινές) απολαύσεις. Τις φτιάχνω πολύ συχνά γι' αυτό και κατά καιρούς δοκιμάζω διάφορες παραλλαγές, όπως για παράδειγμα τις Τηγανίτες με Μήλο και Κανέλα ή τις Μίνι Αμερικάνικες Τηγανίτες στο φούρνο.