Enrolladitos de Nocilla

Postre fácil y rápido donde los haya.

INGREDIENTES:

2 Láminas de hojaldre

Nocilla

Azúcar

Huevo para pintar

ELABORACION:

Como más vale una imagen que mil palabras, os pongo un paso a paso con fotos

Colocar una plancha de hojaldre y untar la nocilla al gusto, que no os de miedo, jejejej

Con la otra lamina de hojaldre cubrir la anterior que habeis puesto la nocilla.

Hacerle cortes de unos 2 cm

Enrollar sobre si misma cada tira

Darle forma enrolladita

                                 

Pintar con huevo batido y echarle azúcar, con generosidad

Introducirla al horno a 180 º arriba y abajo unos 25 minutos. Controlar siempre que no se quemen, cada horno es un mundo

SUPER TARTA CUMPLE

Volviendo a los orígenes del blog, hoy os traigo la tarta que le hicimos este finde a Mario por su cumple.

Es una tarta multifuncional, jejeje. La parte de arriba un brownie y el resto bizcocho de yogur para luego desayunar. Os pongo fotos para que mas o menos veáis el proceso del montaje de la tarta.

RECETA DEL BROWNIE

INGREDIENTES:

·         125 g de nueces

·         150 g de chocolate

·         100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

·         150 g de azúcar

·         2 huevos

·         1 cucharadita de extracto de vainilla o azúcar avainillada

·         70 g de harina de trigo

·         1 pizca de sal

ELABORACION:

·         Pon en el vaso las nueces y trocea 4 segundos en velocidad 4. Retira y reserva

·         Pon en el vaso el chocolate en trozos y trocea con 3 golpes de turbo y 5 segundos en velocidad 9. Retira y reserva

·         Coloca en el vaso la mariposa y agrega la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla y mezcla 5 minutos, 37ºC, velocidad 3.

·         Agrega la harina, el chocolate reservado y la pizca de sal, mezcla 5 segundos en velocidad 3.

·         Retira la mariposa, incorpora las nueces y mezcla con ayuda de una espátula.

·         Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo.

·         Prepara un molde cuadrado o rectangular para brownie y vierte en el la mezcla. Cuando el horno esté listo, introduce el brownie y hornea unos 20-25 minutos o hasta que esté listo -compruébalo con un palito-.

·         Desmolda sobre una rejilla y si quieres corta en cuadraditos.

     Aquí os dejo las fotos del proceso

Trenza de Jamón York y Queso

Ingredientes

1 lámina de hojaldre
4 lonchas Jamón York
4 lonchas de queso
Huevo para pintar

Preparación

Hojaldre de Cebolla

Vamos a probar, llevar el blog desde el móvil. Tengo un montón de recetas esperando a publicar, pero hay que encontrar el tiempo para pasar las fotos al ordenador y editarlas. Me he dado cuenta que quiero tener mis recetas guardadas y fáciles de localizar. Para ello tengo que decidir entre el diseño y lo chic a lo practico. Y prefiero ser práctica, por lo menos ahora que no tengo mucho tiempo.
Voy a probar, si no me gusta, es fácil, dejo de hacerlo y ya está.
Voy con mi primera receta rápida.

HOJALDRE DE CEBOLLA

1 plancha de hojaldre
2 botes pequeños de cebolla frita
1 huevo
Orégano
Sal
1 huevo para pintar

Y como lo que quiero es mirar mi móvil o tablet y a un golpe de vista saber hacerlo. La preparación la voy a hacer con fotos

Rompemos el huevo y lo extendemos por todo

Bueno, espero así poder tener todo lo que hago a mano.
No quedará tan bonito como otros blogs, pero espero que os sirva tanto como a mi

BOLITAS DE POLLO

Estas bolitas han sido la estrella en mi casa estas Navidades. Las vi en el Blog de mi amiga Mª Carmen, y no me pude resistir. Lo primero deciros que no podéis dejar de visitar su blog;

http://lalibretaderecetas.blogspot.com.es/   gracias Mª Carmen, por ser como eres, un beso muy grande

Bueno y a lo que iba, la recetita de las bolitas de pollo:

Ingredientes:

Hamburguesas de pollo
Crocanti o kikos
Huevo
Palitos

Elaboración

Precalentar el horno a 200º
Picar el crocanti o los kikos
Partir la hamburguesa en 5 partes y formar una bola con cada parte. Pasarla por el huevo batido y luego por el crocanti o los kikos (lo que prefirais)
Poner papel de horno en la bandeja, porque las bolitas con el crocanti, suelta mucha azucar.
En unos 15-20 minutos teneis vuestras bolitas perfectas
Clavarle un palo de brocheta o de chupachups (esta opcion queda mas bonita, pero son mas dificiles de conseguir)

Para 4 hamburguesas, utilice una bolsa de crocanti, me salieron 20 bolitas.

IDEA....Mi hermana las hizo y puso al lado cuencos con salsas de varios sabores.

Y como una imagen vale mas que mil palabras, os dejo un paso a paso.

 No digais que no son faciles

Valencianas

Estas Valencianas, o magdalenas en papeles rectangulares, las vi en un magnifico blog,  http://enminubedeazucar.blogspot.com.es/

Me gustan muchos las valencianas, o bizcochitos ligeros como los llama Gema, pero lo que me encanto fueron los papeles, siiiiii, esos papeles que utilizo me llamaron mucho la atención. Le mande un correo para preguntarle si los había hecho ella y me dijo que no, que los había comprado. Pero a mi no me daba tanto tiempo, entonces me acorde que le compré a mi hija un Kit de Ikea de papeles decorados, que los tenia olvidados en un cajón. Así que manos a la obra y mirar que maravilla de moldes para mis valencianas.

Os explico un poco como los hice:

Una vez elegidos los papeles, hay que marcarlos para cortar los moldes a la medida que queramos. Yo los hice con base de 8 x 4.5 y de alto 2, para cuando los cortase con las ondas no me quedaran bajitos.

Luego doble por las lineas y los recorte, les hice unos pequeños cortes en los laterales para poder darles la forma y lo pegue con un poco de pegamento de barra.

Kit de papeles decorados

Marque la medida de mis moldes

Elegir el papel

Y me salieron cajitas monisimas!!!!!

Probarlo en casa con papeles que tengáis, quedan muy bien..

La receta que utilice, fue la de Gema de en mi nube de azúcar, aquí tenéis el enlace:

http://enminubedeazucar.blogspot.com.es/2013/11/mini-bizcochos-ligeros-para-la-merienda_14.html

De todas formas, os pongo la pongo aquí, (modificada):

Ingredientes:

3 huevos
300 gr de azúcar
150 gr de aceite de oliva suave
100 gr de zumo de naranja
250 gr de leche
400 gr de harina
1 sobre de levadura
Esencia de limón (y si tenéis de naranja, pues también)


Elaboración:

Precalentar el horno a 170-180º
Batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen. Añadir las esencias o en su defecto, ralladura de limón.
Añadir el aceite, el zumo de naranja y la leche
Añadir la harina y la levadura
Batirlo todo bien y echar la mezcla en los moldes, previamente hechos por vosotros, jejeje.  Llenarlos 1/3, porque si no, se saldrá. Ponerles azúcar por encima y al horno
Unos 20 o 25 minutos, depende como siempre de vuestro horno.

Antes de meterlos al horno