Resepi Kek Coklat Ibu

Oleh kerana semalam ibu dah janjikan untuk memberikan resepi kek coklat ibu tu...so hari nie ibu tunaikan.....resepinyer senang aje...pejam mata aje...hehehe...terima kasih untuk tuan punya resepi yang tepekkan resepi ini kat internet (myresipi.com)...so ibu panjangkan lagi pahala beliau...so mari kita lihat bahan-bahannyer

Bahan-bahannyer (untuk kek)

2 cawan gula halus (tapi klu nak kurangkan manis bleh kurangkan lagi skit)

2 cawan tepung gandum

3 biji telur ayam

1 cawan serbuk koko

1 cawan susu cair

1 cawan minyak (tapi ibu gunakan butter yang telah dicairkan klu tak cukup bleh tambahkan minyak)

1 cawan air panas mendidih tau

2 sudu teh baking powder

1 sudu teh esen vanila

Cara membuatnyer:

1. Tepung, serbuk koko dan baking powder diayak bersama (kasik halus)

2. Pukul gula dan telur sampai kembang tau. bila dah kembang tambahkan esen vanila

3. Lepas tu masukkan susu dan minyak (butter yang telah dicairkan tadik) kedalam adunan telur tadik dan kacau sebati.

4. Kemudian masukkan bahan2 yang diayak tadik (no.1) ke dalam adunan dan gaul dengan cara kaup balik.

5. Masukkan air panas mendidih. kacau sebati. 

6. Masukkan kat dalam loyang pembakar yang telah digriskan ngan butter.

7.Bakar selama 45 minit dengan suhu 175-180 °c

*pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sblm membakar...

bahan2 untuk topping

2 cawan whipping cream (ibu gunakan satu kotak yg kecik tu.....klu 2 cwn banyak sangat)

500 gn cooking chocolate (ibu sll guna 200gm untuk loyang yg sederhana besar)

1/8 cawan golden syrup klu x ade bleh gunakan madu (ibu kekadang guna susu pekat aje dalam 1 sudu)

caranyer:

1.cairkan whipping cream kat atas api yang perlahan...pastu masukka cooking chocolate n golden syrup...masak sampai agak2 pekat.dah masak tuangkan kat atas kek yg telah sejuk....

siap.....selamat mencuba...

Kek Coklat Ibu yang Sedap

 Dah tiga kali dah ibu buat kek coklat moist nie....cuma kek yang memula tu ibu gunakan resepi lain...n terbanyak sangat gula so jadik manis.....ibu tak puas hati so ibu cuba lagi buat kek nie untuk kali yang kedua menggunakan resepi yang lain plak...alhamdulillah jadik ngan jayanyer better then before....anak2 lebih suka ngan kek yang menggunakan resepi kedua tu...sekejap aje dah habis....n untuk gulanyer plak ibu cuba kurangkan...so kuranglah skit manisnyer...

hari sabtu lepas ibu buat lagi untuk ketiga kalinyer....pepagi ibu dah buat....hari ahad dah licin....semalam nabil suruh ibu buat kek coklat tu lagi....ibu tanya kat nabil "sedap tak kek ibu?" nabil jawab "sedap...sebab tu nabil nak ibu buat lagi"...diorang nie memang suka kek nie....ibu bukannyer tak nak buat...memang rajin nak buat tapi yang tak bleh tahan tu ibu pukul telur menggunakan tangan...almaklumlah tak ade mixer...so memang lenguhlah tangan ibu....dah hint2 dah ngan ayah mintak mixer dia kata next month...kita tengok ajelah ayah belikan ker idak.....tapi tak ape ibu akan buatkan lagi yerk.....

sebagai menjamu mata inilah kek untuk kali ketiga ibu buat pada weekend lepas....

 

yang nie baru aje dikeluarkan dari oven....kali nie merekah banyaklah kek nie....masa ibu tengah pukul telur adam sibuk nak nenen dah gie layan dia...so mintakkan kakak sambung pukul...tengok kakak pukul macam nak menari gayung aje....tapi jadik...

yang nie ibu dah tuangkan topping kat atas kek tu....

bagi mencantikkan lagi kek tu ibu taburkan manik yang warna warni baki buat kuih raya tahun lepas...masih blum expired lagi bleh gunakan....

tadah.....inilah hasilnyer....

 

tengok moist tak kek ibu nie....kuang...kuang...kuang...

sebenarnyer kek nie lebih sedap klu kita tidak letak dalam peti ais......

p/s untuk resepi kek.....ibu buat untuk n3 berikutnyer yer.....