Viser innlegg med etiketten MATGAVER. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten MATGAVER. Vis alle innlegg

tirsdag 17. desember 2013

Julegaven: Kokebøkene under juletreet


Trines mat: Trine har en flott blogg, og boka er visstnok like flott. Vakre bilder og lettlaget, spennende mat.

Ren, naturlig og hjemmelaget mat: 105 oppskrifter med mye næring og smak, men uten tilsetningsstoffer, sukker og stivelse.
Eletefritt brød og himmelske kaker: Genialt brød og imponerende hjemmebakst. Ina-Janine Johnsen startet bloggen Mat på bordet i 2008. I dag er det en av de største matbloggene i Skandinavia. Etter å ha fått tips om eltefritt brød fra en artikkel i New York Times, begynte hun å eksperimentere med dette hjemme. 

Kjøkkenpatruljen: Her hjemme er det to små barn under 110 cm som aller helst vil tilberede alle måltider. Boka har visstnok drøssevis med gode tips og råd til dem som vil lage mat med barn. Tipsene er også delt inne etter alder - veldig morsomt og inspirerende.

Slikkepott: Delikate og fristende oppskrifter på kaker, paier, terter m.m. I tillegg byr Lise på flere nyttige basisoppskrifter. Hun gir deg gode råd om ingredienser og utstyr og dekoreringstips til kaker.

Bakeboka: 
Bakeboka samler absolutt alle oppskrifter som hjemmebakeren trenger, fra firkornbrød og grovt rugbrød til loff og rosinboller. Samtidig viser den oss hvordan baking kan være enkelt, moro og matnyttig.

Bare Mat. I fjor ga Hellstrøm ut Hellstrøm Jr i samarbeid med sin niese på 15 år. Dette er en god bok til ungdommen. Den ble forresten kåret til årets beste kokebok 2012. 

Studentkokeboka: Lover både smarte triks, gode råd og 80 gode oppskrifter med bilder på rimelig, rask, god og sunn mat - som også er god hjerneføde. Forfatteren er nevrolog! 

Pappamat, Noe godt hver dag og wow burde jeg også hatt med på lista. Ja, det er sikkert enda flere hvis jeg tenker meg om. Tenker du som meg... Hvor mange kan man ønske seg?


Bøkene kan bestilles på ARK trykk her eller på banneren på høyre side. Der ser du også Familiekokaboka på tilbud. Den har jeg jo snakket varmt om før. 



Lemon curd



Lemon curd er et søtt – syrlig alternativ til marmelade. Lemon curd lages med smakfulle ingredienser og en dose tålmodighet og nøyaktighet. Holdbarhet: minst 10 dager.

Lemon curd kan benyttes til ulike julekaker (sandkaker, havreflarn m.fl), horn, pannekaker, toast, rundstykker, scones, kjeks, dessertpai, bløtkakefyll, cupcakefyll, topping til yoghurt, ostekakelokket (istedenfor gele) eller som topping på desserter.  

Julens desserttips: lun sjokoladefondant med en kule sorbet og en klatt lemon curd.

Nyttårsaftenkaka: Pavlova Lemon: Marengsbunn, en del pisket krem og en del lemon curd (blandes). Topping: friske bær eller pasjonsfruktkjøtt. 

søndag 15. desember 2013

Julemarked





I dag har jeg stått på julemarked. Jeg var kjempespent i forkant. Det er første gang jeg deltar på noe slikt med mat. Det var mye jeg var usikker på: Hva ønsker kjøperne? Hva selger best? Hvilken pris? Hvor mye bør man lage?

Jeg valgte å lage lemon curd, havreflarn, mozartkuler, peanøttcrunch, gelehjerter, marsipannisser, sjokoladeformer og kakaopinner. Jeg er muligens mer en "matdame" enn en "kakedame", men dette var kjempegøy! Mange kjøpere og like mange hyggelige kommentarer. Kunne ønske jeg skulle stå en dag til. 

Oppskriftene kommer i løpet av de neste dagene... 

tirsdag 3. desember 2013

Seighjerter og seigstjerner = gelefigurer og sukkerflesk











Sukkerhjertene er laget av god gammeldags sukkerfleskoppskrift. Stjernene er laget av gelepakker og har en noe enklere ingrediensliste. Men begge oppskriftene er enkle. 


mandag 18. februar 2013

Sjokoladeplante



Dette er en grei gave til de som er glad i sjokolade! Jeg ble bedt på innvielse av ny terrasse. Da jeg ikke visste hva slags planter hun ønsket seg på terrassen, lagde jeg en sjokoladeplante. 
Fordelen er at den trenger ikke vann - og "plantens frukt" er moden og spiselig med en gang!















mandag 28. mai 2012

Melonvogn som fruktfat

Denne fruktkurven lagde jeg til en dåp. Det ligger en liten pærebaby med smokk i vogna.

"Oppskriften/inspirasjonen" fant jeg på YouTube. 

https://www.youtube.com/watch?v=4yl7D_eByf8