God påske! Fargede påskeegg

Med ønske om en riktig god påske!

Fargede egg til påskefrokosten

Trykk på Les mer for å finne ut hvordan man kan farge egg. 

Påskekurv-kake

Påskeharen har lagt egg i kokosgresset

Pepperkake & blåmuggost

Jeg vet vi er midt i februar, men dette ble julas favoritt som ikke går over! Jeg klarer ikke å motstå! Mange har nevnt at pepperkake med blåmuggost visstnok skulle smake himmelsk. Jeg trodde ikke på dem. Verken pepperkake eller blåmuggost er favoritt hos meg, men kombinasjonen: JA! Vær så snill: Prøv!

Nå får du pepperkaker på halv pris i butikken - verdt et forsøk! 
Blåmuggost
Pepperkaker
Blåmuggosten cambozola er min favoritt. 
Tilbehør: En kopp te

Kalkungryte

 

Isbombe

Dette er den perfekte "nyttårskaka" som du kan lage flere dager i forkant. Det eneste du kan gjøre på selve dagen er å velte den på et fat og sette stjerneskudd i den! Happy new year!

Lefser med lammerull

Lefsene er perfekte til julens lunsj, tapas eller som en ekstra god kveldsmat. 

Pinnekjøtt med tilbehør

Vestlandshjertet mitt gleder seg når mannen sier at han synes pinnekjøtt er bedre enn ribbe. Hurra! Og barna gnager reint beina de også. 
Jeg innrømmer at det er ekstra stas når min mor kommer med nattoget fra vestlandet med pinnekjøtt pakket inn i gråpapir. Da er det jul i huset vårt!

Kakemenn og deres undertøyshandel

Det er ikke enkelt å få delikate bilder av hvite kakemenn. Men det har ingen betydning dersom du vet at du elsker kakemenn. For min del smaker det barndomsminner. Kakamenn kjøpt på Huset vårt i Sandnes sentrum var det beste. 

Under mitt første studieår på universitetet i Oslo jobbet jeg deltid på Underbart på Steen & Strøm. På selveste julaften var kundene menn som var ute i siste liten og betalte hva som helst for flott  undertøy til sine kjære. Disse kakemennene er dedikert til dem ;-)
Kanskje greit å tenke over hvem som blir servert denne varianten av kakemenn? ;-)

Lemon curd

Lemon curd er et søtt – syrlig alternativ til marmelade. Lemon curd lages med smakfulle ingredienser og en dose tålmodighet og nøyaktighet. Holdbarhet: minst 10 dager.

Lemon curd kan benyttes til ulike julekaker (sandkaker, havreflarn m.fl), horn, pannekaker, toast, rundstykker, scones, kjeks, dessertpai, bløtkakefyll, cupcakefyll, topping til yoghurt, ostekakelokket (istedenfor gele) eller som topping på desserter.  

Julens desserttips: lun sjokoladefondant med en kule sorbet og en klatt lemon curd.

Nyttårsaftenkaka: Pavlova Lemon: Marengsbunn, en del pisket krem og en del lemon curd (blandes). Topping: friske bær eller pasjonsfruktkjøtt. 

Kalenderkake (sjokoladekake)

En morsom vri på sjokoladekaka til juleavslutningen på jobb, skole eller barnehage. 

Havreflarn

Jeg har en bok som heter Julens minnebok der jeg limer inn bilder og skriver litt fra hver jul. Man glemmer jo fort om man har juletrebelysning som virker, hvilken kake som forsvant først fra kakeboksen m.m. 

Da jeg leste fra fjorårets jul, kunne jeg lese at havreflarn var julekaka som forsvant raskest. 

Jeg vil derfor påstå at hvis du baker disse, baker du kaker som får bein å gå på!

Svigermors strull

I tradisjonens tro steker svigermor og jeg krumkaker sammen. Det har vi gjort i mange år nå. Jeg er usikker på hvor mange år vi snakker om. Men siden hun har vært min svigermor i 22 førjulstider, så vil jeg tro at vi snart har krumkakenes 20 årsjubileum!
Det som er like mye tradisjon er at jeg får en kakeboks med ferdigstekte strull. Så disse strullene har min svigermor laget. Hun får de tynne - og det er viktig. 
Takk, Randi! 

Fløtekarameller

Søte julecookies med sjokoladesmak

Vaniljekranser

En dansk julekake med god vaniljesmak

Seighjerter og seigstjerner = gelefigurer og sukkerflesk

Sukkerhjertene er laget av god gammeldags sukkerfleskoppskrift. Stjernene er laget av gelepakker og har en noe enklere ingrediensliste. Men begge oppskriftene er enkle. 

Sara Bernard

Adventskalender til mannen

Denne ideen har jeg fått av en god kollega. 24 ulike ølflasker pakket inn. 
Ja, jeg har hatt 24 flasker gjemt i klesskapet mitt i en måneds tid. He he. 
Selv synes jeg ikke så mye om ølsmak. Men jeg har bestemt meg for at jeg skal smake på hver eneste en, slik at jeg KANSKJE liker det litt bedre etter julaften, hvis ikke må jeg godta at mine smaksløker rett og slett ikke liker øl. 
"Brus"kassen sprayet jeg med hvit spraymaling.

Juleplanlegging

Måtte du starte med advent- og juleplanleggingen akkurat når du selv måtte ønske. Jeg har startet NÅ! Mannen sa nettopp: "Du er like tidlig ute som Plantasjen!" Ha ha! Jeg storkoser meg med å bla i de fine julebladene som har ankommet butikkene, nettsider og bøkene i bokhylla. Jeg har lyst på en ny julekokebok i år, men har ikke bestemt meg for hvilken det blir ennå... 

I dag har faktisk barna og jeg bakt kakemenn. Jeg ble kjempefornøyd med resultatet, så oppskrift kommer når flere er klare for advent og jul. Hvilken julekake er din favoritt? 

Når jeg sitter med en kopp te, bøker, blader har jeg mange lister. Jeg elsker lister! Gaveliste, ønskeliste, bakeliste, nettsideliste, handleliste, to-do-listen (den kjedeligste listen som er full av fornuftige ting som bør gjøres), kalenderliste (ting, aktiviteter m.m.). Mannen i huset sin adventskalender er i boks. Hysj hysj ;-) 

Bursdagsbrett

Noe av det vakreste som finnes er å overraske den som har bursdag med bursdagsbrett grytidlig på morgenen. Det er selvfølgelig ikke bare ved bursdager man kan "ofre seg" med å stå opp først og overraske med et hyggelig brett på sengekanten. F.eks. på  bryllupsdagen, mors- og farsdag, julaften, Valentine, første/siste dag på barneskolen/ungdomsskolen etc. 

Vi "ofret oss" litt da vi i helga feiret begge barna. Vi måtte altså sette vekkerklokka på sekstallet for å komme oss opp før dem. Så typisk at de hadde bursdag på de to dagene man gjerne sover litt lenger. Men det er absolutt verdt det! Det å overraske og å gi noe er en svært god følelse. 

Jeg vet det er litt utenom en typisk matoppskrift. Men under Les mer kan du få ideer på hvadu kan ha på et slikt brett.