skip to main |
skip to sidebar
Så var det då julafton - God jul till er alla! Inlägget är skrivet en annan dag, eftersom det är julafton vägrar jag dator och sitter troligen och äter en massa, läser en bok eller panikstickar på de sista julklapparna, men jag tyckte ändå att det kunde passa att skriva lite om mitt julträd.
Egentligen är jag inget vidare förtjust i pynt, men julpynt är lite av ett undantag, eller iallafall vissa saker. Gamla glaskulor är fina och halmsaker, särskilt julbockar. Julgranen är också en favorit, men eftersom jag bor ganska litet och på översta våningen och inte har några granar i närheten så är jag helt enkelt för lat för att skaffa gran. Däremot har jag en ekgren som jag annars brukar ha träfåglar i, och vid jul får den extraknäcka som juldekoration.
De juligaste fåglarna får sitta kvar (blåmesen och hackspetten t ex.. sommargyllingen åker ned i en låda till våren) och lite pynt flyttar in. I år hittade jag en massa små halmbockar på loppis och förra året köpte jag den lite större bocken som står under trädet.
Bocken satt i en låda på Erikshjälpen, var skavd och lessen och banden var solblekta och trasiga, så jag kunde inte låta bli att köpa och renoverade den. Vilsekomna halmstrån petades rätt och bandet byttes mot ett nytt brickvävt, så nu är den glad igen!
Fåglarna i trädet är en blandning av fådda och loppisköpta, men jag har en tanke om att jag ska göra en ny fågel varje år som ska få flytta in i trädet. I år har jag inte gjort nån än (men jag tror att det blir en nötkråka), men förra året blev det en liten domherre i nån sorts papperslera som man kan köpa på panduro och måla efter att den torkat. Fötterna och öglan är vanlig ståltråd. Inte lika fint som träfåglarna, men ganska ok ändå.
GOD JUL!
En del julklappar i år blir ätbara. Chokladtryffelätbara! Jag brukar inte göra julgodis, men detta blev verkligen gott.
Grundrecept:
-Knäck 200g choklad i en tjockbottnad kastrull, värm tills det smälter tillsammans med 1dl grädde, rör tills blandningen är homogen. Mörk choklad blir bäst, eller mjölkchoklad med hög kakaohalt.
-Smaksätt med nåt, jag har använt havtorn, whisky, citron och hasselnöt. Min kollega använde mortlade turkisk-pepparkarameller, det var också gott.
-Häll ut i något passande kärl, låt vila i kylskåp i några timmar (typ 4).
-Skär i lagoma bitar, doppa i choklad eller häll över kakao.
Erfarenheter:
- Det är smart att klä in det man tänker hälla tryffelsmeten i med bakplåtspapper.
- Om du tänker doppa tryfflarna i choklad när de stelnat är det viktigt att de stelnat ordentligt - lägg dem gärna i frysen en stund innan så de är stenhårda.
- Även chokladdoppad tryffel mår bäst på ett bakplåtspapper när den ska stelna, eller iallafall är det hemskt mycket lättare att få loss dem hela efteråt om de är på bakplåtspapper.
- Vit chokladtryffel vill inte stelna, eller iallafall är den betydligt mer svårflörtad än vanlig choklad. Lägg i frysen och doppa i mörk choklad.
- Om du smaksätter med sprit - rör ORDENTLIGT, annars löser spriten ut fettet i grädden, och det flyter upp till ytan på tryffeln. Inte fint.
- Om det blir choklad över efter doppning av tryffelpraliner, doppa torkad frukt i den - det blir oväntat gott. Jag tog torkad mango.