Rejimde olmadığım zaman en çok yediğim yemek makarnadır.. Makarnanın her türlüsüne bayılırım..Soslarınıda kendi damak tadıma uygun hale getirip öyle yaparım..İşte yaptığım spagettiye uyguladığım bana has karmakarışık bir sos tarifi size..İtalyanların Napoliten ve Bolonez soslarını bir araya getirdim ve tadına doyulmayan bir lezzet çıktı ortaya :)) Tabikii ne yaptım 2 tepeleme dolusu spagettiyi yiyip yarım saat sırtüstü yatmak zorunda kaldım..Peki ne için..Nefesim tekrar eski haline dönsün diye :)))))))
Haydi o zaman sevgili makarna severlerimm..Sizde hemen deneyin bu sosu...
MALZEMELER
1 paket spagetti (ben lingerieyi çok seviyorum)
1/2 kg yağsız kıyma
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 orta boy havuç
2 orta boy küp doğranmış domates
1 sivri biber (arzu ederseniz)
1 tepeleme çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber
kimyon(arzuya göre)
Maydanoz (istediğiniz kadar)
Sıvıyağ
YAPILIŞI
-Soğanları ince ince kıyıp sıvıyağda çevirin. Havucu rendenin iri gözünde rendeleyip soğana ilave edin. Biraz kavrulunca ince kıyılmış sivri biber ve sarımsakları ekleyip kavurun.
-Kıymayı ilave edip kavurun..
-Kıyma tane tane ayrılmaya başlayınca domatesleri ve salçayıda ekleyin.Tuz ve baharıtı ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
-Arada karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirdiğiniz sosa maydanozları ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
-Diğer tarafta spagettiyi bol suda haşlayın (9-10dak.) Suyunu süzdüğünüz spagettiyi servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. Kıyılmış maydanoz ve dilerseniz ince rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun..