insignificante
Saturday, February 26, 2022
Interrompi a leitura do livro, notável, de F.P.M., para ler este curioso de Alberto Moravia:
onde o pretexto da viagem é base para uma história completamente freudiana.....e absolutamente moralista....
e fui, pela primeira vez este ano a uma magnifica almoçarada de lampreia, no Atlântico, ao Junqueiro, onde a simpatia do serviço se junta à alta qualidade do menú!
Labels: Gastronomia, lampreia, Livros, Moravia
Saturday, December 12, 2015
Honra ao município que assim divulga o seu património vivo e valores imateriais.
Este soberbo álbum, excelentemente ilustrado de desenhos e fotos, com diversas colaborações prestigiosas, e uma sabedura e recolha e siostematização de informação e conhecimento de registo, da autoria, com outras ajudas, de Fernando Correia, com quem colaborei em projectos para as eólicas, e Carlos Fonseca, que ora me convidou a dar uma charla na Uni. de Aveiro e com quem fraternizei um robalo de alto gabarito...mas não tendo com tal nenhuma influencia no meu apreço desta magna obra.
Sei, por experiência própria, mas muito diversa e sem chegar aos calcanhares desta antologia, na produção da minha monografia sobre Barrancos, do envolvimento que esta produção requer.
Carlos Fonseca é oriundo de Penacova, nota-se o filho da terra e o Fernando tem base na zona...
O livro é uma viagem, que me acompanhou no regresso de Aveiro e hoje o dia, por estas terras ricas de memórias, de ocupação e humanização, entre o nosso maior rio e uma das mais exuberantes serras, o Mondego e o Buçaco. E nela, que capítulo mais delicioso, do chefe Hélio Lourenço, já me estou a babar e ainda faltam meses para a divina lampreia!!.
Cartografia excelente que torna este livro, também, um auxiliar educativo apreciável, informação sobre as diversas áreas do património, seja geológico seja biológico, acompanham informação sobre a história e organização do território ( fiquei curioso sobre o rearranjo das freguesias, posterior à elaboração deste documento e desde já lanço o desafio para, julgando que este já estará esgotado, tal a qualidade, que numa re-edição tenhamos esse trabalho/informação!).
E também tenho que o referir, na minha actual qualidade profissional de moleiro, que gostava de ter lido mais sobre os espectaculares moinhos ( e também a razão da imagem da Senhora que os aventesma), mas certamente esse será também um desafio para a continuidade.
Uma leitura que se come com os olhos, se imagina no prato ( a lampreia) e que contruibui para girar as portas do conhecimento.
Parabéns ao munícipio que a acarinhou e um forte abraço ao Carlos e ao Fernando.
Sei, por experiência própria, mas muito diversa e sem chegar aos calcanhares desta antologia, na produção da minha monografia sobre Barrancos, do envolvimento que esta produção requer.
Carlos Fonseca é oriundo de Penacova, nota-se o filho da terra e o Fernando tem base na zona...
O livro é uma viagem, que me acompanhou no regresso de Aveiro e hoje o dia, por estas terras ricas de memórias, de ocupação e humanização, entre o nosso maior rio e uma das mais exuberantes serras, o Mondego e o Buçaco. E nela, que capítulo mais delicioso, do chefe Hélio Lourenço, já me estou a babar e ainda faltam meses para a divina lampreia!!.
Cartografia excelente que torna este livro, também, um auxiliar educativo apreciável, informação sobre as diversas áreas do património, seja geológico seja biológico, acompanham informação sobre a história e organização do território ( fiquei curioso sobre o rearranjo das freguesias, posterior à elaboração deste documento e desde já lanço o desafio para, julgando que este já estará esgotado, tal a qualidade, que numa re-edição tenhamos esse trabalho/informação!).
E também tenho que o referir, na minha actual qualidade profissional de moleiro, que gostava de ter lido mais sobre os espectaculares moinhos ( e também a razão da imagem da Senhora que os aventesma), mas certamente esse será também um desafio para a continuidade.
Uma leitura que se come com os olhos, se imagina no prato ( a lampreia) e que contruibui para girar as portas do conhecimento.
Parabéns ao munícipio que a acarinhou e um forte abraço ao Carlos e ao Fernando.
Labels: Arroz de Lampreia, lampreia, Moinhos, monografia, Penacova
Saturday, January 26, 2013
Enviam-me hoje um estudo mto interessante sobre o sável, onde a lampreia também é mencionada.
Cada um no seu modo são petiscos notáveis.
Neste quadro excepcional de Durer temos um enredo e um documento sobre a pesca nos rios, onde essas duas delícias se encontram.
Com água na boca aguardo o momento divino em que as papilas gustativas exercerão o seu mester que é estimular o sabor desses petiscos.
Cada um no seu modo são petiscos notáveis.
Neste quadro excepcional de Durer temos um enredo e um documento sobre a pesca nos rios, onde essas duas delícias se encontram.
Com água na boca aguardo o momento divino em que as papilas gustativas exercerão o seu mester que é estimular o sabor desses petiscos.
